芍药，芍药科芍药属植物

近种区别

芍药与美丽芍药（Paeonia mairei Levl.）很近似，但芍药叶缘具白色骨质细齿，叶顶端渐尖，具数朵花，易与后者区别；尤以叶缘具骨质细齿为该属其它各种所没有的特征。

区别牡丹

1.最根本的区别：牡丹是能长到2米高的木本植物，芍药是不高于1米矮小的（宿根块茎）草本植物。

芍药植株2.牡丹比芍药花期早。牡丹一般在4月中下旬开花，而芍药则在5月上中旬开花。二者花期相差大约15天左右。

3.牡丹叶片宽，正面绿色绿色略呈黄色，而芍药叶片狭窄，正反面均为黑绿色。

4.牡丹的花朵着生于花枝顶端，多单生。花径一般在20厘米左右；而芍药的花多于枝顶簇生。花径在15厘米左右。

5.牡丹被称为花王。芍药被称为花相。

6.牡丹叶片偏灰绿，芍药叶片较有光泽。

7.牡丹比芍药花色丰富。

8.芍药和牡丹最主要区别是叶形不同，牡丹叶形三裂，芍药的上部叶片是单叶。

下级分类

单花类

花朵由单朵花构成

1.千层亚类：花瓣向心式自然增加，排列整齐，形状相似，由外向内逐渐变小；雄蕊只着生于子房周围，随花瓣增多而相应减少直至消失。花形扁平。

1.1单瓣型：花瓣2～3轮，宽大，有发育正常的雄蕊和雌蕊，通常指原种型。

1.2荷花型：花瓣4～5轮，宽大，形状大小相似，雄蕊正常或个别雄蕊瓣化成碎瓣、披针状瓣或须状瓣而散生在雄蕊群中；雌蕊正常。

1.3菊花型：花瓣6轮以上，由外向内逐渐变小，雄蕊正常，数量较少；雌蕊通常退化变小，数量增多或减少。

1.4蔷薇型：花瓣极度增多，由外向内渐小，雄蕊全部消失；雌蕊正常、退化变小或完全消失。

2.楼子亚类：外瓣宽大，2～3轮；雄蕊离心式瓣化，雌蕊正常、瓣化或退化。花形隆起或高耸（金蕊型除外）。

2.1金蕊型：外瓣宽大，2～3轮，雄蕊花药增大，花丝变粗，雄蕊群呈鲜丽的金黄色；雌蕊正常。

2.2托桂型：外瓣宽大，2～3轮，雄蕊完全瓣化成须状瓣、针状瓣或披针状瓣，由外而内稍大，直立于外瓣内；雌蕊正常或瓣化成舌状瓣，舌状瓣颜色或瓣端颜色常为柱头原色。

2.3金环型：外瓣宽大，2～3轮，雄蕊大都瓣化，瓣化瓣高耸，但雄蕊变瓣与外瓣间残留一圈正常雄蕊；雌蕊正常或瓣化。

2.4皇冠型：外瓣宽大平展，2～3轮，紧挨外瓣内环生少量须状瓣、针状瓣、披针状瓣或碎瓣，其上为雄蕊瓣化成的舌状瓣或披针状瓣，直立，隆起，簇生于外瓣内，中心有少量雄蕊，或退化成短小状态；雌蕊正常或瓣化、退化。

2.5绣球型：雄蕊大部分瓣化成舌状瓣，似次外瓣，盛开时全花丰满，形如绣球，中心雄蕊极少或退化；雌蕊变小或退化。

台阁类

指植物开花时，花朵（或花序）中心或者花间之生长点经再次分化花芽开花的现象。在花朵（下方花）中心再形成1朵花（上方花），上方花与下方花相叠合，从而增加了重瓣程度，有些品种甚至由3花乃至4花叠合而成。

芍药[芍药科、芍药属多年生草本花卉]1.千层亚类：基部的单花（下方花）具单花类千层亚类的基本特征。千层台阁型(初生台阁型)：下方花雌蕊正常或稍瓣化；上方花一般雌雄蕊正常。全花较扁平。2.楼子亚类：下方花花瓣2～3轮，雄蕊瓣化，雌蕊瓣化或退化。全花高耸。

2.1彩瓣台阁型：下方花雌蕊瓣化，雄蕊多瓣化；上方花雌雄蕊正常或稍瓣化。

2.2分层台阁型：下方花雌蕊变瓣变得与正常花瓣无异，雄蕊变瓣较正常花瓣短小；上方花雄蕊亦多瓣化成短瓣，雌蕊瓣化或退化。全花具有明显的分层结构。

2.3球花台阁型：下方花雄蕊变瓣伸长展宽与正常花瓣无异，雌蕊变瓣亦变成正常花瓣；上方花雄蕊变瓣亦多与正常花瓣难以区分，雌蕊瓣化或退化。

主要变种

毛果芍药（Paeonia lactiflora Pall.var. trichocarpa (Bunge)Stern）与芍药的区别：心皮密生柔毛。分布于中国东北、河北、山西及内蒙古东部，在云南、湖北、陕西、浙江、河北等省都有栽培。生长于山地灌丛中。

中国山东菏泽和河南洛阳有许多品种，如锦带围、西施粉、粉银针、美人面、索花魁、朱砂粉、大富贵、白玉冰、黄金轮、冰青、杨妃出浴、墨紫含金、紫凤朝阳、乌龙探海、银线绣红袍等。花单瓣或重瓣，有黄、白、粉红、紫等色。

生长环境

芍药在中国东北生长于海拔480-700米的山坡草地及林下，在其它各省生长于海拔1000-2300米的山坡草地。芍药喜光，耐寒，在中国北方各地可以露地越冬；夏季喜冷凉气候；喜土层深厚、湿润而排水良好的壤土，在黏土和沙土上虽然可开花，但是生长不良，在盐碱地和低洼地不宜生长。芍药

形态特征

花数朵，生茎顶和叶腋，有时仅顶端一朵开放，而近顶端叶腋处有发育不好的花芽，直径8-11.5厘米；苞片4-5，披针形，大小不等；萼片4，宽卵形或近圆形，长1-1.5厘米，宽1-1.7厘米；花瓣9-13，倒卵形，长3.5-6厘米，宽1.5-4.5厘米，花瓣各色，有时基部具深紫色斑块；花丝长0.7-1.2厘米，黄色；花盘浅杯状，包裹心皮基部，顶端裂片钝圆；心皮4-5（-2），无毛。蓇葖长2.5-3厘米，直径1.2-1.5厘米，顶端具喙。花期5-6月；果期8月。

根

根由3部分组成：根颈、块根、须根。根颈头（区别于“根茎”，根颈是根，根茎是茎）是根的最上部，颜色较深，着生有芽；块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6～3.5厘米，外表浅黄褐色或灰紫色，内部白色，富有营养，块根一般不直接生芽，断裂后却可萌生较小的新芽，因此秋季收集5cm以上的断根也可繁殖；须根主要从块根上生出，是吸收水分和养料的主要器官，并可逐渐演化成块根。芍药的根按外观形状不同，一般又可分为三型：粗根型、坡根型、匀根型。粗根型，根较稀疏，粗大直伸；坡根型，根向四周伸展，粗细不匀；匀根型，根条疏密适宜，粗细均匀等。根可入药。

芽

芍药[芍药科、芍药属多年生草本花卉]丛生在根颈上，肉质，冬季在地下越冬，春初随气温上升，萌芽出土，初生时水红色至浅紫红色，也有黄色的，长出地面后，颜色加深，一般成为深紫红色，外有鳞片保护。芍药的芽为混合芽，既发育成生殖器官——花，又形成营养器官——茎和叶。萌芽前，芽长为2.5～4厘米。芽生出地面之后的颜色与形态也因品种不同会有所差异，颜色从深紫红色到黄褐色不等，芽形则可分为3型：即短圆型、竹笋型、笔尖型。短圆型，芽体较短，端部钝圆形；竹笋型，芽体较长，端部急尖，呈竹笋状；笔尖型，芽体较长，端部渐尖，状如毛笔的笔尖。芍药发芽是最壮观的场面之一，因为它体现了生命的萌发与活力，因此具有较高的欣赏价值。

茎

由根部簇生，高约50～110厘米，草本，茎基部圆柱形，上端多棱角，有的扭曲，有的直伸，向阳部分多呈紫红晕。

叶

下部的二回三出羽状复叶，即叶的末端由3片小叶组成一束叶，两侧又各有一束叶，两侧的每一束叶通常情况下由4片小叶组成，中部的复叶，末端的3片小叶不变，两侧的小叶片数开始减少，由原先的4片逐渐减为3片、2片或1片，甚至消失，当消失时，末端只有3片小叶构成，这时叫做三回羽状复叶，上方的叶片是单叶。叶长20～24厘米，小叶有椭圆形、狭卵形、被针形等，叶端长而尖，全缘微波，叶缘密生白色骨质细齿，叶面有黄绿色、绿色和深绿色等，叶背多粉绿色，有毛或无毛。芍药的叶也具有观赏价值，“红灯烁烁绿盘龙”中“绿盘龙”就是对叶的赞美，因此也可作为观叶植物。

花芽

芍药的芽为混合芽，属地下芽类型，萌发后伸出地面既抽桂长叶，又展蕾开花。混合芽是多种原基地复合体，由顶端生长点、芽鳞、芽鳞腋内的腋芽原基、叶原基、叶原基腋内的腋芽尿原基、苞片原基、萼片原基、花瓣原基、雄蕊原基、雌蕊原基等组成。该芽称之为母代芽，而芽鳞和叶原基腋内的腋芽原基就是子代芽的原始体。叶原基腋内的及其腋芽原基不产生芽鳞为裸芽；而鳞片腋内的腋芽原基有芽鳞，形成鳞芽。春天鳞芽萌发，子代裸芽随母代混合芽的节间伸长而伸出地面，形成主干上的花枝或分枝；其子代鳞芽不露出地面。待秋后地上部分枯萎后，位于芍药根颈部最上端的子代鳞芽就成了“顶芽”。实际上芍药的顶芽只有一个，就是种子萌发后，实生苗的顶芽。次年，这子代鳞芽就萌发出土，伸枝、展叶、开花。所以，裸芽的生命周期为2年，而鳞芽的生命周期为3年。

芍药其地下鳞芽的腋芽约于8月出现，其顶端生长点由外向内逐渐产生芽鳞原基，到第二年5月，已形成4个芽鳞包被的生长点，6月下旬芽鳞分化完成。然后，顶端生长点开始产生叶原基，叶原基有多个指状突起，而芽鳞原基仅有1～3个。叶原基分化从8月上旬到9月上旬结束。

花蕾

形状有圆桃、平圆桃、扁圆桃、尖圆桃、长圆桃、尖桃、歪尖桃、长尖桃、扁桃等数种。外轮萼片5枚，叶状披针形，绿色，从下到上依次减小；内萼片3枚（不包括变种），绿色或黄绿色，有时夹有黄白条纹或紫红条纹，倒卵形、宽卵形、圆形、椭圆形或不规则形。

花

一般单独着生于茎的顶端或近顶端叶腋处，也有一些稀有品种，是2花或3花并出的。原种花白色，花径8～11厘米，花瓣5～13枚，倒卵形，雄蕊多数，花丝黄色，花盘浅杯状，包裹心皮基部，顶端钝圆，心皮3～5枚无毛或有毛，顶具喙；园艺品种花色丰富，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径10～30厘米，花瓣可达上百枚，有的品种甚至有880枚，花型多变。花期5～6月，果期8月。果实

蓇葖果，呈纺锤形、椭圆形、瓶形等；光滑，或有细茸毛，有小突尖。2～8枚离生，由单心皮构成，子房1室，内含种子5～7粒。具有药用价值。

种子

黑色或黑褐色，种子大型，呈圆形、长圆形或尖圆形。

生长繁殖

药用型

繁殖方法：有种子繁殖、芍头繁殖、分根繁殖3种。

观赏型

插芽和分株是常用的两种方法。

分布范围

表一中国芍药组植物资源

Table 1 Resource of Sect.Paeoniain China

栽培技术

药用型

园地应选择地势较高的早地，或平坡、缓坡。栽培土为土质疏松、土层深厚、排水良好的砂壤土或夹砂黄泥土。粘土和砂土可以种植，但生长不良，盐碱地和低洼地不宜种植。 

芍药生长期为2-3年，种植后不再耕翻，因此种植前要深翻土35厘米以上，并清除多年生杂草的地下部分和石块。根据地势和土质作畦，排水好的砂质坡地可采用不开沟的平畦，透水性差的粘性平地采用高畦，畦高约20厘米，宽1-1.3米，沟宽约40厘米。畦的四周要有较深的排水沟，土质较粘的平地更有必要，以降低地下水位，防止发生根腐。前作玉米、小米、甘薯均可。 

栽植期以9月中旬至10月上旬为宜，也可提前至8月底，以利根系早发，最迟不能过霜降，否则下种时易折断已发的根，还因气温下降，抑制根系发育，影响翌年生长。 

栽植株距40-50厘米，行距50-60厘米，每亩近2500-3500株，穴深约20厘米。每穴带根芍头应有根两条，呈八字形放入，用少量泥土固定，向根尖部施人粪尿、腐熟饼肥或过磷酸钙，然后覆土并调整好芽的高低使其与地向齐平，再覆土至高出地面使成馒头形，盖上栏肥，上面再覆土少量。 

下种后第2年施追肥3次：第1次3月下旬至4月上旬，施淡人粪尿，促芽生长好，称“红头肥，切忌过浓，以免灼伤幼根；第2次4月下旬，每亩施人粪尿500千克；第3次10-11月，施栏肥500千克，施后盖土-层。第3年3月下旬，施人粪尿750千克，腐熟饼肥50千克，过磷酸钙25千克；4月下旬施人粪尿1000千克；11月施厩肥数500千克。第4年3月下旬施人粪尿1000千克，每50千克加入硫酸铵0.5千克；4月下旬再施人粪尿1000千克，每50千克也加硫酸铵0.5千克。施肥方法除栏肥外均穴施。 

田间管理做到浅中耕，勤除草，临夏清沟排水，入冬清沟培土，4月起摘去花蕾，冬天在芽上覆土防冻，第2、3年可在行间间作玉米、棉花、豆类、蔬菜、洋葱等作物以利遮荫。 

中国浙江产的芍药生长期为3个春冬4个年头，小暑前后收获。 

观赏型

供盆栽的要选择株型较矮、适应性强、花色鲜艳的重瓣或半重瓣品种。供采收鲜切花的除选花大、瓣多、色艳、型美、花期长外，还要求梗高而硬、根系发达、分枝力强、生长旺盛的品种。 

选地与药用栽培相同。整地时施入腐熟堆肥、栏肥等3000千克。栽植前用1%氯化苦或甲醛进行土壤消毒。盆栽可选用口径25-30厘米、深20-25厘米瓦盆。对培养土要求疏松、肥沃、易排水。 

在10月上、中旬，日均温14-17℃，若低至10℃时上面要覆黑色地膜，直至萌芽。定植时的株行距视品种而异，穴宽约30厘米，深20厘米。放入种苗时要边覆土边踏实，并检查芽是否与地面相平，低于地面者要上提至齐平，再覆土至满穴，捣实，再覆土8-10厘米做成小土堆，达到保温保湿、防止人畜践踏的目的。盆栽时覆±厚度以能盖住芽为准。 

地栽时在定植后浇1次透水即可。盆栽时浇水如同其他植物盆栽，须根据季节和植株生长对水分的需要，及时浇水。栽后第1年，在采收鲜切花的地里每亩再施腐熟堆肥或厩肥2500-4000千克，翌年再施2500千克。施肥时间分春肥、秋肥、花后肥，以花后肥量最多。 

管理要点是栽后第1年加强肥培，致力养株，摘蕾不产花，秋早前畦面要盖草遮荫，栽后第2年开始切花。通过管理调整植株地上和地下两部分的协调生长发育，达到每亩年产鲜切花5000-7000枝，同时又不影响根部的生长。在孕蕾和开花期内应及时摘去腋芽和多余的花蕾，1条花茎仅留-蕾。 

芍药的花期在浙江是4-5月，正值鲜花的旺季，对芍药花上市供应不利，需要对花期进行调节。方法有促成栽培和抑制栽培两种。 

以上两种方法都是利用温度控制，要有控制的条件和设备，在进行商品生产时，无疑要提高投入，增加生产成本。因此选育不同季节开花的品种，采取有效的鲜花保鲜措施，都将有利于芍药鲜花进入市场。

防治方法

病害

芍药的病害主要有灰霉病、褐斑病、红斑病和芍药锈病，其中芍药锈病只危害芍药，受害后叶部呈粉状斑，导致地上部枯死。病害防治方法：一是发病临近期，每隔7-10天喷1次65%代森锰锌可湿性粉剂400-600倍液，连喷3-5次，可抑制病害的发生蔓延；二是发病初期，喷洒50%多菌灵或甲基托布津500-1800倍液；三是加强栽培管理，促进植株健壮，提高抗病能力；四是冬、春季清除杂草枯枝落叶，减少病源。

虫害

芍药的虫害有金龟子、介壳虫和蚜虫。金龟子幼虫为害芍药根部，造成伤口，以致根腐病发生，成虫为害叶片和花；介壳虫吸食芍药汁液，使植株衰弱，枝叶变黄；蚜虫吸食叶片汁液，使叶片卷曲变黄，以致整株枯萎死亡。虫害防治方法：一是清除杂草病枝落叶；二是利用天敌如七星瓢虫、食蚜蝇等控制虫害；三是喷洒80%敌敌畏1500-2000倍液，或50%灭蚜松1000-1500倍液或40%乐果乳剂1000-1500倍液消灭各种虫害。

金龟子

害虫种类与被害情况：危害芍药的金龟子有多种，如县黑绒鳃金龟子、苹果丽金龟子、黄毛鳃金龟子等，其成虫危害芍药叶片和花；幼虫蛴螬，虫体近圆筒形，弯曲成“C”字形，乳白色，头黄褐色，有胸足3对，无腹足。取食芍药根部，造成的伤口，又为镰刀菌的侵染创造了条件，导致根腐病的发生。

介壳虫

介壳虫又名蚧。危害芍药的介壳虫有数种，如吹棉蚧、日本蜡蚧，长白盾蚧、桑白盾蚧、芍药圆蚧、矢尖盾蚧等。介壳虫吸食芍药的体液，使植株生长衰弱，枝叶变黄。发现个别枝被介壳虫危害时，可用软刷刷除，或剪去虫害枝烧毁，抓住卵的盛孵期喷药，刚孵出的虫体表面尚未披蜡，易被杀死。最好是加强检疫，严防引入带虫苗木。

蚜虫

当春天芍药萌发后，即有蚜虫飞来危害，吸食叶片的汁液，使被害叶卷曲变黄，幼苗长大后，蚜虫常聚生于嫩梢、花梗、叶背等处，使花苗茎叶卷曲婆缩，以至全株枯萎死亡。喷洒40%乐果乳剂1000～1500倍液，或80%敌敌畏1500～2000倍液，或50%灭蚜松乳剂1000～1500倍液可以短期抑制蚜虫灾害。

主要价值

芍药是既能药用，又能供观赏的经济植物之一。芍药是中国的传统名花，适宜布置专类花坛、花境或散植于林缘、山石畔和庭院中，也适于盆栽和提供鲜切花。芍药的块根可以入药。栽培的芍药，根掘起后刮去外皮加工即成白芍，含芍药甙、牡丹酚、β-谷甾醇、苯甲酸和草酸钙等。性微寒，味苦酸，有调肝脾和营血功能。主治血虚腹痛、胁痛、痢疾、月经不调、崩漏等症。野生的芍药，根掘起洗净即成赤芍，性微寒，味苦，有凉血、散瘀功能。种子含油量约25%，供制皂和涂料用。

观赏价值

芍药可做专类园、切花、花坛用花等，芍药花大色艳，观赏性佳，和牡丹搭配可在视觉效果上延长花期，因此常和牡丹搭配种植。芍药属于十大名花之一，也可做切花。

食用价值

1.芍药花粥

做法是：选取色白阴干的芍药花6克，粳米50克，白糖少许。用粳米加适量水煮熟，再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅，加入白糖即成。清爽可口，香醇诱人，饮用芍药花粥可以养血调经，治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。

2.芍药花饼

清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿，特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外，芍药花还可以制作芍药花羹，芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等，制作方法简便，美味可口，功效颇佳。

3.芍药花茶

芍药花茶的制作方法如下：摘取芍药花置于室内阴凉干燥处，饮用时取一茶匙干燥花瓣，用滚烫开水冲泡，可调入冰糖，蜂蜜，绿茶，红糖等一起饮用。另外芍药花生地茶可以养阴清热，柔肝舒肝，制作方法：芍药花2克，生地3克，绿茶3克，用开水冲泡后饮用。

药用价值

芍药[芍药科、芍药属多年生草本花卉]芍药的根鲜脆多汁，可供药用。根据分析，芍药根含有芍药甙和安息香酸，用途因种而异。中医认为：中药里的白芍主要是指芍药的根，它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。

其他用途

芍药的种子可榨油供制肥皂和掺合油漆作涂料用。根和叶富有鞣质，可提制栲胶，也可用作土农药，可以杀大豆蚜虫和防治小麦秆锈病等。

植物文化

寓意

芍药被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“六大名花”之一，又被称为“五月花神”，因自古就作为爱情之花，已被尊为七夕节的代表花卉。且在中国文化中一直是绘画艺术中的常见花卉，象征友谊、情爱。 

市花

2005年1月5日，扬州市第五届人民代表大会常务委员会第12次会议决定，增补芍药为扬州市市花。 

传说

传说中牡丹芍药都不是凡花种，是某年人间瘟疫，玉女或者花神为救世人盗了王母仙丹撒下人间。结果一些变成木本的牡丹，另一些变成草本的芍药，以至于芍药还带着个“药”字。 

古代西方也有类似的传说，说古希腊名医阿斯克列皮耶有个聪明的学生佩翁青出于蓝，甚至治好了冥神海提斯的伤。阿斯克列皮耶嫉妒之下就杀了佩小弟。好在冥王顾念恩情，把佩小弟变成了一种能治病的花，即芍药。西方人也一直认为芍药具有某种魔力，凡有芍药生长的地方，恶魔都会消失得无影无踪，甚至可以对抗曼陀罗那种至毒之花。

绘画

在中国的艺术绘画史中，芍药的艺术精品丰富多彩。光绪皇帝曾御笔《芍药图》。中国著名油画大师张秋海为芍药作《张秋海芍药图》。

诗歌

芍药在红楼梦中是一种重要的花，第六十二回“憨湘云醉眠芍药裀”应是红楼梦中最美丽的情景之一。

保护现状

列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》（2013年9月2日）——无危（LC）。