食品安全手抄报图片大全四年级

食品平安手抄报图片大全四年级

俗话说：“民以食为天”。思想，说得通俗一点就是人们每天

吃的和喝的，它是人类赖以生存的物质。食品的质量决定了人类生

命的质量。因此，食品必须是平安的并且有益安康的。下面是我们

为大家带来的食品平安图片大全四年级，希望可以帮到大家。

化学性食物中毒是指误食有毒化学物质，如鼠药、农药、亚硝

酸盐等，或食入被其污染的食物而引起的中毒。发病率和病死率均

比较高。

毒鼠强中毒：又名没鼠命、四二四、三步倒、闻到死。毒鼠强

毒性极大，对人致死量5—12毫克。一般在误食10-30分钟后出现

中毒病症。轻度中毒表现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇麻

木、酒醉感。重度中毒表现突然晕倒，癫痫样大发作，发作时全身

抽搐、口吐白沫、小便失禁、意识丧失。

预防措施：(1)严禁将有害化学物与食品一处放置。(2)不随意

使用不明的食品或容器。(3)蔬菜粗加工时以食品洗涤剂(洗节精)溶

液浸泡30分钟再冲净。(4)水果宜洗净后削皮食用。(5)手接触化学

物后要彻底洗手。(6)加强亚硝酸盐的保管，防止误作食盐或碱面食

用。(7)苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。(8)食堂应建立严格

的平安保卫措施。

三、有毒动植物中毒有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄

入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中

毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。

1、四季豆中毒未熟四季豆含有的皂贰和植物血凝素可对人体

造成危害，如进食未烧透的四季豆可导致中毒。一般在进食未烧透

的四季豆后1-5小时出现病症，主要是恶心、呕吐、胸闷、心慌、

出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，一般病程短，恢复快，预

后良好。预防措施：烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上

再炒。

2、生豆浆中毒生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体

后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。进食后

0.5-1小时出现病症。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。

一般无须治疗，很快可以自愈。预防措施：将豆浆彻底煮开后饮

用。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分

钟左右。

3、发芽马铃薯中毒马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱

大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。先

有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎病

症，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障

碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻木死亡。预防措

施：马铃薯应低温贮藏，防止阳光照射，防止生芽;不吃生芽过多、

黑绿色皮的马铃薯;生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并将芽

眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃，应煮、炖、红烧

吃。烹调时加醋，可加速破坏龙葵碱。

4、毒蕈(有毒蘑菇)中毒我国有可食蕈300余种，毒蕈80多

种，其中含剧毒素的有10多种。常因误食而中毒，夏秋阴雨季节多

发。一般在误食后0.5-6小时出现病症。胃肠炎型中毒主要表现为

恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等，病程短，预后良好;神经精神型中

毒主要病症有幻觉、狂笑、手舞足蹈、行动不稳等，也可有多汗、

流涎、脉缓、瞳孔缩小等，病程短，无后遗症;溶血型中毒发病3-4

天出现黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血病症，死亡率高。预防措施：

加强宣教，防止误食。

5、蓖麻籽中毒蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种

毒素，儿童生食1-2粒蓖麻籽可致死，成人生食3-12粒可导致严重

中毒或死亡。食用蓖麻籽的中毒病症为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、

出血，严重的可出现脱水、休克、昏迷、抽风和黄疸，如救治不及

时，2-3天出现心力衰竭和呼吸麻木。目前对蓖麻毒素无特效解毒

药物。蓖麻籽无论生熟都不能食用。但由于蓖麻籽外观漂亮饱满，

易被儿童误食。预防措施：加强宣传教育，防止误食。

6、马桑果又名毒空木、马鞍子、黑果果、扶桑等。马桑果有

毒，其有毒成分为马桑内酯、吐丁内酯等。误食后0.5-3小时出现

头痛、头昏、胸闷、恶心、呕吐、腹痛等，常可自行恢复。严重者

遍身发麻、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快、反射增

强，常突然惊叫一声，随即昏倒，接着出现阵发性抽搐。严重者可

于屡次反复发作性惊厥后终于呼吸停顿。因外形似桑椹，所以常被

当作桑椹而误食，许多小孩特别是农村的小孩在外玩耍时因采食而

引起中毒。

“民以食为天”，人的生存离不开食物，食品的平安直接影响

到人的安康与生命平安。青少年正值生长发育时期，平安的食物对

他们尤为重要。如今的食品不仅种类繁多，加工的方法多种多样，

商家供货的渠道五花八门，销售网点遍布各处。其中一些不法食品

消费经营者为了赚钱，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、消费

有毒有害食品，危害人们的安康。青少年缺乏生活和食品平安知

识，食欲旺盛又充满好奇心，加上有的制售假劣食品者有意无意地

。青少年常常容易成为假劣食品的受害者。

青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，往往会

利用放学和课间的时间到学校附近购置食品、饮料等。因此，许多

小商小贩、食品饮食店摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些经

营者未经工商和食品卫生管理部门批准，没有经过卫生知识培训，

没有经过安康体检，同时这些店、摊为了减少本钱，多赢利，常会

出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此，千万别

上那些没有食品卫生容许证和工商执照的店、摊买东西吃。

食品标签是指食品包装上的附签、吊牌、文字、图形、符号以

及一切说明物。它是用来说明食品的质量特性、平安特性、食用、

饮用的方法、要求等。它至少包括以下内容：食品名称、配料表(配

料名称、种类的清单。如是单一配料的的食品，可以不列配料表)、

净含量和沥干物(也叫固形物。即食物的固体部分)的含量、制造者

名称和地址、消费日期(或包装日期)和保质期、产品标准号。仔细

阅读食品标签，可以帮助我们:

1、理解食品的名称、内涵和质量特征。

2、识别食品的内在质量及特殊效用(看配料表或成分表)。

3、识别食品的数量及价值(看净含量或固形物含量)。

4、识别食品的新颖程度(看消费日期和保质期，不允许加贴、

补贴和篡改)。

5、利用标签的其他内容指导购置。

食物中毒的情况其实很常见，比方在这些歌谣里，同学们很容

易记得食物中毒的内容，可要小心搭配食物哟!

豆浆营养很丰富，适宜同学做食补，

富含蛋白纤维素，生喝豆浆易中毒。

埋伏时间非常短，腹疼胀泻加呕吐。

头晕乏力不发烧，预防关键烧开煮。

泡沫消失浆沸腾，再煮非常才正好。

同学家长要牢记，煮开在喝第一条。

不要为了图省事，食品平平安忘掉。

菜豆扁豆四季豆，吃前烧炒要焖透

外观鲜绿变暗绿，没有豆性再入口。

菜豆生来含毒素，皂素血球凝集素。

假设不热透将都除，饱了口福命当忧。

轻者休息可自愈，重者必须叫急救。

农药残留需预防，常在菜果里面藏。

购置食物要新颖，信誉商家选优良。

葡萄韭菜小白菜，中毒居多要提防。

洗净浸泡开水烫，炒熟之后在品味。

一旦中毒先吐光，减少吸收第一桩。

妇女儿童是重点，预防宣教无空挡。