２０１ ０ ＮＯ．２５
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科教论坛
中职 旅游概论 教学应渗透德育教育
周玉娟
（河北省乐亭县综合职业技术学校 河北乐亭 ０６３６Ｏ０）
摘 要：《旅游概论》在增加学生的旅游专业知识、扩大学生的专业视野，培养学生的专业意识方面，起着非常重要的作用。在此课的
教学中渗透德育教育非常重要：既向学生传授知识，又成功地提升他们的思想道德求平，同时对学生职业素质的养成会产生积极而深远的
影响。在教学实践中，笔者深入挖掘《旅游概论》教材特点，对学生进行德育教育。
关键词：旅游概论 教学 渗透 德育教育
中图分类号：Ｇ ７ １ ２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１ ６ ７ ３—９ ７９ ５（２０１ ０）０９（ａ）一０１３Ｏ－０１
《旅游概论 是中职学校旅游服务与管 德国等世界旅游强国相比较，不论是从接 ５紧紧抓住教材中的历史素材，对学
理专业基础课之一，在增加学生的旅游专 待入境过夜旅游者的人数，还是旅游外汇 生进行爱国主义教育
业知识、扩大学生的专业视野、培养学生的 收入，或是国家旅游总收入在国民经济中
专业意识方面，起着非常重要的作用。笔者 所占的比重来看，都存在着相当大的差距。
担任 旅游概论》教学多年，深刻体会到此
我国旅游业在旅游资源的开发、旅游设施
课的教学中渗透德育教育的重要性：既向
的配套，以及旅游交通、旅游人才教育培训
学生传授知识，又成功地提升他们的思想 与旅游管理等方面，更需要加倍努力，迎头
道德水平，同时对学生职业素质的养成会 赶上，只有这样，才能在未来的２０年中实现
产生积极而深远的影响。在教学实践中，笔 进入世界旅游强国之列的宏伟目标。‘革
者深入挖掘教材，对学生进行德育教育。 命’尚未成功，同学仍需努力！”一番话让学
生认识到中外旅游业发展的差距，不再满
１引导学生发现祖国历史之悠久 山 足于现状，激发他们迎头赶上的热情。
河之壮美，增强民族自豪感
“中国旅游简史”一节用大量的篇幅介 ３重视理论知识，注重与实践相结合
绍了我国古代涌现的大旅行家及其游历经 的思想
历，如为了撰写《史记》而壮游天下的司马 “旅游交通”一节介绍了若干旅游交通
迁，为汉匈民族永久和平而凿空西域的张 的类型，它们都有各自的优缺点和适用性，
骞，为著《水经注 而考察国家水道的郦道
教师讲解完毕，安排学生设计从家乡出发
元，以及唐三藏西天取经，郑和七下西洋， 游览长江三峡，需要选择哪些交通工具才
学生认识到了古人承载的社会责任和历史 能完成出行。学生兴致盎然，设计出种种出
重负，深深感触到古人“桑孤蓬矢，志在四
行的方案，很好地将课本知识应用于实践。
方”的远游思想和探险精神，即为了国家和
社会集体的利益不怕做自我牺牲。“旅游资 ４让保护环境 爱护自然的观念深入
源”一节则着重介绍了我国独具特色的自
人心
然旅游资源和种类繁多的人文景观。教师 在“旅游资源的保护”部分，笔者向学
利用制作精良的课件展示了大量的图片， 生补充了一段阅读资料：九寨沟位于四川
使学生惊叹不已，他们为祖国骄傲，为我国 省阿坝藏族自治州，独特的景观资源、丰富
拥有发展旅游业的得天独厚的条件而深感
的生物资源和传统的藏民俗资源，相得益
自豪。 彰，使它赢得了“人间天堂”的美誉。但自
充分利用教材中的典型实例是增强学 ２０００年后，九寨沟每年有超过ｌ ００万人次的
生的民族自豪感、自尊心和自信心的一条 旅游者涌入，并且数量年年递增。除了旅游
捷径。 者的破坏，还有一些影视剧出于商业利益，
也纷纷选择到九寨沟拍摄，使得九寨沟“不
２激发学生锐意进取，具有开拓创新 堪重负”。甚至原本禁止旅游者“触水”的九
的精神 寨沟，在某剧组的要求下多次让剧组“下
在“新中国现代旅游业的发展”部分， 水”拍摄，而这部戏的选景都是九寨沟最美
教材分析了改革开放以后，我国旅游业发 的地方，包括著名的珍珠滩瀑布等。而在神
展势头迅猛，通过调整方针政策、出台相应 仙池钙化层上非法搭建用于拍摄的人工景
的旅游法令、法规，有力地促进了旅游业的 观，破坏了自然景观的协调性，更严重的是
快速发展，使我国旅游业在国际旅游市场
对钙化层形成难以估量的损害。有九寨沟
中的地位不断上升，成为亚洲的一个旅游 这样困境的景区，全国不在少数。教师的介
大国。每当教师讲授到这里时，学生们都会 绍引起了学生的共鸣，他们认识到：旅游资
自豪不已。此时教师话锋一转：“尽管我国 源的开发不能单从经济利益出发，无视对
已经实现了从旅游资源大国到具有一定的 自然环境和生态平衡的破坏；而应该有利
国际竞争力的亚洲旅游大国的历史性跨 于美化大自然，美化环境，才能在更好地为
越，但与美国、意大利、法国、西班牙、英国、 游客服务的同时，提升当地人的生活。
３０ 中国科教创新导刊 Ｃｈｉｎａ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ Ｈｅｒａｌｄ
情感教学是一种高层次的教学方法
通过教学引起兴趣，燃起热情，激起联想，
强调师生之间的真诚交流，和谐关系，建立
最佳教学情境等。教师应注意发掘教材中
蕴藏着的丰富情感素材，做到对学生“晓之
以理、动之以情”。使他们如临其境、如见其
人、如闻其声。在情感色彩强烈的气氛中，
师生产生共鸣。如笔者在讲述“人文景观遭
到破坏的原因”时，向学生介绍了圆明园烧
毁前后、敦煌莫高窟在晚清时受到的破坏
等，使他们受到了深刻的教育。他们对清政
府的无能、侵略者的愤恨、对祖国的热爱之
情油然而起，同时认识到“落后就要挨打”，
进而产生振兴中华、富强国家的决心。
６一分为二的看待问题
在教学“旅游业的影响与作用时”，笔
者在详细介绍积极作用的同时，用图片和
案例向学生展示了旅游业消极影响的案
例，如“人妖的故事”、“救救蛇岛”、“变了味
的泼水节”等，笔者的目的是让学生能够认
识到任何事物的发展都存在两面性，都会
产生积极和消极的影响，我们既要看到其
积极的一面，也不能忽视其可能存在的消
极影响。只有客观的评价，才能有助于这一
行业健康、持续发展，而怎样让旅游和旅游
业持续健康的发展是人类要面对的严峻的
共同课题。
总之，在《旅游概论》教学中，笔者体会
到充分发挥学科的德育功能，是培养合格
人才的最重要途径。只要我们专业教师不
断努力，刻苦钻研，就一定会创造出更多的
有利于专业学科教学渗透德育研究的好方
法。
参考文献
【ｌ】施筠君，李光坚．旅游概论【Ｍ】．北京：高
等教育出版社，２００２．
ｆ２】冯霞敏．旅游学概论［Ｍ】．北京：科学出
版社，２００７．
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