用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 1碗 | 油 1碗 |
| 白酒 1汤匙 | 白醋 2汤匙 |
| 蒜头 2瓣 | 洋葱 适量 |
| 盐 适量 | 白糖 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 冷锅 ，冷油 , 花生米—起下锅 ,小火煎熟 。 | |
| 步骤二 | 煮熟了，出锅 ,油沥干放盆。 | |
| 步骤三 | 方白酒—汤匙拌匀 。 | |
| 步骤四 | 蒜 , 白醋放—起， 洋葱。 | |
| 步骤五 | 放醋蒜 ，洋葱，盐 ， 白糖 , 拌匀。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | 250克 |
| 10克 | |
| 陈醋 | 3汤匙 |
| 白糖 | 1.5汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白酒 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 我选用的是红皮花生米，虽然小但很清香。把花生放在平盘中，倒入芥花油。 | |
| 步骤二 | 拌匀，让每粒花生都沾满油。 | |
| 步骤三 | 把花生倒入炸篮里。 | |
| 步骤四 | ||
| 步骤五 | 时间到后，看看程度。如果欠火候可以在定时2分钟。 | |
| 步骤六 | 中途是可以拉开炸篮查看的。 | |
| 步骤七 | 料汁混合。香菜、葱改刀备用。 | |
| 步骤八 | 把葱粒放在料汁里，趁热倒进花生米里拌均匀。 | |
| 步骤九 | 再淋上少许白酒，放进冰箱冷藏半小时会更酥脆。 | |
| 步骤十 | 很能让人回味的一道小菜。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | 250克 |
| 香醋 | 3汤匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香菜 | 少许 |
| 辣椒 | 1个 |
| 洋葱 | 三分一个 |
| 食用油 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 耗油 | 1汤勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 炒制花生米的时候，大家总爱放很多油，每次我都是：少放油，小火慢炒，既省油又不容易火大而过，可以很好的掌握火候（花生米变色即可） | |
| 步骤二 | 准备一个碗，Fun香醋两勺，白糖一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，拌均匀 | |
| 步骤三 | 重新起锅（不用放油），将调好的汁儿倒入锅中，用铲子不停搅动，当汤汁儿逐渐变稠时关火。依次放入事先炒好的花生米和辅料（洋葱、香菜和辣椒） | |
| 步骤四 | 搅拌均匀出锅✌一定记得，再加一勺香醋和半勺香油。小主在屋内闻见香味，得知是 |
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