关于酒桌上的礼仪

关于酒桌上的礼仪

关于酒桌上的礼仪

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。以下是小编为大家带来的酒桌上的礼仪，希望能帮助到大家。

　　酒桌上的礼仪 1

　　1、如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别开第一口。

　　2、酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　3、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　4、领导相互喝完才轮到自己敬。

　　5、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

　　6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

　　7、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　8、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

　　9、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　10、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　11、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?

　　12、假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　13、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　14、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　15、领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　酒桌上的礼仪 2

　　工具/原料

　　喝酒规矩

　　方法/步骤

　　先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。

　　酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的.话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。

　　给别人斟酒八分满。

　　给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。

　　跟别人碰杯时端杯稍比别人低。

　　跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。

　　敬酒有序，主次分明。

　　敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

　　可以多人敬一人，不可一人敬多人。

　　自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。

　　敬酒要有说词。

　　敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。

　　给领导挡酒要巧妙。

　　给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。

　　注意事项

　　酒桌上最好不要谈生意，只要喝高兴了，生意就自然成了一大半。

　　喝酒时注意保护自己的胃。可以看看小编另外一文章“如何喝酒不会醉”

　　酒桌上的礼仪 3

　　一、席位安排

　　1、中餐宴会席位安排

　　首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

　　副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。bedook面膜怎么用

　　主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

　　副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

　　2、西餐宴会席位安排

　　女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）

　　恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）

　　以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）

　　距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）

　　面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）

　　交叉排列（男VS女，生人VS熟人）

　　二、酒桌礼仪

　　1、餐前礼仪

　　适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。

　　2、餐时礼仪

　　不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

　　三、点菜原则

　　主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。

　　商务套餐

　　“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。

　　四、上菜顺序

　　1、中餐上菜顺序

　　冷盘—热菜—甜食—水果。

　　2、西餐上菜顺序

　　开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆）、甜品（布丁、冰激凌）、水引蛇出洞果、咖啡/茶。

　　五、餐具使用

　　1、中式餐具使用

　　忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。

　　2、西式餐具使用

　　几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用；切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响；被切割的食物刚好适合一次入口；餐刀的刀口永远朝内。英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食；美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。

　　3、餐巾使用技巧

　　坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上；正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向；长方形餐巾，对折后，折口向外平铺；用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开；用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方；用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。