企业舆情危机化解典型案例脚踩酸豆角事件分析报告

企业舆情危机化解典型案例脚踩酸豆角事件分析报告

3月21日，话题#螺蛳粉酸豆角#登上全国热搜第一。话题内，一张

工人脚踩酸豆角的图片引发网民热议，在舆论场中形成较大反响。本

文将利用互联网舆情监测软件鹰眼速读网来分析解读脚踩酸豆角这

一事件的网络传播趋势情况。

敏感话题致使舆情热度短时间迅速升高

21日，有网友在社交媒体发出两张照片，照片中有人用脚踩的方式

腌制酸豆角，并配文“螺蛳粉爱好者震怒！呕！”的文案。虽然原博

主很快表示所发图片未经考证，并在之后删除相关博文，但是帖子发

布后迅速在各大平台传播并发酵，短短半天时间，“螺蛳粉酸豆角”

已经登上微博热搜榜第一。从传播趋势来看，12时左右，有关脚踩

酸豆角相关信息开始在网络中大范围传播。网易新闻、今日头条、小

红书等自媒体平台中有少量传播，另外在社交网络中，从参与传播的

重点博主来看，主要为草根博主。传播内容多为脚踩酸豆角相关博文

及图片，并发表个人评论观点。在脚踩酸菜事件后，关于食品卫生安

全问题尤其成为舆论重点关注话题，此时脚踩酸豆角的配图以及直指

螺蛳粉的文案显然直接冲击公众底线，而柳州螺蛳粉这一当地知名产

业也迅速成为众矢之的，虽然其中少部分网友对脚踩酸豆角直指螺蛳

粉表示质疑及未明真相前就发布相关信息表示谴责，但此时这种声音

只占据较小比例。

澄清新闻的传播助推事件走向巅峰

15时左右，原视频博主发博澄清、【#螺蛳粉酸豆角#生产过程来了！】、

【#螺霸王否认使用脚踩酸豆角#将邀请用户访问工厂】等澄清类信

息的传播，把脚踩酸豆角事件推向高潮，舆论风向开始发生转变，为

螺蛳粉自发推测辟谣的舆论声音开始在社交平台中广泛扩散。

“已经看到很多人说这个消息是假的了，别的不说这个图片的出处就

很可疑，随便拍了一段视频，然后后期配音说是螺蛳粉的酸豆角，真

是开头一张图，新闻全靠编，这种不负责任的假新闻确实该整治了吧”。

“营销号的转发评论都比辟谣多那么多，营销号那个图明明就不是柳

州的，原图写着河南小伙，却被营销号剪掉了，柳州螺蛳粉酸豆角可

不是造谣的那样的！”

随后，凤凰网财经、电商报、新浪广西、财经网、新浪财经等相断报

道有关#多家品牌否认螺蛳粉酸豆角用脚踩#、#广西柳州螺蛳粉协会

回应酸豆角事件#等相关新闻信息。内容涉及：李子柒、好欢螺、螺

霸王、螺久香等旗舰店客服表示，他们所使用的酸豆角没有被脚踩。

广西柳州螺蛳粉协会称，当地的酸豆角是“水腌”而成，无需脚踩。

湖南某县一家酸豆角加工企业的负责人表示，多数情況下工人都是穿

着靴子来干活的，所以会穿着靴子踩。而七八月份天气炎热，工人会

光着脚干活，也就会出现光脚踩酸豆角的情况。

从热度情况来看，随着辟谣的新闻和声音逐渐增多，呼吁追究造谣者

的评论迅速增长。此时网络中有关脚踩酸豆角的信息和热度开始迅速

下降，网民逐渐趋于理性。

详细声明及时回应公众关切

当日晚间，柳州螺蛳粉协会官微发布关于网传“用脚踩制作螺蛳粉用

酸豆角”网络舆情事件的声明：柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”

无关。事件发生之后，协会第一时间深入多家柳州螺蛳粉用酸豆角生

产企业进行情况核实，确认这并不是柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业的

加工现场。经过协会进一步调查，协会查明此次网传的“脚踩酸豆角”

图片来源于百度百家号上曝光的河南酸豆角工厂的制作过程。文中从

加工技艺的不同、柳州螺蛳粉的地方标准等方面进行了详细回应，对

网传的图片进行谴责，呼吁广大网友停止对不实信息的传播等方面做

出声时。此次回应全方位解答公众关切的问题，从热度趋势图来看，

在一定范围内获得了舆论反响，给舆论降温，有效避免了谣言的进一

步扩散和传播。

全面化解事件危机，进入舆情衰退期

22日，柳州螺蛳粉协会的声明经观察者网、澎湃新闻、新浪财经、

新浪新闻、梨视频等帐号广泛传播，舆情热度经历小幅度起伏，这

一事件逐渐走向衰退期，有关脚踩酸豆角及其对螺蛳粉行业的影响因

为及时的澄清而得到舆论正面回应。同时，营销号网络造谣再次被舆

论所正视，有网友表示“开头一张图，其他全靠编”，营销号蹭流量

这一现象引发网民声讨。