用料
| 食材 | 用量 |
| 高筋面粉 | 4份 |
| 低筋面粉 | 1份 |
| 盐 | 一点点 |
| 白糖（绵白糖） | 2大勺 |
| 酵母 | 2g |
| 牛奶（奶粉） | 随意 |
| 玉米油 | 少许 |
| 刷子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 过筛高低粉，4：1，加点盐和糖，加2个鸡蛋。温水化酵母，倒进牛奶里搅拌，然后再倒进面粉里。 | |
| 步骤二 | 太稀了，又加了点高筋 | |
| 步骤三 | 做过几次馒头后发现用电饭煲的内胆来揉面团是最合适的，能尽量做到“三光”：手光，面光，盆光。盖上盘子或保鲜膜发酵一个多小时。 | |
| 步骤四 | 发酵一个小时 | |
| 步骤五 | 揉面团，排气，分几份，用擀面杖摊开，刷油，对折，再刷油，再对折再刷油，然后揉成团，揉均匀。 | |
| 步骤六 | 再用擀面杖摊平刷了油的面团，切成3条，然后3条编辫子，首尾捏紧。 | |
| 步骤七 | 按刚才的做法，这次切成好多条，围成螺旋形状 | |
| 步骤八 | 换个形状，切片，叠加起来，虽然照片看不太出来，但做出来效果很不错，也很好吃。还有就是摊成椭圆形，卷起来，这个我没有做出明显的形状。 | |
| 步骤九 | 做完，烤盘刷层油，防止面包粘住，盖上保鲜膜，再醒20分钟左右再进烤箱烤。这边天气37度。我的是小烤箱，很小那种，我调到190左右烤25分钟。 | |
| 步骤十 | 烤到最后几分钟，我又刷上一层油继续烤。边上的是直接搓成条，切一小块一小块，没想到宝宝最喜欢这个。 | |
| 步骤十一 | 没有拍好，这是那个切片叠加起来的面包 | |
| 步骤十二 | 其他形状的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 高筋面粉 | 360g |
| 白糖 | 60g |
| 牛奶 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 3g |
| 猪油 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 除油脂以外的其它材料一起放入面包机揉面，15分钟后加入猪油或黄油再让面包揉20分钟。 | |
| 步骤二 | 揉好的面团柔软有弹性，能拉开不容易断开最好。盖上盖子第一次发酵。同时要放碗热水在旁边。 | |
| 步骤三 | 发至2倍大，手指戳个洞不回缩就好了。 | |
| 步骤四 | 排气，分割成自己喜欢的大小，揉成球松弛15分钟。 | |
| 步骤五 | 擀成 | |
| 步骤六 | 面包卷依次放在烤盘里，留出空隙。 | |
| 步骤七 | 放入烤箱二次发酵，记得仍然放一盘热水。 | |
| 步骤八 | 二次发酵完成后，刷上牛奶。烤箱170度预热后烤20分钟左右，注意观察上色情况好盖锡纸。 | |
| 步骤九 | 烤好后取出晾凉。 | |
| 步骤十 | 装入保鲜盒，两天的早餐有着落了。 | |
| 步骤十一 | 先吃个 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 个人饭量 | |
| 洋葱丝 | 半个 |
| 盐巴适量 | 少许 |
| 3根 | |
| 适量 | |
| 糖 | 根据个人喜好 |
| 黄油/橄榄油 | 少许 |
| 蒜蓉 | 两颗 |
详细步骤
| 说明 |
| 1.将意面放入锅内加少量盐煮熟 大约10分钟 捞出放入冷水中备用 |
| 2.将蒜，洋葱切丁备用 |
| 3.讲 |
| 4.开火 放入黄油化开，加入蒜末 洋葱丁 烤肠段 炒出香味后放入番茄酱和糖，加入少量水，放入意面煸炒片刻，出锅。 |
本文发布于:2022-10-26 05:01:08，感谢您对本站的认可！
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