熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g(依据个人口味添加)。
腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。
用料
| 食材 | 用量 |
| 250克 | |
| 虾米 | 250克 |
| 小米椒 | 500克 |
| 蒜头 | 500克 |
| 油、盐 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 元贝、虾米用水洗净，大火蒸约二十分钟 | |
| 步骤二 | 小米椒用破壁机打碎 | |
| 步骤三 | 蒜头用破壁机打碎 | |
| 步骤四 | 元贝、虾米蒸熟去水，稍炒干，用破壁机打碎 | |
| 步骤五 | 蒜蓉、辣椒蓉炒干，加油、加少许盐翻炒 | |
| 步骤六 | 加入元贝、虾蓉翻炒均匀，（多加些油） | |
| 步骤七 | 香、辣、鲜、美 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 100克 | |
| 虾米 | 100克 |
| 小米椒 | 500克 |
| 蒜头 | 500克 |
| 油、盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 少许（喜欢虾味浓郁的可添加） |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 干贝捏碎，虾米切碎 | |
| 步骤二 | 小米椒蒸熟剁碎，蒜蓉剁碎 | |
| 步骤三 | 热油爆香干贝虾米 | |
| 步骤四 | 放入小米椒蒜头 | |
| 步骤五 | 煮至变色，放入适量的盐和糖调味，盛起放凉装瓶 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 辣椒 | 300克 |
| 蒜 | 10头 |
| 姜 | 一大块 |
| 食用油 | 多一些 |
| 盐 | 多一些 |
| 冰糖 | 少量 |
| 花椒 | N个 |
| 大料 | 三个 |
| 两片 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 清洗干净，晾干，无水分即可。线椒切碎或者用料理机打碎待用… | |
| 步骤二 | 大蒜剥皮，（一瓣一瓣的用刀拍一下，蒜皮更容易剥掉✌️）切碎，或者用料理机打碎。姜去皮，切碎。 | |
| 步骤三 | 不粘锅放入食用油，放入花椒＋大料＋香叶…炸出香味 | |
| 步骤四 | 先加入大蒜碎，不停搅拌（小火小火小火，大火蒜末容易焦）炸出微微蒜香味。再＋姜末＋线椒碎，一定要不停搅拌。如果感觉食用油少了，可以再加入一些油，线椒也会出一点汁。再＋冰糖＋盐（我放了30克左右，盐多一些，可以中和辣味） | |
| 步骤五 | 减肥的道路上，忍不住又多吃了两个馒头 |
本文发布于:2022-10-27 05:13:49，感谢您对本站的认可！
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