用料
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 水 | 200ml |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 一根 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 面粉+盐，简单混合一下。 | |
| 步骤二 | 倒入冷开水，一边倒一边搅拌，不要一次倒入，会很容易结块的。 | |
| 步骤三 | 搅拌均匀后过筛，这样是为了让面糊更均匀顺滑。 | |
| 步骤四 | 热锅，温度足够了，转小火，倒入一点油，慢慢倒入面糊，不要倒太多，这个量可以做三份 | |
| 步骤五 | 我家里没有 | |
| 步骤六 | 香口又营养！ | |
| 步骤七 | 简单又易做，这个卷包容性很强，可以按照自己喜好增加各类肉片（切成小块！）也可以做成甜的，赶紧试试吧，自己动手，丰衣足食哦！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
| 火腿 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 一点点 |
| 玉米面粉 | 一大勺 |
| 芝麻 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 所有材料准备好，火腿切成小碎丁，越碎越好。葱切成葱花，不喜欢吃葱的可以去掉。胡萝卜也切成小丁。如果是给小一点的宝宝，胡萝卜太硬的话可以提前把胡萝卜焯水再用，不喜欢吃火腿的可以去掉，或者加一点点碎碎的熟肉末。配料可以按自已喜欢调节的。 | |
| 步骤二 | 鸡蛋打入碗里待用。 | |
| 步骤三 | 加入切好的胡萝卜丁。 | |
| 步骤四 | 再加入火腿碎。 | |
| 步骤五 | 然后加入葱花，我们这北方只能找到大葱大家将就着看吧。 | |
| 步骤六 | 为了好看营养我在里面加了一些熟芝麻。我这芝麻买来就是熟的，如果是生芝麻的话用 | |
| 步骤七 | 加入一勺玉米淀粉，我这个勺子小加了两勺。淀粉就是我们用的玉米淀粉这个跟红薯淀粉不是一个概念哈，不要用错了。最好用玉米淀，不能用面粉哦。 | |
| 步骤八 | 然后搅拌均匀。 | |
| 步骤九 | 再加入一点点盐，这个是提味的不用太咸。 | |
| 步骤十 | 平底锅预热好，我用的不粘锅所以没有放油，普通锅怕粘的话刷一点点油就行了。卷出来的层次多少跟摊蛋饼的次数有关系，我摊了四次。所以第一次用勺子舀起四分之一蛋液倒入锅里。 | |
| 步骤十一 | 然后迅速晃动锅里，让蛋液铺满整个锅底。全程都是小火，要不然下面熟了，蛋液还没有铺开呢。 | |
| 步骤十二 | 在上层蛋液没有完全凝固前用筷子辅助卷起来放在锅的一边。卷的时候尽量卷紧实一些，我这手艺也就卷这样了，卷的时候注意别烫到啊。 | |
| 步骤十三 | 卷好后接着再倒入余下的四分之一蛋液，继续重上面的动作，但是这次确是连着上一次卷好的继续卷 | |
| 步骤十四 | 这个步骤重复四次就做好了。因为卷的时候上层蛋液都是半熟的，我本人不太喜欢吃这样的，所以卷好后的 | |
| 步骤十五 | 做好后切成段就可以了，喜欢吃番茄酱的还可以加点番茄酱。 | |
| 步骤十六 | 来点番茄酱 | |
| 步骤十七 | 嗯嗯好吃 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 熟牛肉 | 5片 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 油 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80ml |
| 少许 | |
| 黄瓜 | 半根 |
| 海天豆瓣酱 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好食材，牛肉是头天煮好的，放保鲜盒随吃随取。 | |
| 步骤二 | 牛奶80ml，加入面粉两汤匙，鸡蛋一个，黑芝麻少许，搅拌均匀，鸡蛋一定打开才好吃。 | |
| 步骤三 | 锅底放1/3汤匙的油，只要锅底都沾满油基本不流就好了，开小火热一下油，将鸡蛋牛奶液倒入锅中，不停的转动锅底让液体均匀沾满锅底。快熟了，表面液体不流动，小心翻过来煎另一面。 | |
| 步骤四 | 煎至两面微黄可以出锅。 | |
| 步骤五 | 饼上涂上薄薄一层 | |
| 步骤六 | 卷起来，美味的 |
鸡蛋3个 上海青3棵 面粉4斤
• 1
• 把小上海青洗净待用。（这可是我家阳台泡沫箱里中的无公害上海青哦）
• 2
• 然后把青菜剁碎待用。
• 3
• 鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。
• 4
• 然后放入剁碎的小青菜搅匀。
• 5
• 平底锅置火上加入少许色拉油抹均匀。5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。
• 6
• 这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。
• 7
• 把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。
• 8
• 再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可
本文发布于:2022-10-26 22:10:11，感谢您对本站的认可！
本文链接：http://www.wtabcd.cn/fanwen/fan/83/384631.html
版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
