荔枝果酱

更新时间:2022-10-27 13:23:37 阅读: 评论:0

做法

做法一

用料

食材用量
荔枝
砂糖或冰糖
柠檬汁两大勺

详细步骤

步骤图片说明
步骤一荔枝去壳,用淡盐水泡半小时。
步骤二倒掉淡盐水,用凉饮用水冲洗两次,然后撕开小块,把核去掉。
步骤三和砂糖混合拌匀,盘子封好保鲜膜,放进冰箱冷藏12小时。
步骤四冷藏好之后,析出的水份刚好没过果肉。全部倒进搅拌机,搅打至粗粒时,倒出1/3,然后其它的继续较大至细腻。这样可以保留一些果肉的口感。
步骤五全部到进
步骤六不用等冷却,直接倒进干净无水无油的玻璃果酱罐里,拧紧盖子,倒置一天,开封后需冷藏。

做法二

用料

食材用量
新鲜蓝莓250克
新鲜荔枝250克
细砂糖130克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一混合细砂糖和蓝莓后压碎三分之一左右的蓝莓
步骤二腌制一两个小时后倒到面包桶里
步骤三启动果酱功能键即可,
步骤四一小时二十分钟后,一份色泽艳丽,香味十足的蓝莓酱就出现在你眼前啦,趁热倒在消毒过的玻璃瓶子里,盖上盖子,倒扣晾凉即可,
步骤五味道绝对比你在外面买的好吃。没任何添加剂哦
步骤六荔枝比较甜,水分又大,所以我觉得熬出来的荔枝酱更合适勾兑成饮料,炎炎夏日,放冰箱里冰镇一下再喝,那就是个舒服哦n荔枝把皮剥掉后,放荔枝重量的三分之一糖即可,小小的腌制一两个小时后,放进面包机里,启动果酱功能键即可。

做法三

用料

食材用量
荔枝
冰糖

详细步骤

步骤图片说明
步骤一荔枝剥壳,剥核,用剪刀剪碎,或者用搅拌机搅拌。
步骤二用冰糖,跟
步骤三用冰糖,跟荔枝肉一起放30分钟以上,让果肉跟糖分泌果胶。直到颜色变黄,酱变稠。
步骤四用冰糖,跟荔枝肉一起放30分钟以上,让果肉跟糖分泌果胶。装瓶,等果酱凉了,放冰箱里面。

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