新鲜烙印

概述

新鲜烙印是一个食品品牌，很特别的名字，定位是海洋营养食品，诞生于2011年7月，是立浪最新上市的健康营养产品，以顶级海洋食材搭配酥脆海苔或香浓芝麻所结合而成的海洋风味产品。

立浪创立于中国台湾，为专营海洋营养食品的品牌，海洋多元且养分充足的环境，提供各种海洋生物完好的食物链，让它们能拥有丰富DHA、EPA、维生素A、维生素D、维生素B群，碘、硒、锰等微量元素与氨基酸，这些都是人体每天必需摄取的营养。立浪成立的宗旨就是要将上乘的海洋食材，能广为大众食用，让人人每日营养都能均衡，充满健康元气的每一天。新鲜烙印关于”新鲜烙印”的名字由来，就是要让海洋中纯净的顶级食材，透过严谨卫生的制程、完美的原料调配与保存海洋营养的制作方式，让营养不流失，将海洋食材最天然、最原始的鲜味直接传达给品尝者。它所带来前所未有的优质美味，在口中久久不散，所带来的新鲜感动能深深烙印在人心中。

新鲜烙印目前旗下有东港黑鲔鱼海洋夹心、东港樱花虾海洋夹心、芥末海苔鳕鱼海洋脆片与海苔鳕鱼海洋脆片等四种产品。

产品简介

海洋夹心是什么?

像是千层酥皮，把顶级的海洋食材与香浓的芝麻调合成馅料，先取一片香韧的鳕鱼片，铺上馅料，再加一层鳕鱼片与馅料，经过数次层层相迭后，进行烘培而成美味的海洋夹心。

海洋脆片是什么?

精心调制的鳕鱼浆加入顶级海洋食材，再与浓醇的海苔结合后，以高温烘培方式制成金黄色的海洋脆片，非油炸，保留海洋营养，香香脆脆，鲜甜美味。

东港黑鲔鱼海洋夹心60g

香腴可口营养入味

东港樱花虾海洋夹心60g

口感香醇营养入味

芥末海苔鳕鱼海洋脆片16g

辛香鲜脆营养入味

海苔鳕鱼海洋脆片16g

爽口鲜脆营养入味

新鲜烙印芥末海苔鳕鱼脆片是个天不怕地不怕的开心大小孩，坐在芥末绿的云霄飞车上，从天上的顶点高速往下滑，迫不及待的要冲出包装袋，咻~咻~~，越辛辣越能展现他的精力充沛，没在怕的啦。

新鲜烙印蓝色的晴空下，海苔鳕鱼海洋脆片这个小顽童，四处蹓达着，还古灵精地边走边呼朋引伴，一副神神秘秘的模样，到底发生神马有趣的事情了呢？就是不告诉你，等你参加了小顽童的行列，由他来告诉你。

新鲜烙印看到亮黄色的东港黑鲔鱼海洋夹心，就让人感觉非常有朝气，像是活碰乱跳的黑鲔鱼，甩着那有力的大尾鳍。封面那位热情活力的型男大叔，张开的双臂大声呼喊着”各位童鞋，吃完后，今天要咖油喔!”

新鲜烙印粉红色东港樱花虾海洋夹心是位粉嫩嫩又活泼的小女生，动静皆宜。文静时，温柔有礼貌，就像清幽淡雅的粉嫩樱花；跃动时，碰碰跳跳的，像是在海中尽情舞动的樱花虾。集矛盾与协调在一身的俏皮女孩。

美味分享

新鲜烙印的四种产品均为烘培制作，非油炸、不含防腐剂，另添加爱尔兰天然海藻钙，像东港樱花虾海洋夹心能提供人体每天所需钙总量的1/4，营养又活力。

东港黑鲔鱼海洋夹心

黑鲔鱼身上雪花般油脂，经细心烘培后，像春雪般融化了，多么的滑润香腴；再搭配上芝麻特有的浓郁香甜，霎时两股气旋在口中浓情密意相互缠绕着，划都划不开，在味蕾间留下那香滑鲜甜的好滋味，让人心花怒放，为这香腴美味感到惊讶，这样一粒棱角分明的小方块，竟蕴含着如此无限的魅力，光回味就令人垂涎欲滴。

东港樱花虾海洋夹心

海洋夹心中散布着点点红樱，像是樱花瓣铺满沙滩，随着海潮在沙滩上飘荡着，樱花虾的鲜甜海味不断刺激着味蕾，搭上鳕鱼片的松韧与芝麻的香气，粗犷的香脆与细腻的鲜甜，两者合为一体，迅速蔓延口中，只有一个妙字形容，非常经典的一品，外脆内绵，越嚼越香甜，美妙滋味不绝于口。

芥末海苔鳕鱼海洋脆片

怎么会如此脆口，薄薄的脆片上散发着诱人的海苔香，鳕鱼脆片充满着海鲜的鲜甜味，覆盖在上面的海苔香气与口感完全不输鳕鱼脆片，芥末看似与鳕鱼脆片、海苔是完全不同的的东西，但是辛香的芥末味迅速充满口中，胃口瞬间打开，整个人活络了起来，这三者竟然可以合作的那么无间，无可挑剔，香甜、脆口，辛香，忍不住就一口接一口。

海苔鳕鱼海洋脆片

当手上拿着海苔鳕鱼脆片时，那股醇浓的海苔香味，像躺在松软的沙滩，海风迎面吹拂，海水的味道自由的舒展着，挑逗着嗅觉；耀眼的金黄色外观和香香脆脆的口感，让人为之一亮，口中充满着海洋鲜甜的味道，金黄香脆，让人停不下口，再加上香浓四溢的海苔味，总体整合起来，就是一个赞啦可以形容。

产品成分

东港黑鲔鱼海洋夹心:

黑鲔鱼、海藻钙、精制鳕鱼浆、芝麻、柴鱼粉、小麦淀粉、明胶

东港樱花虾海洋夹心:

樱花虾、海藻钙、精制鳕鱼浆、芝麻、柴鱼粉、小麦淀粉、明胶

芥末海苔鳕鱼海洋脆片:

精制鳕鱼浆、海藻钙、海苔、芥末粉、小麦淀粉

海苔鳕鱼海洋脆片:

精制鳕鱼浆、海藻钙、海苔、小麦淀粉

营养价值

新鲜烙印结合了多种优质食材，汇聚了丰富与必需的营养成分。

黑鲔鱼: 即金枪鱼类的一种，黑鲔鱼因肉质最佳，产季有限，属于高经济价值的鱼种。黑鲔鱼前大腹肉质鲜嫩爽口，富含新鲜鱼脂，入口即化，是生鱼片的最高级品；富含DHA的中腹（界于大腹和背脊之间）及肉质鲜红顺口的赤身（鱼背），皆是生鱼片的顶级素材。每100公克的鱼肉中含DHA 2877 mg，EPA 1288 mg，是鱼类中DHA、EPA含量最高的鱼种。

DHA（22碳六烯酸，Docosahexaenoic Acid）: EPA、DHA和亚麻油酸三种属Ω-3系列高度多不饱和脂肪酸，又称为必需脂肪酸。 DHA是构成细胞及细胞膜主要成份之一，人类无法自行合成，必须从饮食中获得，因DHA不会被胃液消化，可直接透过血液，被肝或脑等器官吸收。DHA的功效可降低血脂肪、预防心脏血管疾病，活络脑细胞发育，胎儿智商发育，预防老年痴呆，促进视觉讯息传速，抑制发炎物质形成。

EPA（20碳五烯酸，Eicosapntemacnioc Acid ）:EPA具有降低胆固醇，从而降低血液粘稠度(血小板)，防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉硬化、脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。增进血液循环，因而提高供氧而消除疲劳。

樱花虾: 樱花虾仅在台湾与日本才有。在台湾东港至枋寮、龟山岛沿岸新生海沟200至300公尺的海中才能捕捉到，日本则是骏河湾。富含钙、磷、镁、粗蛋白质，是小孩及老人最佳天然钙的摄取来源，25克虾壳就含有500 mg的钙。镁对心血管系统有很好的保护作用。

海藻钙: 新鲜烙印的钙浓度有高达2400ppm，系采用爱尔兰天然红藻钙，可提供骨骼最完整的营养成分。

红藻产于爱尔兰沿海无污染大西洋海域，在爱尔兰政府严格监督下，每年限量采收已经钙化4-5年的红藻，专利萃取成100%天然植物钙。

新鲜烙印红藻钙含钙量高达30~34%，比珊瑚钙多50%，含镁量4%，共含钙、镁、铁、硼、铜、锌、硒等74种人体需要但不能自行制造之矿物质。其表面积多孔性结构是一般钙的5.5倍，在胃液溶解度可达95%，人体易消化吸收，吸收率高达45-50%，且较一般钙不易沉积，产生胀气、便秘。且红藻钙PH值约9-10，是天然碱性食品，可帮助调整体质。

中国营养学会全国营养调查，目前国人最缺乏营养素：维生素A、维生素B2、钙和锌。其中人均每天钙摄入量为405mg，仅达RDA（美国规定的每日摄取建议）要求每日摄入钙800毫克的49.2%。而中国青少年也是世界上缺钙最严重的人群，因中国孩子喝奶比较少，平时饮食只能达到钙推荐量的1/3，严重影响的骨骼发育及身高。针对此种情况，新鲜烙印的四种产品特别强化钙含量，且采用最易吸收的爱尔兰天然海藻钙，达到好吃、好补、好营养的成效。

海苔: 紫菜制作而成。紫菜属红藻类，广布于世界各地，但以温带为主。1400多年前中国北魏已有紫菜产地与食用方法。紫菜产季分四期由12月到来年6月，春冬所采收的紫菜口感最好。紫菜富含高蛋白质及维生素B群、维生素A、维生素C、维生素E，维生素A约为牛奶的67倍，维生素C为卷心菜的70倍多，且含碘、钙、镁量高。可增强免疫功能、防癌、促进骨骼牙齿生长、降低胆固醇血压、提高男士的生育能力。每100克紫菜中含镁460 mg，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是构成骨胳的主成分，辅助钙和钾的吸收。可放松神经与肌肉，增强男性生育能力，保护心血管，建议成年人每天约需镁300毫克。

精致鳕鱼浆: 鳕鱼，产在高纬度的北大西洋及北太平洋寒冷水域，是天然无污染的冷水性深海底层鱼。含丰富高蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。

芝麻: 含丰富膳食纤维、醣类、维生素B群、维生素E与镁、钾、锌及多种微量矿物质。

芥末: 即山葵，可预防蛀牙、促进食欲、帮助消化、发汗利尿、促进血液循环。

柴鱼粉: 中医认为有健脾胃、益阴血，补髓养精、明目增乳。

辣椒: 富含维生素C，抗氧化物质，能降低胆固醇，增加血液循环，改善怕冷头痛，可促进新陈代谢。

小麦淀粉: 易消化，粗蛋白、膳食纤维含量高，富含维生素B群、维生素E。

明胶: 从动物皮提炼，为无脂肪的高蛋白质，不含胆固醇，属天然营养型的食品胶冻剂。

严谨的生产过程

1.新鲜鱼急冻处理

2.淘汰差品留下良品

3.整理鱼货，骨肉分离

4.制浆过滤杂质

5.重金属检测

新鲜烙印6.调味成型

7.干燥与红外线灭菌

8.第一次烘培

9.加入配料再烘培

10.切片成形

11.烘培与红外线灭菌

12.包装出货

安全卫生

1、原料百分百之自然成长，百分百来自海洋的天然美味。

2、百分百健康美味，非油炸，健康零负担。

3、百分百优质美味，精工烘焙、保留天然营养与健康。

4、百分百安全美味，严格控制生产过程，每块夹心、每份脆片都经过充分的保洁工序。

5、全程中国台湾制造生产。

6、食品制造工厂具HACCP资格。

新鲜烙印(HACCP:系指危害分析及关键控制点的英文缩写，是一个为国际认可的、保证食品免受生物性、化学性及物理性危害的预防体系)

7、制造取得ISO 22000认证。

(ISO 22000为一个国际认证标准，定义了食品安全管理体系的要求)

8、通过塑化剂检测，取得合格证书。

9、每批原料均自主性的进行重金属检测，做到零污染。

10、生产过程中进行两次的产品灭菌消毒，防止微生物孳生。

11、无防腐剂、澎化剂、色素等添加物。

保存方式

1、未开封，保存期限十二个月，放在常温下保存。

2、开封后，请实时吃完。未能吃完，则密闭开口置于冰箱冷藏保存。

品牌展望

立浪于2010年来到大陆，将海洋中营养丰富的食材化为营养健康的食品，提供给消费大众。休闲食品不只是美味，食材也可以是顶级与富含营养，同时立浪对质量与安全卫生的自我要求，更是挑剔谨慎，消费大众对休闲食品所期望的美味、健康营养、高质量与安全卫生，都是立浪严格恪守的信条，也是新鲜烙印的产品内涵。

有鉴于国人对生机保健、营养均衡与食品安全的意识不断提升，立浪希望未来能为消费大众提供更多高质量且健康营养的食品，让大众能吃得健康，吃得安心。