第４期 陕西青年职业学院学报 ＮＯ．４
２０１１年 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｈａａｎｘｉ Ｙｏｕｔｈ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ ２０１１
【高职教育教学】
立足区域旅游要求的高职旅游英语口语教学设计
范彬彬
（陕西青年职业学院，陕西西安７１００６８）
摘要：作者立足西安区域旅游实际及自身旅游从业经验和教学经验，凝炼高职旅游英语教
学设计指导理念和思路，期望与其他同行共同探讨促进西安高职旅游专业学生英语口语能
力提高的教学方法。
关键词：旅游；职业英语；教学设计
中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１６７４—２８８５（２０１１）０４—４３—０３
近年来，跨区域经济合作及国际会展业的飞速 题。
发展提升了西安作为国际旅游城市的国际地位，对 强调学生阅读理解能力，忽略学生的口语能力
于相关行业从业人员，尤其是以接待为主要任务的 训练；突出文化旅游，缺乏旅游实践应用；词汇专业
旅游从业人员的英语口语能力提出了更高的要求。 性强，不能切合高职高专学生英语口语水平。因
因此，立足区域旅游实际的高职旅游英语口语教学
此，在高职旅游英语口语教学过程中，一些难易适
设计，对提高从业人员口语表达能力具有很大的影
度、注重从业操作能力的实用型教材亟待编著。
响力。
２．教学方面
一
、旅游英语口语现状调研与分析
目前的教学设计课时量略显单薄，在５６个课
目前，多数高职学校旅游专业的旅游英语教学
时，甚至７２个课时范围内要学生学习旅游行业（涉
往往设置在前四学期的某一学期，计划课时往往按
及行、游、购、食、住、娱、通等方面）的英语是不切实
照专业课时５６学时设计，采用教材也多为各个版
际的。在教学实施过程中，学生参与实习实训的机
本的《旅游英语》教材，学生参与实训的时间很少
会不多也是亟待解决的问题。
或者根本没有等情况普遍存在。这些都不同程度
地成为影响高职旅游专业英语口语教学效果、制约
３．教师方面
学生口语表达能力提升的重要因素。经过分析整
当前不少高职学校旅游英语口语教学工作是
理这些因素主要有以下几个方面。
由英语专业教师承担的，由于缺乏系统的专业知
１．教材方面
识，授课的侧重点放在语法、阅读等内容上，对话练
习也很难切实联系旅游行业实际。因此，学生的实
市面上发行的旅游英语教材门类繁多，主要以
训练习与实际工作需要是部分脱节的。
旅游短文阅读理解为主体的教材；旅游文化为主体
的教材；旅游对话为主体的教材。纵观这些教材，
４．学生方面
都存在着教材理论性有余，实践操作性不足的问 教材理论性强、教师专业知识不足、教学实施
收稿日期：２０１１—０６—２１
作者简介：范彬彬（１９８３一），女，河南焦作人，陕西青年职业学院管理系助教，硕士，主要从事旅游规划研究及旅游英语口语
教学工作。
４４ 立足区域旅游要求的高职旅游英语口语教学设计
形式单一等多种问题，加之高职学生自身的英语口
语能力，学生对旅游英语口语课开设的目的不明
确，课堂学习积极性相对不高，严重影响了课堂教
学效果的良好发挥。
二、旅游口语教学设计思路凝炼
课堂的设计、教学的实施、教师的指导、学生的
进步都需要好的理念和思路。因此，根据多年的教
学实践和探索，得出以下几条思路：
１．培养学生自信的职业性格
职业性格很重要，旅游从业人员更是需要阳光
自信的职业性格，因此在教学过程中，应该针对学
生实际情况，选择难易适中的教学内容、设计应用
性较强的实训场景，激发同学们的学习积极性，培
养正确的学习方法，使大家摆脱应试教育的阴影，
充满自信地走进行业英语。
２．树立学生灵活的学习观念
教学工作的开展中，教师需要通过整合教学内
容，均衡教学与实践的时间，实现良好的互动，来树
立学生灵活的学习观念，实现学生不死读书、读死
书。此外，教师要把握适度原则，根据学生自身能
力循序渐进地提高教学内容的专业性，以免影响学
生学习的积极性。旅游专业的英语口语设计应该
是实现由浅人深、由公共到专业的逐渐渗透，这样
才能达到“润物细无声”的教学效果。
３．突出学生自主的学习能力
传统课堂教学以教师讲授为中心，过分重视了
教师的核心作用，而忽视了学生作为受课者自身的
接受能力和参与能力。在旅游英语口语教学的过
程中，应该将学生定位为学习的“主体”。教学目标
基于学生的实际能力，教学内容满足学生兴趣，课
堂设计突出学生的参与性和积极性，实训与考核立
足学生掌握情况。
４．实现学生实训的多元设计
旅游英语口语课堂设计，应该基于导游、酒店、
旅行社、餐馆等不同的工作环境建立不同的任务项
目。教师在简单介绍背景资料及相关专业词汇之
后，和学生共同参与对话任务的制作和训练中，强
化学生自主学习和自主训练的原则。学生实习实
训的教学课时应该增加，在实景环境中，更容易激
发学生的学习热情。
５．强化学生能力的综合发展
旅游英语口语教学虽然强调英语应用能力，但
是，教师要在教学过程中还应渗透旅游职业行业道
德、中西方文化差异、其他旅游行业相关部门的职
能、部门等内容，在提高英语口语能力的基础上，实
现学生职业素质的综合发展。
三、旅游英语口语教学设计构想
１．教学资源设计
首先，是教师队伍设计。由于专业英语教师的
旅游专业知识基础不够扎实，对于旅游现象、发展
趋势、前沿动态等问题认知程度都会有一定偏差，
必然会基于语言语法自身去讲授旅游行业英语，教
学效果显而易见。所以，建议培养旅游专业教师的
英语特长，这样才能结合行业实训操作进行课程讲
授，更好的实现教学培养目标。
其次，是教学内容设计。针对传统教材过强的
理论性及区域结合的片面性，要求教师以几本书的
内容为模本，参考西安旅游实际进行教学。因此，
教学资源的共享性不高，更新传统教材是必然趋
势。
将西安市具有代表性旅游酒店、旅行社、旅游
景区等的员工培训资料作为教材，可以使我们获得
第一手的市场需求资料。因为，往往旅游企业员工
的培训是针对从业中最常见问题而设置的，它是企
业用于新员工人门培训和老员工进修的专业资料，
具有很强的时效性和实用性。
选择西安市旅游企业或者旅游景区中英对照
的影像和图文资料，这些资料直观、细致、特色鲜
明，专业词汇翻译比较到位，，往往能集中地反映企
业特色，真正反映行业需求，是比课本更贴切的行
业简介。因此，课堂中可以将这些有关景区、酒店
等的图文资料作为教学内容，增强学生的行业感知