膳食工作计划5篇

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以每天更换。

2、保健医、炊事员坚持深入班级实地观察幼儿的进食情况，并

膳食工作计划5篇

及时听取各方面的意见与建议，不断改进工作。教师要及时反馈意见。

时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作同

炊事员除了按照食谱精心制作膳食外，还定期深入班级，实地观

时也在不断更新迭代中，现在的你想必不是在做计划，就是在准备做

察幼儿的进餐情况，直观感受幼儿是否喜欢吃自己做的食物。要听取

计划吧。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？下面是我精心整

教师的及时反映的意见，对于幼儿普遍不能接受不喜欢吃的食物进行

理的膳食工作计划5篇，希望对大家有所帮助。

调整。很多时候食堂的工作者是不知道幼儿进食的过程的，所以教师

和炊事员一定不能脱节。

膳食工作计划篇11、保健医合理计划膳食，与食堂工作人员共

比如说幼儿在刚刚午睡起来后对于甜食的摄取不是很多。有时候

同制定营养平衡的食谱。

幼儿园为幼儿准备的甜羹太甜了，使幼儿有反胃的感觉，出现吃不下，

保健医制定食谱时，力求营养素搭配合理、均衡，品种多样化，

呕吐的现在。教师应该及时反馈，注意甜羹的搭配。

保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。食堂工作

3、保教人员密切配合，规范各环节的工作。

人员参与食谱的制定，可以保证食谱便于操作，易于烹制。比如说

幼儿进餐过程中都会有教师和保育老师的陪同。幼儿都有个体差

幼儿早上和午睡起来的点心，应该丰富多样，不要贪图简单。每天的

异，显然有的吃的慢，有的吃的快。教师就应该注意幼儿座位的搭配。

重复幼儿往往会腻烦，造成浪费。牛奶搭配饼干，那么饼干的种类可

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膳食工作计划5篇

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可以让吃的快的幼儿和吃的慢的幼儿做；对双方都有一个作用，让汤

勺拿的好的幼儿和还不太会拿的幼儿一起坐。

班级保教人员在膳食工作中，努力营造良好的进餐氛围。对幼儿

进行不催、不急、不说，掌握幼儿的进餐量、进餐速度、进餐的特殊

性（幼儿对哪种食物过敏，拒绝哪种食物，吃中药的幼儿有哪些禁忌

等）。保教人员要针对所掌握的情况，对个别儿童进行个别教育与照

顾。

当然在冬天的时候，食物很容易凉了，进食应该快一点，有些幼

儿拿汤勺不熟练，吃饭不专心，很容易拖拖拉拉我们也应该进行正面

的引导。同时对于幼儿进食的环境我们也应该注意。现在很多幼儿园

都是让幼儿在过道上进食的，那么就应该注意过道往往是通风的。冬

天很容易让饭菜都凉了，而且幼儿也容易受凉。

膳食工作计划篇2学校食堂膳食管理委员会由学校专职或兼职

营养师、学校行政、教师、学生和家长代表参加，其中学生和家长代

表不少于50%，膳食管理委员会负责人一般由学校分管领导担任。学

校食堂膳食管理委员会职责如下：

1、联合组成学校食堂招标管理小组，以邀请招标方式确定食堂

食材配送供应商。

2、参与食堂承包经营商、食堂原材料配送供应商公开招标的相

关评标工作。

3、负责对食堂原材料配送供应商或食堂承包经营者的监督。

4、监督学校制定学校食堂管理和食堂卫生许可证、食堂人员健

康证的检查等。

5、监督学校食堂财务管理和财务公开。

6、协助食堂管理员了解食材价格、负责学校食堂食品价格的监

督。

7、编写师生、家长意见，组织家长和学生通过巡查等形式参与

学校的食堂管理活动，共同制定改进措施。

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8、每学期召开不少于3次会议，向学校食堂管理机构和食堂管

理人员反馈食品质量、价格、卫生、服务等情况

学校食堂膳食管理委员会由学校专职或兼职营养师、学校行政、

教师、学生和家长代表参加，其中学生和家长代表不少于50%，膳食

管理委员会负责人一般由学校分管领导担任。学校食堂膳食管理委员

会职责如下：

1、联合组成学校食堂招标管理小组，以邀请招标方式确定食堂

食材配送供应商。

2、参与食堂承包经营商、食堂原材料配送供应商公开招标的相

关评标工作。

3、负责对食堂原材料配送供应商或食堂承包经营者的监督。

4、监督学校制定学校食堂管理和食堂卫生许可证、食堂人员健

康证的检查等。

5、监督学校食堂财务管理和财务公开。

6、协助食堂管理员了解食材价格、负责学校食堂食品价格的监

督。

7、编写师生、家长意见，组织家长和学生通过巡查等形式参与

学校的食堂管理活动，共同制定改进措施。

膳食工作计划篇3膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，

因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食

工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随

着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，

尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生

保健工作的重要内容之一。

一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了

科学合理的膳食工作计划。

成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组

成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼

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儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验

我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们

遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食，保证营养平衡。

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中

供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理

员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求

高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健

老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、

干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡

蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。

2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基

础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需

的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜

和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种

营养素，它是一个整体，缺一不可。

因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周

荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按

照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食

谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成

长来说是至关重要的。

3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿

生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日

照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的

食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量

和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求

夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗

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细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、

要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食

欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、

西瓜等。秋季天气干燥

多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，

由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。

幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方

法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

三、注重调查了解，优化食物结构。

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还

经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃

自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿

的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜

欢。

以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有

良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食

物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如

发现问题及时调整与改进。

四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防

止营养流失，增进幼儿食欲。

烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，

是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破

坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的

饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要

求：

1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用

清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。

2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时

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原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接

触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做

到现切现烹，以减少营养素的损失。

3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素

搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），

这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。

4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸

水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。

5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大

油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、

鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白

质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利

用。

6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水

溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中

的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴

起锅时放入最好。

五、健康的膳食环境

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理

环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流

通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。

健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或

批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼

儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时

的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的

安全与卫生。

六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生

1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼

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儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼

教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长

对卫生保健工作的支持与配合。

2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、

流水），餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每

周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，

被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚

兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。

3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其

制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的

卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。七、

七、展示菜谱、家园相互沟通。

我们将每周的`食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子

在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥

梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的

提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。

幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她

们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每

一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。

膳食工作计划篇4当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食

的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做

好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。本学期

根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食

工作计划。

一、成立膳食管理小组，严格膳食会议制度。

成立了由园长、保健师、厨师长、财务科长及家长组成“伙委会”

膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平

衡食谱》地研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜

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方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季

节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食、保证营养平衡

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中

供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理

员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求

高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健

老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

一讲究科学合理。

主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结

合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如扬州炒饭、馄饨、饺子、

面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。

二讲究营养平衡。

合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄

入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足

其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制

品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整

体，缺一不可。

因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周

荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照

食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不

能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。

所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

三按季节制定食谱。

一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情

况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，

所以需钙量也较多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、

海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿

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生长发育和活动的需求；

夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗

细荤素、干湿搭配的基础上要加以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品

种、要加以清淡为主、不过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿

的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、

番茄、西瓜等。

秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。

冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量

中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还

可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些

红枣、木耳等。四、注重调查了解、优化食物结构

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还

经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃

自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿

的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜

欢。

以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有

良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食

物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如

发现问题及时调整与改进。

五、重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。

烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，

是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破

坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的

饭菜，即色、香、味、形兼备，有合乎卫生的要求。

科学烹调六要求：

1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用

清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。

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2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时

原料要切得细、碎，如（米炒芹菜、米炒海带丝等）但是有易造成原

料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失

增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。

3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素

搭配，粗细搭配（如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心、烧

鱼可加栗子、毛豆等），这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物

价值。

4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸

水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。

5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大

油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、

鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白

质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利

用。

6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水

溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，可是原料中

的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴

起锅时放入最好。

六、健康的膳食环境

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理

环境和心理环境两个方面，健康环境（物理）是指光线充足，空气流

通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。

健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或

批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼

儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时

的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的

安全与卫生。

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七、幼儿的食品卫生与选配

1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼

儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼

教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长

对卫生保健工作的支持与配合。2、预防为主，常规消毒。

每日幼儿做到饭前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，专

人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一

日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，

环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的

生活卫生环境。

3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其

制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的

卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。

八、窗口展示菜谱、家园相互沟通。

我们将每周的菜谱公布在橱窗内，让家长清楚孩子在园的膳食结

构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好

幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳

食质量，使幼儿健康成长。

幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她

们显得尤为重要。孩子又一个健康的体魄，使每位家长的愿望，也是

全社会的愿望。我园利用一切有利因素，调动所

有积极性，采取科学合理的措施，让幼儿吃好、生活好，使她们

身心健康，茁壮成长。

膳食工作计划篇53—6岁幼儿处于生长发育的关键时期时期，

其生长发育的特点是新陈代谢旺盛，身高增长速度大于体重增长的速

度，神经系统发育迅速，脑的重量已接近成人，对蛋白质、钙的需求

较高。随着幼儿年龄的增长，运动量不断增加，热量的消耗亦增加。

因此提供合理膳食是保证幼儿健康成长的基础。

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营养不足可导致生长育迟缓，如体重不增，消瘦，佝偻病，贫血

等。而过量的营养则可导致幼儿肥胖，反应慢，动作协调性差，心脏

病和糖尿病的患病率增加。所以我园将幼儿膳食工作作为一项最重要

工作内容来抓。

一、幼儿膳食计划安排

㈠食品种类的选择

1.选择含有优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾类、瘦肉类、

肝脏、豆类及制品等；

2.选择含多种维生素，粗纤维和含有丰富无机盐的食品，如新鲜

的蔬菜、水果等。

3.选择供给幼儿热能的食品：主要有谷（粮食），油类、白糖等。

4.选择调味品，包括食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、和大蒜、

烹调出的菜肴具备色、香、味的要求、它能刺激幼儿增加食欲。

㈡营养的摄入量

要做到各种营养素之间，所占比例科学合理，适合学龄前幼儿的

饮食需求。三大营养素所给的热量，各占总热量的百分比为：蛋白质

占12－15%。脂肪占20－30%，碳水化合物占50－60%。每餐热量的

合理分配，分别为：早餐占20%，早点占10%，午餐占30%,午点占10%,

晚餐占30%。

二、根据幼儿特点合理安排膳食

㈠

根据幼儿消化系统的特点安排膳食幼儿期正处于长牙与换牙时

期，咀嚼能力差，食管比成人的短而狭窄，粘膜薄嫩，昂于损伤，胃

的叶蠕动能力较弱，所在膳食安排调配时，不仅要考虑营养丰富的食

物，而且必须注意以细、软、烂易于消化、便于咀嚼的食物为宜。

㈡

根据幼儿的心理特点安排幼儿的膳食

幼儿期的心里特点：性情活泼，好奇心较强，该时期的幼儿愈来

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愈喜欢形式多样化的食品，所以在调配膳食计划时，我们一定设法安

排好，主要在烹调技术和花样翻新上去满足幼儿的心里要求，使幼儿

产生新奇感，以增加幼儿食欲。

三、具体工作

㈠成立伙食管理小组，每月定期开会，研究伙食问题，并做好记

录。

㈡伙食费专款专用，精打细逄算，计划开支，合理使用。每月公

布伙食帐目。

㈢根据季节供应情况，每周制订适合幼儿年龄的带量食谱，二周

不重复，每日公布。

㈣配制食品原则是供给足量的各种营养素，并且新鲜、卫生、细

软易消化。粗细粮搭配，荤素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。

㈤工作人员伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占幼儿伙食。

㈥准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，不吃剩菜饭。

㈦按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼儿合理进餐。

㈧保健医每月对幼儿食谱进行营养分析，公示分析报告，提出改

进意见。㈨保健医要深入班级了解幼儿进餐情况，经常到厨房检查

食品质量及饮食、个人、环境卫生等情况。

20xx年8月22日

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