用料
| 食材 | 用量 |
| 鸡胸肉 | 一坨 |
| 姜粒 | 适量 |
| 蒜粒 | 两大瓣 |
| 酱油 | 一中勺 |
| 油辣子 | 一小勺 |
| 香油 | 一中勺 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 味精或鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 将鸡胸脯肉煮熟，然后用手撕成细丝。（心情不好，可是又必须给自己做吃的，不如就选这道菜吧，把所有的烦恼都当成这坨鸡肉，把他们统统都撕掉！！但是为什么是一坨呢？当你撕完一坨的鸡胸肉就会明白了~~） | |
| 步骤二 | a.将大蒜，姜先拍后切，弄成很小粒后加入热水，一定是热水，这样才可以逼出蒜和姜的香味；nb.加入酱油，香油，耗油，盐，味精，糖，油辣子拌匀； | |
| 步骤三 | 将2中的调味汁淋在撕好的鸡丝上即可~ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 金桔 | 1000g |
| 桂花 | 20g |
| 冰糖 | 100g |
| 水 | 100g |
| 砂糖 | 100g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 金桔先用盐水泡5分钟，表面也用盐搓洗一下，同样是为了把金桔表面的蜡洗掉，食用起来更健康放心rn洗净后再捞出沥干水分，或者用 | |
| 步骤二 | 然后用刀在金桔上稍微用力的划上几刀，但是不要切断，切成块状了哈，然后用刀面垂直于刀口压下去，就会压出一朵小花盏来 | |
| 步骤三 | 我把所有的金桔都处理成这种小花盏的形状了，这样做其实是为了让金桔在腌制的时候能够更好的入味 | |
| 步骤四 | 接下来我们就可以准备腌制金桔了，跟泡水果酒的方法一样，按照一层金桔一层糖的顺序来一次放入密封罐里rn金桔要先腌制两天，放冰箱冷藏就可以，这样煮的时候才会更容易，不然新鲜的金桔是很难煮软变成我们想要的金桔蜜的 | |
| 步骤五 | 腌制过的金桔会有一些水分出来，是很正常的现象，果肉也会变得柔软多了，我把它倒进锅里，准备来熬煮 | |
| 步骤六 | 接着加入100g的清水，还有100g的冰糖来煮 | |
| 步骤七 | 因为糖比较多，所以在熬煮的过程中要不断的翻拌，以防它粘底一直煮到冰糖完全融化，果汁也差不多被收就可以了 | |
| 步骤八 | 最后再加一些干桂花，和金桔一起拌均匀，加了桂花之后也会更滋润 | |
| 步骤九 | 做好的金桔要等到它完全冷却了之后，才可以装进密封罐里，如果没有冷却，装罐的时候就会有很多水汽，后面会影响金桔的保存时间的哦rnby the way 密封罐要记得提前用高温煮沸消毒，沥干水分，保持干燥再用，取用的时候也要保证勺子或者筷子干净干燥。 | |
| 步骤十 | 做好的金桔蜜冰箱冷藏就可以保存很久，平日里可以取出几块，作为蜜饯来吃 | |
| 步骤十一 | 天冷的时候，搭配桂花一起冲水喝，也可以润肺清咳，降燥下火，小伙伴们都可以多喝一喝的。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 乳黄瓜 | 200g |
| 带皮鸡腿肉 | 250g |
| 黑胡椒粉 | 2g |
| 葱末 | 2茶匙 |
| 姜末 | 2茶匙 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 芝麻酱 | 3汤匙 |
| 白芝麻 | 2汤匙 |
| 豆瓣酱 | 2茶匙 |
| 米醋 | 2茶匙 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 去骨鸡腿肉放入微波炉容器中，加盐（1茶匙） 、黑胡椒粉、料酒拌匀，然后加葱末（1茶匙）和姜末（1茶匙），用保鲜膜封住碗口，放入微波炉中，以600瓦火力烹饪4分钟，确保鸡肉熟透。取出，待凉。 | |
| 步骤二 | 黄瓜加剩余的盐揉搓，再用清水洗净，以减少黄瓜的生涩味，并且让黄瓜的颜色更漂亮。 | |
| 步骤三 | 然后用刀背拍破，掰成小块。 | |
| 步骤四 | 芝麻酱加水慢慢泄开，再加入生抽、白砂糖、粗磨芝麻粒、豆瓣酱、米醋、葱末、姜末、蒜蓉混合调成味汁。 | |
| 步骤五 | 用手将鸡肉撕成细条，与碎黄瓜混合，然后淋上味汁即可。 |
本文发布于:2022-10-15 13:21:52，感谢您对本站的认可！
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