土豆饼,广州的传统小吃

更新时间:2022-10-23 05:46:30 阅读: 评论:0

食物营养成分

土豆一斤左右,调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。

所需食材

土豆一斤左右,调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许。

制作方法

做法一

用料

食材用量
土豆400克
面粉40克
葱未随意
鸡蛋1个
3克
胡椒粉1.5克

详细步骤

步骤图片说明
步骤一准备好食材
步骤二土豆擦成丝放入碗中
步骤三加入鸡蛋,面粉,盐,胡椒粉,葱末,。
步骤四拌匀
步骤五放入抹上一层油的锅中摊平
步骤六小火煎至两面金黄
步骤七在配上一杯果汁,开始享用吧!

做法二

用料

食材用量
一碗
面粉是土豆沙拉的1/2
1小勺
胡椒粉1小勺
适量

详细步骤

步骤图片说明
步骤一冰箱冷藏的昨天剩下
步骤二土豆泥中加入土豆泥的1/2的面粉,一小勺盐和胡椒粉,拌匀。
步骤三拌匀的状态是这样的,你喜欢多做点,那就多点面粉,口感会更软,面加的越多,做的成品越多,我们家就三口人,这样够吃了。因为它本身就是凉的,所以不用冷藏定型了,直接造型!
步骤四哈哈哈,机智的我戴上了一次性手套,省的有人说我不戴手套做吃的,其实话说回来,谁在家包饺子什么的还戴手套啊,那也是直接接触食物不是吗?好了,抓起一坨,两手搓圆,按扁成1cm厚度的小圆饼,别太厚了,怕煎不透......
步骤五平底锅烧热,放一点油,最好是橄榄油,小火,放入土豆饼,先把一面煎熟了,再翻面。
步骤六两面煎熟即可
步骤七
步骤八孩子特喜欢

做法三

用料

食材用量
土豆250克
面粉50克
少许
食用油少许
胡萝卜50克
鸡蛋2个

详细步骤

步骤图片说明
步骤一食材准备:土豆250克,面粉50克,鸡蛋2个,胡萝卜50克。鸡蛋少拍了一个。
步骤二胡萝卜洗净去皮,切碎。
步骤三胡萝卜洗净去皮,切碎。
步骤四准备一个大碗,将切碎的土豆,胡萝卜,鸡蛋,面粉装到一起,搅拌均匀。满周岁宝宝可以加少量盐
步骤五热锅刷油,开小火,舀一勺糊糊倒入锅里,煎至金黄色后,翻面继续煎至金黄色就可以了
步骤六炎热的夏天,配上一碗

食用须知

马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。

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