蓝瘦香菇，网络用语

简介

网络热词“蓝瘦香菇”让众网友脑洞大开，有食堂更将“蓝瘦香菇”搬上餐桌。2016年10月19日，湖南大学第二食堂正式推出创意料理“蓝瘦香菇”，这也引来许多学生前来尝鲜。那么，为何推出“蓝瘦香菇”这道菜？据湖南大学第二食堂管理主任李建红介绍，它是一道不错的素菜，主要食材包括西兰花和香菇。

理由

之所以要推出这道菜，一方面是想借用网络语言，做出一道较潮的菜，看是否符合学生需求；另一方面，也是出于营养价值考虑，这两样食材营养价值都不错。