用料
| 食材 | 用量 |
| 鸭子 | 半只 |
| 一块 | |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 一把 |
| 桂皮 | 一块 |
| 2个 | |
| 2片 | |
| 冰糖 | 10颗 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 一罐 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 先把食材处理一下，鸭子洗净用清水浸泡十分钟，泡出血污后剁成小块，魔芋豆腐用清水冲洗几遍切大片 | |
| 步骤二 | 锅里放少许的油，倒入鸭肉煸炒，油的用量不要多，煸炒过后会出油的 | |
| 步骤三 | 大火煸炒至干香，这个时候加入葱姜蒜，干辣椒再次煸出香味 | |
| 步骤四 | 倒入一罐啤酒 | |
| 步骤五 | 接着放入八角，桂皮，香叶，冰糖和魔芋豆腐 | |
| 步骤六 | 加入生抽，老抽增鲜调色，盖上盖子焖煮25分钟 | |
| 步骤七 | 20分钟后开盖，看口感来补充少许的盐 | |
| 步骤八 | 大火收至汤汁浓稠即可 | |
| 步骤九 | 两种食材搭配一起，滋味相互渗透，吃着不会腻，也更加的健康 | |
| 步骤十 | 来尝尝吧！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸭脚 | 1斤 |
| 老酸萝卜 | 大半个 |
| 老姜 | 1块 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1汤勺 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。 |
| 2.炒好的鸭脚倒入煮沸的清水中，加入老酸萝卜块，一起小火慢熬。等到鸭脚已经耙时就ok。砂锅小火大概20分钟左右 |
本文发布于:2022-10-28 04:54:20，感谢您对本站的认可！
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