2019-2025年中国清凉油行业市场供需战略研究报告(目录)

2019-2025年中国清凉油行业市场供

需战略研究报告

2019-2025年中国清凉油行业市场供需预测及投资战

略研究报告

【出版日期】2019年

【交付方式】Email电子版/特快专递

【价格】纸介版：8000元电子版：8000元纸介+电子：8200元

报告目录：

清凉油，清凉散热，醒脑提神，止痒止痛。用于感冒头痛，中暑，

晕车，蚊虫叮咬。

2016年我国清凉油进出口贸易总量4663932千克，2017年进出

口贸易总量4863683千克；2018年1季度进出口贸易总量845412

千克。

2014-2018年1季度清凉油进出口贸易总量走势图（单位：千克）

2016年我国清凉油进出口贸易总额25616353美元，2017年进

出口贸易总额25339056美元；2018年1季度进出口贸易总额

5340338美元。

2014-2018年1季度清凉油进出口贸易总额走势图（单位：美元）

智研咨询发布的《2019-2025年中国清凉油行业市场供需预测及

投资战略研究报告》共十三章。首先介绍了清凉油相关概念及发展环

境，接着分析了中国清凉油规模及消费需求，然后对中国清凉油市场

运行态势进行了重点分析，最后分析了中国清凉油面临的机遇及发展

前景。您若想对中国清凉油有个系统的了解或者想投资该行业，本报

告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数

据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计

局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数

据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数

据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章2017-2018年中国清凉油行业发展状况综述

第一节中国清凉油行业简介

一、清凉油行业的界定及分类

二、清凉油行业的特征

三、清凉油的主要用途

第二节清凉油行业相关政策

一、国家“十三五”产业政策

二、其他相关政策

三、出口关税政策

第三节政策发展环境

一、产业振兴规划

二、产业发展规划

三、行业标准政策

四、市场应用政策

五、财政税收政策

第四节中国清凉油行业发展状况

一、中国清凉油行业发展历程

二、中国清凉油行业发展面临的问题

第二章2017-2018年中国清凉油生产现状分析

第一节清凉油行业总体规模

第一节清凉油产能概况

一、2014-2018年清凉油产能分析

二、2019-2025年清凉油产能预测

第三节清凉油市场容量概况

一、2014-2018年清凉油市场容量分析

二、清凉油产能配置与产能利用率调查

三、2019-2025年清凉油市场容量预测

第四节清凉油产业的生命周期分析

第五节清凉油产业供需情况

第三章清凉油产品市场供需分析

第一节清凉油市场特征分析

一、产品特征

二、价格特征

三、渠道特征

四、购买特征

第二节清凉油市场需求情况分析

一、市场容量

二、原料需求

第三节清凉油市场供给情况分析

一、产品供给

二、渠道供给能力

第四节清凉油市场供给平衡性分析

第四章清凉油行业竞争绩效分析

第一节清凉油行业总体效益水平分析

第二节清凉油行业产业集中度分析

第三节清凉油行业不同所有制企业绩效分析

第四节清凉油行业不同规模企业绩效分析

第五节清凉油市场分销体系分析

一、销售渠道模式分析

二、产品最佳销售渠道选择

第五章清凉油产业投资策略

第一节产品定位策略

一、市场细分策略

二、目标市场的选择

第二节产品开发策略

一、追求产品质量

二、促进产品多元化发展

第三节渠道销售策略

一、销售模式分类

二、市场投资建议

第四节品牌经营策略

一、不同品牌经营模式

二、如何切入开拓品牌

第五节服务策略

第六章中国清凉油行情走势及影响要素分析

第一节2014-2018年中国清凉油行情走势回顾

第二节中国清凉油当前市场行情分析

第三节影响清凉油市场行情的要素

第四节价格风险规避策略研究

第五节2019-2025年中国清凉油行情走势预测

第七章清凉油行业竞争格局分析

第一节中国清凉油行业不同地区竞争格局

第二节中国清凉油行业的不同企业竞争格局

一、不同所有制企业竞争格局分析

二、不同规模企业竞争格局分析

三、国内清凉油企业竞争格局分析

第三节2019-2025年中国清凉油行业竞争格局变化趋势分析

第八章清凉油行业产品营销分析及预测

第一节清凉油行业国内营销模式分析

第二节清凉油行业主要销售渠道分析

第三节清凉油行业价格竞争方式分析

第四节清凉油行业营销策略分析

第五节清凉油行业国际化营销模式分析

第六节清凉油行业市场营销发展趋势预测

第九章2017-2018年中国清凉油产业投资分析

第一节投资环境

一、资源环境分析

二、市场竞争分析

三、政策环境分析

第二节投资机会分析

第三节投资风险及对策分析

第四节投资发展前景

一、市场供需发展趋势

二、未来发展展望

第十章清凉油行业重点企业发展调研

第一节企业一

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第二节企业二

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第三节企业三

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第四节企业四

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第五节企业五

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第六节企业六

一、企业概况

二、企业竞争优势分析

三、清凉油企业经营情况分析

四、企业发展规划及前景展望

第十一章清凉油行业风险趋势分析与对策

第一节清凉油行业风险分析

一、市场竞争风险

二、原材料压力风险分析

三、技术风险分析

四、政策和体制风险

五、进入退出风险

第二节2019-2025年清凉油行业投资风险及控制策略分析

一、市场风险及控制策略

二、行业政策风险及控制策略

三、行业经营风险及控制策略

四、同业竞争风险及控制策略

五、行业其他风险及控制策略

第十二章2019-2025年清凉油行业投资机会与风险分析

第一节2019-2025年中国清凉油行业投资机会分析

第二节2019-2025年清凉油行业环境风险

一、国际经济环境风险

二、汇率风险

三、宏观经济风险

第三节2019-2025年清凉油行业产业链上下游风险

一、上游行业风险

二、下游行业风险

第四节2019-2025年清凉油行业市场风险

一、市场供需风险

二、价格风险

三、竞争风险

第十三章2019-2025年清凉油行业投资机会分析研究（ZYZM）

第一节主要区域投资机会

第二节行业出口市场投资机会

第三节行业企业的多元化投资机会

图表目录：

图表波特五力分析模型

图表2014-2018年中国国内生产总值及其增长速度

图表2017-2018年—2017-2018年居民消费价格指数（上年同月

=100）

图表2018年-2017-2018年中国城乡居民恩格尔系数对比表

图表2017-2018年我国规模以上工业增加值增长速度（月度同比）

图表2014-2018年我国工业增加值及其增长速度

图表2017-2018年主要工业产品产量及其增长速度

图表2017-2018年规模以上工业企业实现利润及其增长速度

图表金融机构人民币存款基准利率变化一览表

图表金融机构人民币贷款基准利率变化一览表

图表2014-2018年我国财政收入及其增长速度

图表2014-2018年我国清凉油行业市场容量分析

图表2014-2018年我国清凉油行业供给总量分析

图表2014-2018年我国清凉油行业产能分析

图表2014-2018年清凉油行业产量及其增长分析

图表2014-2018年清凉油行业需求总量分析

图表2017-2018年清凉油产品需求区域分布统计

图表2019-2025年中国清凉油行业发展规模预测

图表2019-2025年中国清凉油行业发展趋势预测

更多图表见正文......

公司介绍

北京智研科研咨询有限公司成立于2008年，是一家从事市场调研、产业研

究的专业咨询机构，拥有强大的调研团队和数据资源，主要产品有多用户报告、

可行性分析、市场调研、IPO咨询等，公司高覆盖、高效率的服务获得多家公司

和机构的认可。公司将以最专业的精神为您提供安全、经济、专业的服务。

中国产业信息网（）是由北京智研科信咨询有限公司开通

运营的一家大型行业研究咨询网站，主要致力于为各行业提供最全最新的深度研

究报告，提供客观、理性、简便的决策参考，提供降低投资风险，提高投资收益

的有效工具，也是一个帮助咨询行业人员交流成果、交流报告、交流观点、交流

经验的平台。

依托于各行业协会、政府机构独特的资源优势，致力于发展中国机械电子、

电力家电、能源矿产、钢铁冶金、服装纺织、食品烟酒、医药保健、石油化工、

建筑房产、建材家具、轻工纸业、出版传媒、交通物流、IT通讯、零售服务等

行业信息咨询、市场研究的专业服务机构。

我们的服务领域

产业

产业环境

市场区隔

全球概况

产销状况

产业特性

吸引力

发展条件

发展轨迹

产业政策

竞争分析

发展策略

产品

产品定义

占有率

应用市场规模

市场结构

营销通路

供需变化

产品关联

生命周期

竞争者

成本结构

技术

技术现况

技术关联

新产品技术动向

替代技术

专利

标准

零组件

技术层次

技术趋势...

企业

基本数据

发展沿革

大事纪

动大投资

经营概况

竞争优势

经营策略

潜在竞争者

什么是行业研究报告

行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合

经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。

企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的

假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但

要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于

胸。

行业研究报告的构成

一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：

行业研究的目的及主要任务

行业研究是进行资源整合的前提和基础。

对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的

企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。

行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业

的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。

行业研究的主要任务：

解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位

分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度

预测并引导行业的未来发展趋势

判断行业投资价值

揭示行业投资风险

为投资者提供依据

市场行业报告相关问题解答

1、客户

我司的行业报告主要是客户包括企业、风险投资机构、资金申请评审机构

申请资金或融资者、学术讨论等需求。

2、报告内容

我司的行业报告内容充实，报告包括了行业产品定义、行业发展现状（产

品产销量、产品生产技术等）、行业发展最新动态以及行业发展趋势预测等。对

购买者认识和投资该行业起到初级作用。

3、报告重点倾向

我司的行业报告重点倾向主要包括：行业相关数据、行业企业数据、行业

市场相关数据等。报告侧重点略有差异，具体情况看报告结构目录。

4、我们的团队

我们的团队人员组成各高校的知名导师、行业高管的人员和经验丰富的市

场调查人员。

我们的团队人员对客户需求定位精准，能抓住项目精华，以合适的文字图

表和图形展示项目投资价值。对行业或具体产品的投资特性、市场规模、供求状

况、行业竞争状况（结构与主要竞争企业）、发展趋势等进行分析和论证，寻求

规律、发展机会、现存问题的解决方案、做大做强的对策等等。

我司研究员在信息、理念、创新思维上具有开拓性给客户服务提高到一个

新的层次。

5、报告数据来源

我司报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部

采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据

主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统

计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

清凉油行业报告特点

清凉油行业环境：我们的环境分析主要包括国外相关行业发展现状和趋势、

行业相关政策法规整理以及国内宏观经济发展现状等。

清凉油行业结构：我们行业结构分析主要包括产品市场消费需求结构、行业

投资主体性质结构以及行业生产主体结构等等。

清凉油行业市场：我们的行业市场分析对行业产品整个供求状态以数据或文

字方式表述、对行业市场现状呈现的特点进行概述，并对行业市场未来发展趋势

进行科学预测。

清凉油行业企业：我们的行业企业分析主要包括行业企业发展历程、企业组

织结构、企业相关财务数据和指标、企业竞争优劣势分析等。

清凉油行业成长性：我们的行业成长性分析主要包括行业所属生命周期的

位置，行业投资增长性，行业近几年发展速度情况以及未来市场增长速度等。

我司报告特色：在研究内容上突出全方位特色，报告以本年度最新数据的

实证描述为基础，全面、深入、细致地分析各行业的市场供求、进出口形势、投

资状况、发展趋势和政策取向以及主要企业的运营状况，提出富有见地的判断和

投资建议；在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视

性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业

信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

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行业研究报告范文

以下节选来源其他行业

仅用于展现报告结构

第二章中国原奶行业的国际比较分析

2.1中国原奶行业的国际比较分析

2.1.1中国原奶行业竞争力指标分析

经济回暖和人均可支配收入、食品乳业人均消费提升。中国GDP增速自

2016年三季度开始回暖，直接带动城镇和农村居民人均可支配收入的提升，当

前国内人均奶类消费量约12kg，对比日韩等亚洲国家人均消费量35kg，欧美

发达国家66-81kg，中国乳品消费成长空间巨大。随着经济回暖和人均居民收

入的提升，乳品的需求在稳步提升，乳品需求的持续增长成为我国原奶消费的主

要劳动力。

2013-2017年我国原奶市场规模走势图

资料来源：公开资料整理

2.1.2中国原奶行业经济指标国际比较分析

2017年全球原奶消费量为10.45亿吨，中国原奶消费量为0.41亿吨，中国

原奶消费仅占全球的3.91%。中国原奶消费全球占比仍然较低，主要是由于我国

奶制品人均消费与国外有较大差距。

2013-2017年国内外原奶消费对比（单位：百万吨，%）

资料来源：智研咨询整理

2.1.3原奶行业国际竞争力比较

（1）生产要素

“生产要素”的概念：波特认为，产业国际竞争力的第1个关键要素是“生

产要素”。对生产要素有多种表述。经济学范畴认为，生产要素包括劳动、资本、

土地和企业家的才能，其中企业家是灵魂性的要素。从自然形态看，生产要素包

括人力资源、天然资源、知识技术资源、资本资源和基础设施。从产业竞争优势

形成的贡献度看，则可分为基本生产要素、高级生产要素和专业生产要素3个层

次。

基本生产要素主要包括天然资源、气候、地理位置、非技术工人、资金、基

础设施、基础教育等内容；高级生产要素主要包括现代通讯、信息、交通、受过

高等教育的人力资源、研究机构等内容；专业生产要素主要包括高级专业人才、

专业研究机构、专业技术、专用软硬件设施等内容。

3种层次的生产要素对国家产业竞争能力的形成都很重要，但三要素对所形

成的竞争优势的持久性却有很大的差别。以基本生产要素为基础形成的产业竞争

优势最易模仿，也最易丧失，竞争力难以持久；以高级生产要素为基础形成的产

业竞争优势持续时间会明显延长；由于以专业生产要素为基础而形成的竞争优势

存在很高的专业壁垒和成长成本，所以往往是形成产业竞争持续优势的最关键要

素。拥有高级和专业生产要素的企业会获得更加精致、持久的竞争优势。

高级和专业生产要素的培养周期长，需要在人力资源和资本上大量而持续地

投入，所以很难从外部获得，必须立足于自己来创造和培养。一个国家或产业能

够拥有创造培养生产要素的机制远比简单地拥有生产要素更重要。

“生产要素”影响我国原奶行业国际竞争力分析：我国有丰富的劳动力资源，

劳动力成本远比国际水平低，且劳动力素质相对较高。这表现在我国拥有相当数

量的熟悉、掌握必要劳动技能的产业工人和大量熟悉产品制造工艺、产品设计开

发的专业技术人员；与发达国家相比，我国的劳动力体现为“价廉”，与发展中

国家相比，则体现为“质优”。所以，我国在劳动力的综合竞争力方面具有比较

优势。

原奶行业国际竞争力的薄弱环节是原奶产品技术研究开发能力弱。之所以如

此，一方面是由于我国原奶的研究开发能力弱；另一方面是由于我国原奶企业主

要是合资企业，独立自主开发在一定程度上受到外方的制约，影响了我国原奶行

业国际竞争力的提高。

用“钻石体系”理论来分析影响中国原奶行业国际竞争力的生产要素可以看

出，目前我国原奶行业竞争力主要体现在原料资源和劳动力低成本方面，是初级

生产要素，而提升产业竞争力所必需的专业生产要素，尤其是高级的专业生产要

素还很薄弱。所以，我国原奶行业在生产要素方面同时面临着机遇和挑战。

（2）需求条件

“需求条件”的概念：波特认为产业国际竞争力的第2个关键要素是“需求

条件”，是指本国市场对产业提供的产品或服务的需求程度，是产业发展的动力。

波特认为，全球性的竞争并没有削弱国内市场的重要性，国内企业可以比国外竞

争对手更及时、更深刻地了解国内市场的需求。

国内企业比国外企业拥有的优势（本国产业竞争力）表现在几个方面：一是

内行而挑剔的客户是本国企业追求高质量、完美的产品造型和精致服务的动力

源，也是企业提高竞争力的主动力；二是国内市场需求规模大，市场需求的成长

速度快；三是具有市场的预期性需求，如果本地的顾客需求领先于其他国家，就

能带动未来国外其他地区的同类型市场的需求，也就是具有国内市场需求转换为

国际市场需求的能力。

“需求条件”要素影响我国原奶行业竞争力分析：研究表明，原奶合资企业

与中资自主品牌企业充分发挥各自的比较优势，合理分配市场，各得其所，各有

发展空间。国内原奶企业的战略机遇在于，从产品细分市场进入，坚持自主发展，

选择“确定以原奶为重点的中期发展战略”的市场定位，利用现有的技术，开发

价廉物美的原奶产品，占领适合自主发展的市场空间。研究认为，在市场“需求

条件”要素上，我国原奶行业具有明显的国际竞争力的优势。

原奶市场的发展与宏观经济的发展是同步的，另外市场供给、市场需求和原

料价格等因素也对市场具有作用力。总的来说，经济形式以及国内外原奶供应局

面决定了未来原奶的需求走势。

（3）支援与相关产业

“相关和支持性产业”的概念：波特认为产业国际竞争力的第3个关键要素

是“相关和支持性产业”。国家若能够为一个产业提供健全的相关和支持性产业，

就可以给该产业带来国际竞争力优势。

相关产业具有竞争力可以给企业带来潜在的优势。同时，相关产业的优势还

可以带动上、下游产业的创新和国际化。上游产业具备国际竞争优势，可以使下

游产业在源头上就具有反映早、快速、能够提高效率和降低成本等优点。

本国供应商是产业竞争力的重要因素，与国外供应商相比，本国供应商具有

稳定性高、对市场的认识更真实、较容易预测、企业文化背景一致、设备和信息

网络发展更相容以及执行沟通成本更低等优势。供应商具有国际竞争的实力，则

能为企业提供最新的技术和信息，能促进企业竞争力的提升。

“相关和支持性产业”要素影响原奶行业竞争力分析：原奶产业已成为一些

主要地区贡献最大的产业之一，同时还带动了相关产业的迅速发展能力，是体现

中国原奶行业竞争力的主要因素之一。原奶行业的发展与相关行业产业的发展关

系密切。所以，研究认为，我国在原奶行业“相关和支持性产业”这个要素上具

有明显的国际竞争力优势。

（4）企业战略、结构与竞争状态

“企业的战略、结构和竞争对手”的概念：波特认为产业国际竞争力的第4

个关键要素是“企业战略、结构和竞争对手”，包括该如何创立、组织和管理公

司以及竞争对手的条件如何等。企业必须善用本身的条件、管理模式和组织形态，

掌握国家环境特点，将企业发展的战略目标与本身竞争优势充分结合起来，这是

产业成功的前提。企业结构、资本市场特色、营运模式不同，对企业投资项目、

募集资金、机会和风险的评估、投资时间的长短以及投资报酬率的考虑也会不同。

由此促使企业经营发展的目标也将有所不同：有的注重长期投资的收益；有的则

急于立足于短期的获利回报。

波特还认为，国内市场上具有强有力的竞争对手是创造与持续发展产业竞争

优势的最大的关联因素。研究发现，强有力的竞争对手普遍存在于具有国际竞争

力的产业之中。从产业竞争优势的观点看，国内市场竞争对手之所以重要，是由

于它能提供给企业不断改进和创新的原动力。国内企业的竞争会促使企业竞相降

低成本，提高产品和服务的质量，研发新产品和新的工艺流程。

竞争激烈的本国市场可以促使企业摆脱对低层次优势条件的依赖，促使本国

企业去寻求创造更高层次及更具持续性的竞争优势。企业必须找到更适合的技

术，或比竞争者更有效地运用本国的资源，才能形成规模经济。如果缺少本国竞

争者，企业往往就会利用现成的本国竞争资源，甚至低效率地滥用这些资源。本

国市场竞争者越强，企业国际化的成功机会就越大。如果没有本国市场实战的历

练，企业要击败强劲的外国对手是很困难的。企业在国内市场上的竞争为本国所

带来的好处，远远超过它与外国企业的对抗。

“企业战略、结构和竞争对手”要素影响原奶行业竞争力分析：从总的趋势

看，我国原奶的贸易量在逐年增加；贸易竞争指数也表现出我国原奶行业的国际

竞争力在逐步加强。

从对国有企业产权制度的改革，建立以“产权清晰、责权明确、政企分开、

管理科学”为显著特征的现代企业制度的要求来讲，产权结构多元化尤其是私人

资本的引入是解决原奶国有企业弊端，提升原奶行业国际竞争力的根本出路。然

而，在“企业战略、结构”这一要素上，我国原奶企业的产权结构改组、体制改

革的任务还很艰巨。

从“国内市场竞争和强有力的竞争对手”这个要素看，加入WTO以后，我

国原奶市场已经基本放开。原奶企业面临的市场环境发生了深刻的变化，形成了

多种资本形式的企业竞争，加剧了市场竞争态势。研究认为，我国原奶行业在“竞

争对手”这个要素上，充分显示出我国具有“创造与持续发展产业竞争优势”的

动力。

（5）政府的作用

环境政策的实施，反过来会影响到政府其他政策的制定和实施效果。如金融

信贷方面的政策：不符合环境保护规定的项目和企业，不予贷款，并收回已发贷

款；限制某些行业的贷款；支持环保产业等。这些金融信贷政策的实施，无疑会

带动“环保产业”的发展，有利于提高原奶产业的国际竞争力。

“政府”的概念：政府对产业的影响，一方面是通过政策工具，例如对金融

市场、税制、产业发展政策等政策、法规的制定来影响一个产业。政府本身也是

本国市场的重要客户。政府通过对钻石体系中4个关键要素产生影响来影响一个

产业的国际竞争力。政府与其他关键要素之间的关系既非正面，也非负面；既可

能是某一产业发展的推助力，也可能成为某一产业发展的约束力。

“政府”影响原奶行业竞争力分析：原奶行业的发展也需要得到国家的扶持，

尤其在税收方面给予相应的优惠政策，让中国的原奶产品拥有更强的竞争力，使

之在市场竞争中赢得一席之地。所以，我国原奶行业在“政府”这个因素上，充

分显示出对形成我国原奶行业国内、国际市场竞争力的积极影响。

2.2全球原奶行业市场需求分析

2.2.1市场规模现状

根据测算，2017年全球原奶消费量为10.45亿吨，较2016年的10.35亿

吨增长0.9%。

2006-2018年全球原奶消费量走势图

资料来源：智研咨询整理

2.2.2需求结构分析

2006-2018年全球主要奶制品消费量统计表（单位：百万吨）

2018

年

黄

7.6

油

奶

17.317.717.217.318.518.819.419.519.920.320.7

酪

全

脂

4.2

奶

粉

脱

脂

4

奶

粉

44.14.14.44.85.25.25.55.95.66.16.2

4.34.24.455.35.55.75.96.15.95.96.1

2121.3

8.18.28.48.78.99.39.61010.110.410.510.8

年年年年年年年年年年年年E

液

体491.8504.6502.3504.4512.3527.6542.5549.9570.3582.7589.1598.5614.5

奶

资料来源：USDA

2.2.3重点需求客户

2013-2017年欧盟奶制品消费统计表（单位：千吨）

液态奶

奶酪

黄油

全脂奶粉

脱脂奶粉

2013年

33,800

8,656

2,031

296

848

2014年

34,066

8,883

2,162

331

887

2015年

33,800

9,087

2,150

314

981

2016年

33,600

9,093

2,181

345

809

2017年

33,550

9,125

2,185

336

936

资料来源：USDA

欧盟是全球最大的奶制品消费区域，根据测算，2017年欧盟原奶消费量为

17088.1万吨。

2013-2017年欧盟原奶消费量走势图

资料来源：智研咨询整理

2.2.4市场前景展望

现在对于全球的原奶需求，主要消费地区如美国、欧盟受就业影响，乳制品

需求增长不足，新兴国家经济增长放缓，主要增长依然是亚洲，特别是中国和印

度。未来几年，全球原奶市场仍有一定增长空间，预计仍将保持一定的市场增速，

新兴市场是全球原奶市场主要增长点。

2.3全球原奶行业市场供给分析

2.3.1生产规模现状

将全球主要乳制品的供给和消费量进行简易折算成原奶供需量，从而预测

18年全球原奶的供需缺口和奶价走势。折算方法如下表：按照提取主要乳品需

要的原奶量进行还原，其中黄油和脱脂奶粉是牛奶加工直接分离获取其的主产品

和副产品，因此脱脂奶粉在折合原奶计算时需要做一个减法。

全球乳制品折合原奶公式：黄油量*25+奶酪*10+全脂奶粉*8-脱脂奶粉*12

主要奶制品折合原奶简易算法表

资料来源：公开资料整理

2006-2018年全球主要奶制品产量统计表（单位：百万吨）

2018

年

黄油

7.8

年

8.3

年

8.4

年

8.6

年

8.8

年

9.1

年

9.5

年年年年年年E

9.810.210.410.710.811.1

奶酪

17.818.217.817.919.219.520.120.320.721.221.521.922.1

全脂

4.4

奶粉

脱脂

4.34.34.44.64.95.25.65.66.16.56.676.9

4.54.64.75.35.65.96.16.66.86.36.36.4

奶粉

液体

492.1505502.7504.9513.1528.4543.6551570.6584.2590.9600.1612.2

奶

资料来源：USDA

由上述方法进行测算，2017年全球原奶产量10.56亿吨，较2016年的10.45

亿吨增长1.0%。

2006-2018年全球原奶产量走势图（单位：百万吨）

资料来源：USDA、智研咨询整理

2.3.2产能规模分布

奶牛数量：预计2018年全球奶牛数量同比小幅增加，带动供给温和增长。

根据USDA预测，2018年全球奶牛数量14406万头，小幅增长1.5%。考虑

目前主产国奶农养殖趋向理性，加之奶牛养殖到产需2年周期，短期泌乳牛数

量难以较快提升，直接限制了原奶产量过快增长，我们根据USDA乳制品供求

预测数据折算后，预计18年全球原奶产量小幅增加2%，整体增长较为温和。

几大主要出口国中欧盟、美国奶牛数量基本持平；新西兰、澳大利亚、印度奶牛

数量小幅增长。重点分析新欧美澳，主因四国四大原奶主产国乳品出口占比超

70%，对全球原奶供需影响最大。根据USDA预测，主要出口国欧盟、美国2017

年奶牛数量约2351、939万头，预计18年基本持平；新西兰、澳大利亚经历

15-17年三年奶牛数量去产能后，分别在17年达到阶段低点490、166万头，

预计18年小幅增加0.5%、0.6%；印度因其特殊的宗教和政策原因，奶牛数

量近8年均保持3%以上快速增长，预计在18年达到5850万头，同比增加

3.5%，是拉动全球奶牛数主力，虽然奶牛数量增长较快，但因其乳制品主要满

足国内需求，进出口量较小，对于全球乳品供需及进出口影响远不如新欧美澳，

因此对国际奶价的整体影响较小。

奶牛养殖周期：哺育到泌乳需要2年以上时间

资料来源：公开资料整理

2013-2017年全球奶牛数量走势图

资料来源：USDA

2013-2017年全球奶牛数量分国家统计（单位：千头）

阿根廷

澳大利亚

2013

2,100

1,650

2014

1,826

1,700

2015

1,786

1,705

2016

1,720

1,690

2017

1,672

1,660

白俄罗斯

巴西

加拿大

欧洲联盟

印度

日本

韩国

墨西哥

新西兰

菲律宾

俄罗斯

台湾

乌克兰

美国

全球总计

1,519

16,599

961

23,193

48,250

798

206

6,300

5,005

16

8,250

60

2,554

9,224

135,035

1,525

16,825

955

23,468

50,500

773

208

6,350

5,176

18

8,050

60

2,509

9,257

137,600

1,533

17,426

954

23,559

52,500

750

197

6,400

5,056

10

7,750

62

2,322

9,314

139,724

1,512

17,430

945

23,595

54,500

752

194

6,450

4,995

11

7,235

61

2,226

9,328

140,644

1,520

17,650

945

23,507

56,500

735

190

6,500

4,900

12

7,000

61

2,172

9,394

141,918

资料来源：USDA

2.3.3市场价格走势

IFCN世界牛奶价格指数/IFCN世界饲料价格指数，表示奶农出售一公斤

牛奶后可购买的饲料，牛奶/饲料价格比率越高越好，表明奶农盈利水平较强，

当>1.5被认为是高产量/高投入，此时奶农盈利。

IFCN原奶、饲料价格走势及同比

资料来源：IFCN

奶农盈利水平线：原奶/饲料价格比>1.5

资料来源：IFCN，CLAL

短期原奶产量月度增量的变动体现奶农根据当月盈利情况通过喂养量和饲

养技术调整奶牛单产，一般有3-6月的调整时滞。从2006-2017年IFCN国

际原奶价格及全球饲料价格指数走势看，07年奶农盈利水平最好，增加奶牛养

殖数量，在09年出现增幅高峰，造成供给过剩；随着奶价暴跌，加之饲料走

高，奶农陷入养殖亏损困境后逐渐减少养殖规模，在2010年出现奶牛数量增

长的阶段低点。长期看，奶牛数量增幅基本遵循盈利水平变好扩产周期为2年，

亏损时调整基本为1年，调整幅度逐渐温和。

奶农盈利水平与奶牛养殖数量的调整时滞在1-2年

资料来源：IFCN，CLAL

2.3.4重点厂商分布

全球原奶供应主要集中在欧美地区，其中新西兰是全球重点原奶产地。新西

兰恒天然集团是全球原奶主要供应商之一，企业拥有完全整合的供应链。

恒天然在新西兰的奶源来自：约10,500名股东，约4百万头奶牛，每个牧

场平均养牛376头，每年约产出乳固体12.3万公斤。新西兰的奶牛约一半为荷

斯坦奶牛，娟姗奶牛也是常见的品种。北岛的怀卡多（Waikato）和塔拉纳基

（Taranaki）成为著名的奶牛养殖区已经一百多年。

恒天然拥有由400多辆奶罐车组成的运输队，每年的运奶量约140亿升。

在新西兰的高峰季节（9月-11月）每天的运奶量约7千万升。每年的行程为7

千万公里。

恒天然在全球有84个加工厂：其中新西兰24个，澳大利亚10个，其余的

分布世界各地，特别是在南美。这些加工厂的总加工量为每年200亿升。生产

的乳品包括：无水奶油、黄油、酥油、中脂奶粉、浓缩乳蛋白、分离乳蛋白、车

达干酪和特种干酪、脱脂奶粉、全脂奶粉、浓缩乳清蛋白、乳铁蛋白、乙醇、营

养乳粉、乳白蛋白、药用级乳糖和食用级乳糖。新西兰塔拉纳基（Taranaki）的

华勒亚（Whareroa）加工厂是全球最大的乳品加工厂。