用料
| 食材 | 用量 |
| 牛扒 | |
| 洋葱 | |
| 香料 | |
| 黑胡椒 | |
| 大蒜 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把牛扒洗干净划几道、抹上一层薄薄的油、倒一点红酒、记得在烤盘上也抹一层薄薄的油 | |
| 步骤二 | 用这个香料撒在牛扒上、或者其他的香料也可以、还有黑胡椒粉和蒜粉、没有蒜粉可以用切好的大蒜片代替、应该会更好哦 | |
| 步骤三 | 切一些洋葱放在牛扒下面、撒在旁边 | |
| 步骤四 | 最后可以放一些自己喜欢的蔬菜在旁边、这个 | |
| 步骤五 | 烤箱370 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛扒 | 一片 |
| 一份 | |
| 黄油 | 适量 |
| 番茄 | 适量装饰 |
| 西兰花 | 装饰 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 本来生活买的澳洲牛扒，恰逢特价。又买了一点超市的黑椒汁。 | |
| 步骤二 | 牛扒解冻，放常温，用少量黑椒汁腌制半小时到一小时 | |
| 步骤三 | 平底锅大火，黄油滑锅，放入牛扒煎，开中小火煎。一面金黄了再换一面。如果想知道熟不熟，先切一小块看看。有点粉红，不流血汁了就是可以了。然后关火再焖一下，上盘子。西兰花水煮过番茄切块，摆盘。黑椒汁再煮一点，用于点酱。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 牛扒 | 500克 |
| 牛扒粉 | 30克 |
| 水 | 150克 |
| 蛋清 | 少许 |
| 黄油 | 20克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备好材料，我一次买了4斤的牛板键，是一大块，让老板帮忙切好分装，方便保存 | |
| 步骤二 | 取一斤牛板键，用水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干 | |
| 步骤三 | 把牛扒粉+水+蛋清混合成汁，把牛板键放进去，然后腌制一个晚上，需要盖上保鲜膜 | |
| 步骤四 | 不粘锅放入黄油融化，然后把牛板键放入锅中，（不要着急翻面） | |
| 步骤五 | 底部煎至金黄，然后再翻面 | |
| 步骤六 | 出锅淋上黑椒汁即可 |
本文发布于:2022-10-22 07:49:49，感谢您对本站的认可！
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