手打，《火影忍者》角色

角色形象

• 性格特点

《火影忍者秘传·者之书》手打及其弟子设定为人出了名的顽固、专一，执着于拉面34年多。每天以讲究的材料、熟练的技巧和感情创造美味。即使作为招牌的女儿菖蒲不在，客人也照样络绎不绝，原因是店内真正的招牌是达到了艺术境界的绝妙的味道。在对着两个笨蛋弟子怒吼的同时，手打也提供了每日“最妙的味道”。

此外也是个十分善良的人，在故事初期和鸣人的童年里，村里大部分村民对体内封印了九尾的鸣人充满排斥情绪时，手打也不带有任何偏见的对待鸣人，在鸣人中忍第三场前一天，还特地请客做了一碗特别丰盛的拉面为鸣人加油，无言的鼓励着鸣人。

能力设定

手打手打并非一名忍者，不过在TV168话原创剧情中，曾用带伤的右手扔出擀面杖准确、轻松击落偷看的丁次与鸣人。

人际关系

角色经历

年轻时期

剧场版7《失落之塔》中年轻时的手打剧场版7中，二十多年前的“一乐拉面”店就已排满了长长的等待他的半价拉面的队伍，显示出手打非常成功而且店铺人气火爆。

中忍考试篇

（原为《临之书》内容，后被改编为TV动画101话内容。）

鸣人、佐助、小樱三人对面具下的卡卡西老师的真面目非常感兴趣。为了见一见卡卡西老师的庐山真面目，三人非常努力。三人首先是以请卡卡西老师去“一乐拉面”店吃拉面为借口，想让他脱下面具。卡卡西一边怀疑他们三人跟平常完全不同的行为，一边吃拉面。最后这次拉面作战计划失败了，鸣人三人没有看到卡卡西的真面目，反倒是手打与菖蒲看见了。手打和菖蒲均表现出爱慕的表情。

动画原创

鸣人和丁次都想尝尝很久没吃到一乐拉面，没想到“一乐拉面”店居然临时休息，但二人仍不死心。丁次闻到店中传出拉面味道，于是和鸣人一起查探真相，没想到们因此得知手打的困难。料理忍者们掳走菖蒲，并要求手打以交出传说中的食谱或在比试中胜过他们，才愿意释放菖蒲。鸣人、小樱及丁次就协助手打老板，创出可以胜过对方的食谱。通过鸣人的螺旋丸、小樱的怪力及丁次的超倍化术，终于成功制出独特的拉面并击败对手。当料理忍者知道所谓传说中的食谱只是一场误会，他们失望地把菖蒲释放。令手打痛心的是，菖蒲因为吃得太多料理忍者所煮的食物，已由美女变成肥婆了，后来“一乐拉面”店因为新开发的减肥拉面，据称更能瘦身，而吸引了不少女忍者前来光顾。菖蒲恢复原样，但手打却因为陪女儿吃这种拉面而变得过瘦，令鸣人一众目瞪口呆，说不出话来。

在官方小说《木叶秘传：祝言日和》和动画结局中，手打为了庆祝鸣人结婚，将一张一乐拉面永久免费劵作为新婚礼物赠出。