用料
| 食材 | 用量 |
| 素鸡 | 一条 |
| 大料 | 3个 |
| 香叶 | 2片 |
| 一个 | |
| 桂皮 | 一块 |
| 山柰 | 2个 |
| 小茴香 | 少许 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 茶叶 | 一小包 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 素鸡洗净切片。 | |
| 步骤二 | 锅中油烧热放入素鸡片炸制两面金黄。 | |
| 步骤三 | 准备好所有调味料。 | |
| 步骤四 | 茶叶放入煮茶球中。 | |
| 步骤五 | 锅中加入适量的清水，在放入所有调味料，煮上10分钟出香味。 | |
| 步骤六 | 再把炸好的素鸡片放入煮上10分钟，在焖至10分钟即好。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 素鸡 | 一根400g左右 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黄豆酱 | 少许 |
| 甜面酱 | 少许 |
| 冰糖 | 3、4粒 |
| 五香粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 素鸡洗净晾干水分，切1cm厚度的片 | |
| 步骤二 | 锅里倒油，炸两面焦黄盛出 | |
| 步骤三 | 蒜拍好，姜切片，备好黄豆酱甜面酱及冰糖五香粉孜然粉 | |
| 步骤四 | 锅里倒少许油，油热爆香蒜姜 | |
| 步骤五 | 放入黄豆酱，甜面酱，冰糖，五香粉，孜然粉 | |
| 步骤六 | 锅里加少许水，等冰糖化后放入素鸡搅拌裹满酱汁 | |
| 步骤七 | 撒芝麻拌匀即可 | |
| 步骤八 | 美味就出锅啦 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 素鸡 | 一根 |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 红米椒 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 素鸡切好备用 | |
| 步骤二 | ||
| 步骤三 | 炸好以后控油 | |
| 步骤四 | 炒香蒜和葱 | |
| 步骤五 | 加入木耳翻炒 | |
| 步骤六 | 加素鸡翻炒，翻炒五六下就可以加入青椒红椒 | |
| 步骤七 | 加入青椒红椒小米椒，不能吃辣的，小米椒可以不放，同样翻炒几下就可以加入生抽+耗油+白糖+盐， | |
| 步骤八 | 炒的时候如果干，加点水， | |
| 步骤九 | 出锅，开吃吧 |
茶香素鸡
材料：素鸡
调味料：老抽、生抽、糖、鸡精
卤味包：八角、桂皮、小茴香、阵皮、香叶、乌龙茶
素鸡切片，用油煎至两面金黄；加入老抽、生抽、糖、鸡精、卤味包，放水没过素鸡，大火烧开后，改小火炖四十分钟，再改大火尽量收干汤汁即可。
本文发布于:2022-10-27 09:55:15，感谢您对本站的认可！
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