用料
| 食材 | 用量 |
| 高筋麦粉 | 400克 |
| 肉腩 | 150克 |
| 菜干 | 60克 |
| 蚝油 | 少许 |
| 鲜酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把蚝油鲜酱油盐胡椒粉少许倒入肉腩搅匀，（肉要嫩肉腩3分瘦1分肥） | |
| 步骤二 | 肉搅匀后喷一点点水分两次搅匀，后放入菜干继续搅匀。菜干要用水泡开泡软拧干用刀切细。 | |
| 步骤三 | 放锅里翻炒下不用太熟，这样子做我觉得煎饼的时候不会怕肉不熟。（也可以不用炒，煎饼的时候火要最小火慢慢才能把肉煎熟喔！） | |
| 步骤四 | 面粉放盆里慢慢放水，筷子不停的搅动。 | |
| 步骤五 | 大概这个样子就不用倒水了，不能太稀啊，直接再盆里揉起来。 | |
| 步骤六 | 揉成这样子，在盆里静待30分钟醒发下。 | |
| 步骤七 | 分成6个面团，用手压扁，用擀面杖在擀开一点，就可以开始包菜干肉啦。 | |
| 步骤八 | 放在小小的煎蛋锅里慢慢的少油香煎。一个小煎锅刚好煎一个，哈哈。 | |
| 步骤九 | 成品出锅啦，土得掉渣有木有啊？这样子做才对得起几百年前武大郎炊饼得节奏哈哈。 | |
| 步骤十 | 吃起来很有嚼劲，早餐一个就够饱了呀。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 食材…… | ………… |
| 14根 | |
| 调料…… | ………… |
| 碘盐 | 一调羹 |
| 植物油 | 小半碗 |
| 纯净水 | 大半锅 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | ☞取新鲜莴笋☜ | |
| 步骤二 | ☞取戴手套，莴笋去叶掐尖留梗☜ | |
| 步骤三 | ☞取刀，削皮☜ | |
| 步骤四 | ☞取莴笋梗，洗净控水☜ | |
| 步骤五 | ☞取莴笋梗·刀，切块☜ | |
| 步骤六 | ☞取锅·植物油，大火烧至冒青烟☜ | |
| 步骤七 | ☞取莴笋块，翻炒三分钟☜ | |
| 步骤八 | ☞取碘盐，翻炒均匀☜ | |
| 步骤九 | ☞取纯净水淹没，封盖，大火焖烧至莴笋熟透即可☜ | |
| 步骤十 | ☞南有樛木☜ | |
| 步骤十一 | ☞葛藟累之☜ | |
| 步骤十二 | ☞乐只君子☜ | |
| 步骤十三 | ☞福履绥之☜ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米 | 适量 |
| 五花猪肉 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 米泡2/3小时，在打成米浆。打成浆之后加适当的水调成米浆。 | |
| 步骤二 | 五花肉剁碎，加入酱油，盐，耗油。炒 | |
| 步骤三 | 洗干净虾 | |
| 步骤四 | 用油翻炒，加入调味料 | |
| 步骤五 | 隔水蒸，先蒸一层米浆，再加一层进去蒸，蒸个5/6层就行了 | |
| 步骤六 | 蒸最后一层时，加入五花肉，虾，还有蒜米 | |
| 步骤七 | 熟了就出锅了，晾凉后，就可以切开了 | |
| 步骤八 | 开吃了 |
炊饼是一种干体结构的面制食品，如同其他的饼类，圆形，比VCD光盘略大，外表有一层芝麻，两边相似，便是没有正反面之分炊饼外部有些干焦，呈琥珀色，内部有一夹层，夹层内是盐和胡椒粉，外焦内柔，韧性十足，吃时必须口咬手撕，富弹性。吃炊饼可以完全不用菜佐，但是可以喝汤，或就凉白开矿泉水咽之咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，就成功地给食者以大力吞咽的快感饥腹时吃炊饼，这种吞咽的快感尤甚。
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