干笋千千结

主料

玉兰片 100克 腊肉（生） 200克

调料

大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 料酒 15克 味精 1克 盐 2克 植物油 15克

做法

1.　干笋洗净，切长条；

2.　腊肉洗净后切片；葱洗净切段；

3.　干红辣椒洗净后切斜段；

4.　锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香；

5.　再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒；

6.　将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。