椒盐水鱼，以银鱼为主材的福建特色菜

更新时间:2022-11-03 01:42:24 阅读： 评论：0

做法

做法一

用料

食材	用量
水鱼一斤	生粉一把
椒盐粉少许	鸡蛋黄一个

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		将水鱼洗净，去头去尾内脏，然后切成二厘米的厚片备用
步骤二		锅中先烧油制四成热备用，在把切好的水鱼打入一个鸡蛋黄搅拌均匀后加入生粉拌匀依次的下入水鱼炸定型捞出，再次将油温升到五成热复炸表皮酥脆捞出，撒上椒盐粉装盘就好了。

做法二

用料

食材	用量
鸡精	适量
生粉(地瓜粉)	适量
水鱼	1斤
椒盐	适量
姜	少量
葱白	少量
老酒	适量

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		将水鱼头部去掉，去除内脏和骨头，洗净切成5公分长的片，用少许椒盐粉、老酒、鸡精和姜片腌制5分钟。
步骤二		将腌好的水鱼沥干水分，扑上生粉（地瓜粉）
步骤三		锅里入油，油温烧至8成热，下鱼块炸，炸到两面金黄后即可，油温一定要高，要不鱼就不酥脆，容易吃油。
步骤四		沥干油后，出锅趁热撒上椒盐就可以了~n也可以撒点葱花别有一番风味哦~

做法三

用料

食材	用量
水鱼

详细步骤

步骤	图片	说明
步骤一		配料:（水鱼800克，盐适量，黑胡椒5克，料酒10克，香葱一颗，干辣椒3个，姜少许，干炸粉加水少许油调糊，就可以炸了[强][强][强]
步骤二		成品，嘎嘣，，太美味了

本文发布于:2022-11-03 01:42:24，感谢您对本站的认可！

本文链接：http://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/83/420861.html

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

上一篇：水鱼火锅，甲鱼、冬瓜为主材的粤菜

下一篇：鱼和水，2018年陈伟执导的爱情电影

标签：椒盐水鱼