用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 馒头 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把材料备好，馒头切片。 | |
| 步骤二 | 鸡蛋2个打散均匀放在碗里，放少许盐。 | |
| 步骤三 | 然后锅里烧油热， | |
| 步骤四 | 每一片都如此 | |
| 步骤五 | 味道极其唯美，香软有嚼劲，还特别有营养！最关键还不浪费噢！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 大葱段 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
| 葱花 | 一把 |
| 食用油 | 适量 |
| 水 | 一碗 |
| 馒头 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 馒头切厚片，打四个鸡蛋，加一勺盐，撒一点小葱花。接一碗饮用水备用。 | |
| 步骤二 | 锅内倒入油烧热，放入葱段爆香，得到葱油，移至锅边。把馒头在碗碗里沾湿一下（这是关键）然后裹上蛋液放进葱油里面煎。 | |
| 步骤三 | 正反面各煎15秒就可以了。滤干油放一边，直至全部煎完。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 馒头 | 2个 |
| 250g | |
| 食用油 | 250g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 馒头均匀切成1㎝薄片。切好后轻轻抖一下，把多余的馍花抖掉，不然进油锅炸，这些 | |
| 步骤二 | 凉白开小半碗放一小勺盐化开。 | |
| 步骤三 | 把切好的馒头片飞快在盐水里沾一下，注意不要把馒头片泡进盐水里，只需用筷子夹住 | |
| 步骤四 | 油热8成放入沾了盐水的馒头片，炸至两面焦黄即可，沾了盐水的馒头片，不会吸很多油，而且外焦里嫩，自带咸味。 | |
| 步骤五 | 外焦里嫩，超级省油的馒头片炸好了。 |
食材
主料
1个馒头
2个鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量孜然粉
适量咖喱粉
制作步骤
1.鸡蛋两个、磕入碗中。
2.加适量盐、孜然粉、咖喱粉。
3.打散成蛋液备用
4.将馒头切成片
5.锅中放油，不要太多，半煎半炸。
6.准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了。
7.再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以。
8.待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入锅中。
9.一面炸好后翻面
10.两面都炸好后，沥油盛出。
11.依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了。
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下，就不会太吸油，外脆里嫩，口感特别好
本文发布于:2022-11-01 20:23:16，感谢您对本站的认可！
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