用料
食材 | 用量 |
面粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
油 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 首先,放入面粉~ | |
步骤二 | 然后加入热水,搅拌成雪花状~(就是一粒一粒的) | |
步骤三 | 然后再放入冷水,(一点一点加哦)揉成我的这个样子~(如果觉得太黏了就加点面粉吧) | |
步骤四 | 你们看,这就是成品了哦 | |
步骤五 | 封上保鲜膜~静置30分钟(这应该是发酵吧) | |
步骤六 | 30分钟过去了~我把它分成了三份哦 | |
步骤七 | 压扁~呵呵呵 | |
步骤八 | 这样就可以刷上油和撒上葱了哦~我是晚上做完后就放冰箱了~ | |
步骤九 | 早上起来朦朦胧胧的起来,平底锅上倒上油,就可以煎了,煎到双面都是金黄色的就可以哦~ | |
步骤十 | 将将将将~~~ |
用料
食材 | 用量 |
面粉 | 250克 |
温开水 | 150克 |
盐 | 2克 |
小葱 | 3根 |
食用油(面团) | 20克 |
干面粉 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 面粉中加少许盐 | |
步骤二 | 用温开水和成面絮状,加入食用油 | |
步骤三 | 和成面团(和透就行,不需要很光滑)盖上盖子醒30分钟以上 | |
步骤四 | 小葱切碎备用 | |
步骤五 | 面板上抹一层食用油 | |
步骤六 | 醒好的面团不需要揉面n直接搓长点,切成大小相同的剂子 | |
步骤七 | 取一个剂子擀成长形的薄片n抹一层食用油、撒少许食盐 | |
步骤八 | 再撒一层干面粉 | |
步骤九 | 最后撒上葱花 | |
步骤十 | 从下往上卷,边卷边拉伸面皮,卷的紧一点 | |
步骤十一 | 在从一头往里往里卷,同样边卷边拉伸面,最后收口放下面n卷好的饼坯盖上保鲜膜醒15分钟 | |
步骤十二 | 擀成圆的 | |
步骤十三 | 电饼铛提前预热n刷点油,加入饼坯 | |
步骤十四 | 翻个面 | |
步骤十五 | 烙至两面金黄n撒点黑芝麻点缀下 | |
步骤十六 | 开吃 |
用料
食材 | 用量 |
面粉 | 500克 |
开水 | 380克 |
香葱 | 100克 |
花生油 | 120克 |
面粉 | 80克 |
盐 | 8克 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 面粉就是中筋面粉,一点点的加入开水。 | |
步骤二 | 先用筷子搅拌。 | |
步骤三 | 待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。 | |
步骤四 | 醒面的时候把 | |
步骤五 | 香葱切碎。 | |
步骤六 | 取一块醒好的面团,擀成长方形。 | |
步骤七 | 刷上一层油酥。 | |
步骤八 | 香葱撒匀。 | |
步骤九 | 两个长边向中间卷成长条形。 | |
步骤十 | 将长条盘卷成圆形。 | |
步骤十一 | 擀成薄饼。 | |
步骤十二 | 饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。 | |
步骤十三 | 一面金黄翻面烙另一面。 | |
步骤十四 | 两面金黄即可。 | |
步骤十五 | 又香又脆,趁热享用。 |
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