共商固废处理大计推进区域环境治理
粤澳台餐厨废弃物处理研讨会在珠海召开
９月２日，粤澳台餐厨废弃物处理研讨会在珠海
召开。与会三方表示，希望在解决区域环境问题上粤
港澳台共同联手，加强合作，加强沟通，技术互补，
共同面对和解决区域环境中的突出问题，为区域环境
会议就餐厨废物的资源化利用和无害化处理的
技术和方法进行了交流。目前，餐厨废弃物的资源化
利用和无害化处理的技术很多，利用方式和再生产品
也各不相同。参加本次研讨会的立保（广东）油脂再
生利用公司是立保（马来西亚）油脂化工公司的合作
公司，他们成功地对废油脂进行回收利用，生产出高
价值的油脂化工产品。台湾中研院杨维邦博士在会上
介绍和演示了餐厨垃圾利用的“零剩余”处理技术，
应用这一技术，不仅对废油脂加以回收利用，而且把
的改善和海峡两岸人民的福祉作出贡献。
广东省环境保护基金会常务副理事长袁征，广
东省环保基金会理事单位、立保（广东）油脂再生利
用公司筹备负责人邓惠钧和谢建平，澳门特别行政区
政府环境保护局环保基建管理中心主任陈国浩，台湾
中央研究院物理研究所杨维邦博士等参加了会议。 餐厨废弃物中占９５％以上的含水非油脂类的废物经
高温好氧发酵和脱水处理后，制作成优质的蛋白颗粒
饲料；剩余的液体废弃物，利用微藻（ｍｉｃ ｒｏ—ａｌｇａｅ）
在有阳光或黑暗环境下，将液体废弃物中如短脂肪
会议指出，固体废物污染是近年来区域环境污
染中日益突出的一种污染形式，特别是城市餐厨废弃
物，其产生量正与日俱增，处理不当，将成为一种新
的污染源。餐厨废物资源化利用和无害化处理应遵循
以下基本思路：一是要制止不规范的处理处置，禁止
直接倾倒下水道，或通过城市生活垃圾收运和焚烧，
酸和其他有机质转换为含高油脂（１ｉｐｉｄｓ）￣Ｏ高蛋白质
（ｐ ｒｏｔｅｉｎｓ）之藻类回收利用，生产液态的藻类饲料，
供应贝类、虾类等水产养殖部门，被誉为“藻树”，
极大提高了资源化利用率。
会议还就三方合作处理澳门餐厨废物的可行性
进行了探讨。据介绍，目前澳门每天大约有５００吨左
右的餐厨废弃物产生，几乎全部采用焚化的方式处
目的是防止污染和资源浪费；要严格禁止非法加工
潲水油、地沟油危害人体健康，同时也要禁止餐厨废
弃物直接喂养猪畜，控制有毒有害物质进入食物链；
二是强化对酒楼饭店、餐饮企业的监督管理，开展登
记工作，禁止无照收运和经营餐厨垃圾，实行定点回
收、统一贮运；三是要引导餐饮业实施分类存放，促
理，处理成本相当高。澳门政府希望尽量以较少的土
地完成餐厨垃圾处理工作。。
会议决定，待澳门环保局环保基建管理中心完
成可行性调研报告后，三方再次会晤决定有关合作
事宜。
进源头的减量，接受专业贮运和处置；四是要采取适
当的工艺技术，提高无害化、资源化水平，如将餐厨
垃圾加工为工业油脂、生物柴油、脂肪酸（皂粉）、
脂肪醇等油脂化工系列产品和优质蛋白颗粒饲料，实
现资源化的目的。
（图、文＼黄慧诚、陈彦鸿）
本栏由 广东省环保基金会协办
Ｅｎ ∞ｎｍｅｎｔ－ｌＯ ２０１０．３５
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