用料
| 食材 | 用量 |
| 藕 | 半小截 |
| 肉末 | 适量 |
| 高筋粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 一包 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 藕切小丁，跟肉末扮在一起，藕略多一些，基本可以1：1 | |
| 步骤二 | 撒入高筋粉，薄薄覆盖在料上一层 | |
| 步骤三 | 慢慢加水搅拌，水可以分几次加，不要一下倒太多，以搅拌均匀为准。加入一调味勺盐，搅上一分钟左右 | |
| 步骤四 | 拿取适量在双手间摔打， | |
| 步骤五 | 待 | |
| 步骤六 | 第一个待炸的半成品 | |
| 步骤七 | 锅里放油热至六成熟，放藕饼进去炸，开小火慢炸，也可以用筷子在 | |
| 步骤八 | 双面煎至略焦黄，撒葱出锅 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 肉馅 | |
| 黑（白胡椒粉） | |
| 油盐 | 适量 |
| 藕 | |
| 生姜末 | |
| 两个鸡蛋清 | |
| 胡萝卜 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 藕削皮洗净 | |
| 步骤二 | 竖切片 | |
| 步骤三 | 切成丝 | |
| 步骤四 | 切米粒大小 | |
| 步骤五 | 肉选三瘦七肥的猪前腿肉 | |
| 步骤六 | 葱花 胡萝卜 生姜 藕 | |
| 步骤七 | 藕削皮洗净 竖切成片 切丝 切米粒大小 肉选三肥七瘦的猪前腿肉 肉剁碎 胡萝卜（半根）切碎 生姜末 鸡粉 盐 黑胡椒粉（白胡椒粉）适量 两个蛋清 | |
| 步骤八 | 电饼档上下火预热 倒入适量的油 用手把肉馅稍搓成球 | |
| 步骤九 | 放入锅中用手轻轻按扁（小心烫 手不要直接接触锅内热油） | |
| 步骤十 | 底部焦黄即可翻面 上下火盖盖小火煎制 | |
| 步骤十一 | 满屋飘香 | |
| 步骤十二 | 晚上拍的 | |
| 步骤十三 | 两面金黄即可装盘 | |
| 步骤十四 | 近距离感受一下 哈哈 | |
| 步骤十五 | 咬一口 脆的藕夹着肉的香 对于不喜欢吃肉也不喜欢吃藕的我来说 这两样结合起来的美味真的却让我欲罢不能 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 五花肉末 | 300克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 藕 | 一节 |
| 生抽 | 一勺 |
| 葱 | 少量 |
| 姜 | 少量 |
| 100克面粉，1 | 水100克（面糊） |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 猪肉末，姜，葱，生抽，白胡椒粉，全部拌匀（加少许 | |
| 步骤二 | 藕切成薄片 | |
| 步骤三 | 把 | |
| 步骤四 | 面粉，鸡蛋，水，盐（我还加了 | |
| 步骤五 | 将藕饼裹上面糊油锅小伙炸，翻面 | |
| 步骤六 | 待两面金黄即可捞起控油 | |
| 步骤七 | 忍不住吃一口（藕饼可以再薄一点，刀功好的话） | |
| 步骤八 | 完成 | |
| 步骤九 | 出锅咯 |
本文发布于:2022-10-23 21:18:33，感谢您对本站的认可！
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