杨梅汤鲜杨梅500克、白糖300克
用料
| 食材 | 用量 |
| 杨梅 | 500g |
| 白砂糖 | 100g |
| 水 | 1500g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 杨梅稍微洗一下，可以用在水里加两勺盐，用盐水泡一泡，把杨梅里面的果蝇幼虫泡出来，不过嫌麻烦不浸泡也没什么问题的。把清洗好的杨、糖、水放入锅中 | |
| 步骤二 | 大火烧开，中间撇一下浮沫 | |
| 步骤三 | 烧开以后改成小火煮25分钟，就好啦 | |
| 步骤四 | 晾凉放冰箱里冷藏几小时后就可以喝啦，冷藏能保存2天左右吧，做好之后直接装瓶密封冷冻的话可以保存1个月。还有另一种方法就是把新鲜杨梅洗干净冷冻起来，过了杨梅季，依然可以煮出一锅酸酸甜甜的杨梅汤，到时候直接把冷冻的杨梅倒锅里加糖加水煮就可以了 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 杨梅 | 500g |
| 冰糖 | 50g |
| 砂糖 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 说明 |
| 步骤一 | 准备食材。砂糖我用的是木糖醇，用什么粗砂糖、细砂糖其实都行。n |
| 步骤二 | 杨梅先用淡盐水浸泡十五分。浸泡好后清洗干净。n |
| 步骤三 | 把洗好的杨梅放入煮锅中，加水没过杨梅即可。n |
| 步骤四 | 大火煮开，水开后放入冰糖，搅拌均匀。n |
| 步骤五 | 加盖中火炖煮大概40分钟左右。n |
| 步骤六 | 煮的时间可以自己掌握一下，看到杨梅变小一圈，锅内水量减少2/3的时候就可以关火了。n |
| 步骤七 | 用滤网沥出杨梅，杨梅汁沥到另一个容器中，先晾凉。n |
| 步骤八 | 杨梅放到一个盘子中，用微波炉中50%火力，叮15-20分钟，中间拿出来将杨梅翻个个。最后的时候可以稍微勤看着点，以免一下叮糊了。也可以用烤箱来做，做法看贴士。ps：我这个图是叮一半时候想起来拍的，叮好后还要比这个瘪一些。 |
| 步骤九 | 叮好的杨梅是偏润口感的，不是像外面买的那种干干的 |
| 步骤十 | 放凉的杨梅汁，可倒入密封罐中冷藏保存。因为杨梅汁比较浓缩，味道很重，建议喝的时候，兑入跟杨梅汁等量的白开水后再喝，酸甜可口，灰常解暑！n |
| 步骤十一 | 杨梅干一次吃不完也可以放入密封罐中，冰箱冷藏起来，实在是太好吃啦！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 杨梅 | 500克 |
| 冰糖 | 100克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 碗中倒入少量盐搅拌均匀 | |
| 步骤二 | 再倒入杨梅浸泡2小时 | |
| 步骤三 | 将浸泡过的杨梅倒入锅中大火煮沸后关火 | |
| 步骤四 | 倒入冰糖搅拌均匀 | |
| 步骤五 | 将杨梅汤放凉后冷藏nn | |
| 步骤六 | 喝一口～ |
本文发布于:2022-10-28 01:49:13，感谢您对本站的认可！
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