《舌尖上的中国》观后感(15篇)

《舌尖上的中国》观后感(15篇)

《舌尖上的中国》观后感(15篇)

人的辛苦勤劳和朴实无华，农夫工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远

超出美食之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，由于收割机械的竞争或许会成为

看完一部作品以后，从中我们收获新的思想，这时候格外有必需要写一篇观后

最终一拨职业割麦人，这个古老的行业渐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去

感了！但是观后感有什么要求呢？下面是我帮大家整理的《舌尖上的中国》观后感，

赖以挣钱养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都

仅供参考，期望能够关怀到大家。

是在歌舞升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生！

《舌尖上的中国》观后感1

《舌尖上的中国》里说善待“麦客”是祖辈的传统，而在我的家乡，这些花生

经过两年多时间的等待，舌尖上的中国其次季在众多美食家〔chihuo〕的期盼

客们能不能得到善待，纯粹要看仆人的意思了。

中姗姗来迟，而且是以一种犹抱琵琶半遮面的姿势展露出来，作为首个周首播的央

这一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下

视节目，舌尖二可谓是吊足了胃口，赚足了眼球。

一个放蜂地的时候不无感概地说：“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就

舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是由于其中的美景美食，更

是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂

多是由于那些美食是人们记忆中家乡的味道，以及伴随着家乡味道的亲情故事，惹

泊的自由自由这一点却又让人心生艳羡而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安

起了人们对家乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的人们的

逸舒适和自由自由是鱼和熊掌不行兼得之，只能依据个人的需要和偏爱而取舍和选

离愁，抚慰着他们的别绪，让人味蕾大动、梦绕魂牵。甚至有人夸张地说是：看《舌

择了。

尖上的中国》其次季，是一边流口水，一边流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头！

片子最终还是回来到了脚步上来，麦客们要回乡，苗寨的夫妇要远行广东，老

除了美食和亲情之外，这一集电视片中还让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂

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谭要连续启程查找花源，夫妻船又要上海狩猎。人，一旦行走起来，脚步是根本停

不下来的。

舌尖二，在极度浮躁的今日，像是春日里一场小雨，温凉适度，沁人心脾，让

人有冷静下来的感觉，也让人能够有所回味，有所觉察。至于觉察的是什么，那自

然是仁者见仁，智者见智，我的观后感不能代表谁，或许连我自己也不能完全代表。

我想，只要能引起一些人们的思考，哪怕仅仅是给人一些舒适的感觉，或许这个片

子的目的就到达了。

《舌尖上的中国》观后感2

4月18日晚，暌违两年的《舌尖上的中国》其次季最终被端上电视荧屏的餐桌。

一以贯之的解说词、生疏的配乐、行云流水般的旁白和画面，都让《舌尖2》维持了

上一季的精良和讲究。有观众直呼“触动灵魂”，口水和泪水齐飞。

假如说《舌尖1》开创了国产纪录片的历史，那么，《舌尖2》无疑仍在连续制

造更多的第一。央视1套每周五晚九点的首播，央视多频道多时段的重复播出，每

周只播一集的“追剧”范儿，大型综艺节目般的广告投放，不菲的国内国外版权收

入，以及大型电商同步跟进的营销大战，都将国产纪录片的市场地位，提升到了一

个新的高度。

我们开头意识到：好的纪录片，相比肥皂剧与消遣秀，不仅收视率可以更高，

经济效益也可以更大。“舌尖上的中国”之所以会成为一个洪亮的品牌，不只是名

字取得有新意，也不只是由于“吃货”越来越多；而是由于，这是一部对美食布满

了敬意的纪录片，它满溢着对自然馈赠的感恩，对草根劳作的歌咏，和对中国饮食

文明的礼赞。

相比第一季，其次季更为鲜亮地加强了对社会文化层面的挖掘：从人开头，叙

事起兴，入眼观感，入心情感，美食成为背景，灵魂感受触动。虽然也会有人觉得，

故事略显喧宾夺主，对食物描述太过匆忙，但是一部主题为“探讨人与食物关系”

的纪录片，原来就不只是一场美食盛宴，它不是“每天饮食”的菜谱，更不是“美

女私房菜”。

《舌尖》跃出屏幕之外的，有一种妈妈的味道、儿时的味道、家乡的味道。就

像第一集“脚步”中的养蜂人逐花而行，很多人都远离故土成为异乡之人，拥有几

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千个味蕾的舌头，却坚韧保存着来自儿时、来自故土的味觉记忆。《舌尖》让人有

种冲动，想要回家再吃一顿妈妈做的饭，跟妈妈学做一道家乡菜，奔波路上永久带

一点家乡美食，认真对待我们的一日三餐。

对家庭温情和血缘亲情的渲染，也是《舌尖》的动人之处。这是一部美食纪录

片，却看不到酒店的名厨，只有民间的厨房。用一种平视而非俯拍的角度，讲解并

描述着市井美食与草根生活，市井味与人文味的和谐混搭，让人产生猛烈的情感共

鸣。

以美食见人生，将美食寄予在人物的情感和故事当中，既是《舌尖》的最大特

点，也是其最为成功之处。真正流连“舌尖”的美味，不是价格昂贵的“高大上”

美食，而是藏在自然深处溢满草根味道的食材，以及那些亲近它的人，春夏秋冬的

辛勤劳作，苦辣酸甜的生存故事。

《舌尖上的中国》观后感3

今日老师花两节课的时间，让我们看了两集舌尖上的中国。它不仅给了我们视

觉上的冲击，也给了我们灵魂上的冲击！最开头看是是沉醉于那迷人的食物当中，

接着看下来是敬重与劳动人民的不是当中，最终是感叹于中华五千年的饮食文化当

中！

在看第一集的时候，看着那些迷人的食物，不得不勾起我们的爱好认真的去倾

听每道食物的奇异与迷人之处。在此片当中，它都有具体的介绍，每道食物的具体

做法，它的讲解并描述也是蠢蠢欲动。让我们边看边赞美，甚至还留着口水。在观

看那些美食的同时，那些朴实的劳动人民的勤劳与才智给我留下了深深的印象！

通过观看这部片子，我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水。就像春笋的挖

掘，那些有阅历的劳动人民就知道在什么时候挖的春笋最鲜嫩可口，知道什么地方

可以挖出春笋，挖出春笋后又该如何的疼惜好那些竹子的根系。知道挖出的春笋该

如何保存。正是由于有了他们的辛勤劳作，才消灭了世界上各种各样的美食。正是

由于他们勤劳的才智，才能使得每一道食物完善的呈如今我们眼前，我由衷的佩服

他们！

当然，在这部片中，我也感叹中华民族五千年悠久的饮食文化。就像那些传统

的风俗，在除夕晚上，北方人宠爱自己做馒头，包饺子吃。通过自己的手工制作，

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做出可口的食物。这样的风俗一代接一代的传下来，虽说，在当今这个机械化的社

会，自己亲自和面蒸馒头、包饺子的人越来越少，但是还是有人传承下来了，在这

里我也期望不要让这种文化消逝，有着更多的人可以传承这种风俗。繁衍中华民族

的悠久文化。

在片中我也看到了，劳动人民的艰辛，他们为了生活，为了让孩子上学，不得

不离开自己的家，用自己的体力换取一些钱。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他

们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所赐予我们的一种长在水里的美食——藕。说

到这里，我们也可以看到大自然对于我们人类的厚爱，我也期望作为人类的我们不

要鼠目寸光，肆意的虐取！从他们兄弟两上看到了他们的艰辛苦作与朴实。他们说

在大街上看到藕，就有一种亲切感，就感觉那些藕是通过自己的双手挖出来的！由

此可见，他们是多么质朴的人，如今的我们在餐桌上随处可见藕，却不知道这些藕

的背后有着多少故事，流了多少劳动人民的汗水。当我们在享受餐桌上的每一道美

食上，我们都要想到那些勤劳的劳动人民，感谢他们的双手，让我们享受如此美味

的佳肴！

虽说还只看了两集，但是这两集却让我受益匪浅！

《舌尖上的中国》观后感4

今日，我看了《舌尖上的中国》其次集--主食的故事。这一集里不仅讲了五谷，

更是讲了一种“情”。其中让我记忆最深刻的是讲卖黄饽饽的老黄。

老黄是一个在农田中辛苦劳作的农夫，他每个周要去两次城里卖黄饽饽。老黄

上上下下都是实在的：黄饽饽是实在的，人更是实在的。他每个饽饽一块钱，决不

降价。他认为流水线上生产的饽饽，远远没有用自家石磨磨出来后亲自做的好吃，

这个做黄饽饽的粮食是一种叫糜子的东西。糜子其实做饭并不好吃，但一经老黄的

手就会变得又香又软又甜。老黄做这些黄饽饽要三天，从早上三点到晚上九点，要

经过七道工序，特殊麻烦。

可老黄的儿子明明就在城里，而且还赚了很多钱，可老黄仍住在他的土房里，

他在城里卖饽饽，只能牵强糊口。他放着舒适的生活不干，是由于他很宠爱他的工

作。他有一个意识，就是要把祖先们留给我们的美食文化连续代代相传，这就是美

食的传统--手工制造。

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看完之后，爸爸也和我说了他的童年记忆，爸爸的感受可比我多多了。

“我的童年是在农村度过的，那时大人们从来不给孩子们买零食吃，孩子们只

能等到过年。”父亲不禁深情地说：“我小时候，每天都盼着吃奶奶做的麦芽糖。

做麦芽糖的那天，很早爷爷奶奶便开头生火煮麦芽水，当我觉察麦芽水开头渐渐地

蒸发的时候，我便赶忙去烧火，直到麦芽水越来越少，我便迫不及待地打开锅盖，

用筷子去搅拌。就这样，从早上始终守到下午，麦芽水中的糖分最终开头渐渐地凝

固，成为了稀疏的麦芽羹，用筷子一挑，几滴黏在筷子上，可又渐渐地滴进锅里。”

说着，爸爸好像陷入了深思之中，他的眼里流露出一种既怀念又神往的神情，我感

觉好像有一个大锅就在爸爸身旁，锅里正散发着麦芽糖的芳香。

在爸爸的回忆中，我最终明白了为什么这一集中说“中国人的家庭观念是代代

相承的，父母亲自做的食物，犹如在孩子幼小的心灵里播下了一粒种子，无论走多

远，飞多高，长大后都会想起自己的家庭。”

我信任，不止是父母给我亲自做的食物，还有很多，犹如父母今日陪我看电视，

我都会把它们当做最奇异的回忆，代代相传下去。

《舌尖上的中国》观后感5

不需浓墨重彩，没有凤爪龙肝，只是几粒浸润汗水的米粒，在母亲的手中简洁

蒸煮，却已成为异乡的我们，在睡梦中勾起馋虫的乡愁。

《舌尖上的中国》是一部饱含情意、和真挚的纪录片。假如仅仅是介绍美食，

那只不过是每天厨房的纪录片版。那它拍的是什么?

就是这部能拍出此番情意的纪录片，它渲染着中国精彩的饮食文化，氤氲着中

国天人合一的人文情怀，浸透着中国人勤劳坚韧的高尚品质。

舌尖上的中国，顾名思义，美食只是一种媒介，重点在“中国”二字。通过食

物了解我们自己，了解我们的中国。这正是纪录片打动人的地方。

食物，在中国，不仅仅是一种果腹的吃食，更是一种生活的仪式。

通过纪录片中的很多食材，在饭桌上可能只是简简洁单的几道菜，但它们饱含

着采摘者和种植者辛勤的汗水，和生活的期望。比方说藕，通过纪录片我才知道采

集藕是格外辛苦的劳动，无法实现机械化，只能人工在淤泥中采集，并且为了卖个

好价钱，要保证藕的完好。这就是我们民族骨子里的勤劳和坚韧。在艰苦的环境，

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我们都能去忍耐，我们都能用双手去转变。

食物是中国家庭观念的表达。片子中介绍了一个给村中老者祝寿的场景。人们

将自己碗中最长一根面条，挑到寿星的碗中，其中深意不言而喻。仅仅几个动作，

就将中国人家庭观念中敬重长者的看法，表现的淋淋尽致。我们没有西方人拥抱接

吻那样猛烈情感呈现，我们只是最质朴的行动，和饱含情意的食物，寄予出我们对

于家庭的敬重和连续。

食物，吸取雨露与阳光，经过人们辛勤的劳作，变成人们腹中的美食，成为我

们天人合一的表达。生怕世界上没有哪个民族，像我们一样，就地取材，因势利导，

即利用自然，又感恩自然。在西南地区的稻米梯田，人们在里面养鱼养鸭，鸭吃害

虫，不用大药，其粪便可作肥料，不用施肥。朴实的才智，应在自然之中，既顺应

自然，又获得自然的回报，时时刻刻对自然有一份敬重和仰慕。

正如第五集结尾的写到：

这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的

味道。这些味道，已经在漫长的时间中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感

和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是味道，哪一

种是情怀。

舌尖上的中国，这就是我们。

《舌尖上的中国》观后感6

舌尖上的中国，我认为最吸引人的，不是他告知了你什么好吃，而是告知你，

怎么吃，和谁吃，在哪里吃，应当用什么样的心情吃。我不期望我是为数不多的，

看舌尖上的中国看哭的人，不是为了吃不到的美味，而是为了他的那一句家乡味。

舌尖上的中国的文案始终很棒，你不行思议的动人，顽固，竟然都可以成为味

道的形容词，我们这才不止一次的觉得，原来，味觉也是情的来源。加上背景永久

“勾人”的男声，画面的质感和清楚度是一如第一季，给人身临其境和心旷神怡的

曼妙感受。所谓生活，除了柴米油盐，全都是人情世故。所以当看到为生计奔波，

远走他乡的国人的时候，谁没有那么一刻把自己带入了进去，谁没有设身处地的想

想，然后鼻尖一酸？

舌尖的成功远远不止是吃那么简洁。这部超脱了纪录片意义的纪录片实在是给

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人了大于更实际的现实的震撼。虽然你知道这是摆拍，但是你能感受到每一张淳朴

的脸上的每一丝感情，都是不掺假的真实。间或的背景音还是在不断的提示着我们，

中国的现状，虽然伤感，可是越是这样，传递出的人文关怀也就越加的浓烈，不同

于那些新闻里的，法制频道里的念白，人们在这种打欢快灵和感官，专注于感受的

时候，传递出的这样的情怀，这样的信息，才更加被人接受，更加让人印象深刻，

也更简洁勾起人们的恻隐之心。

“爸爸，你太厉害了。”

“当爸爸的很能干的。”

“无论脚步走多远，在人的脑海中，只有家乡的味道，生疏而顽固，它就像一

不管生活有多难，都要记得一种永久的感动，家，是最最温馨的港湾。

我不是个合格的吃货，不然就不会美食当前还有时间拿着手帕纸流泪。但是我

是个有感情的文艺的吃货，所以，舌尖就是这样的，在每一个抑扬顿挫的声调之间，

把不仅仅是如何吃，更加是对于中国的宠爱，对于社会的关爱吗，对于家乡的思念，

全部勾引出来，让你欲罢不能，又沉醉其间。

所谓的根正苗红，若是做到这样，倒也真真是，不负恩泽。

《舌尖上的中国》观后感7

守在电视机前涎着口水观看《舌尖上的中国》，看过也犹如尝过一般，口齿留

香，回味无穷。呈如今眼前的就是饕餮盛宴，却只能望梅止渴。但也可以让远在天

个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地另一头则永久牵绊着记忆深处的家乡。”际的游子也能共享妈妈做的饭菜。看后《舌尖上的中国》，最大的感悟有以下几点：

“这是巨变的中国，人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，

不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三

次，在舌尖上提示着我们，认清明天的方向，不忘，昨日的来处。”

舌尖上的中国给了我异样的感动，不管脚步有多远，心永久都朝着家乡的方向，

磁性的解说，迷人的美食，美食的由来，美食与家的关系。

磁性的解说：“在这座繁华的大都市里，人们最怀念的还是记忆中的`老味道，”

随着这浑厚的男中音，让那些司空见惯的食物都鲜活起来，顿觉舌尖上的味蕾被激

发开来，不自觉的口水都淌在了嘴角。每个字每句话都那么韵致得当，饱含着李老

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师对国家山川河流的宠爱，用打动人心的消沉声音渐渐地叙说美食的来自不易和无

处不在的奇异历程。“自然食物是对人类最好的馈赠，五谷杂粮通过烹饪变得香而

不油。”跟随李老师这娓娓道来，耳朵享受极了，通过《舌尖上的中国》，我成了

李老师的音迷，心里清静而感动，随着他活色鲜香的表达，也让心随之去到祖国的

大江南北。

迷人的美食：

《舌尖上的中国》里每一道食物对我们在夜间〔10：30〕看电视的人群来说都

是可口的美食，记得那晚上看到卓玛和妈妈查找松茸，渐渐地也跟随着她们的脚步

一起查找，然后看着用酥油滋滋地煎制，真狠不得钻进电视机里面去偷吃几片，哈

哈，偷吃过松茸，又跟着白马占堆一起冒险去偿偿野蜂蜜，看着那晶莹剔透地蜂蜜

浇在一道道美食上，唾液就由喉咙始终漫延开来。吃罢甜点，老谭夫妻的自制豆花

又快出锅了，白白嫩嫩的，配以提神的香菜，凉爽的薄荷，酥脆的花生，酸辣的泡

菜，这就是最有爱的家常菜，就一个字：爽！！还有一道道焖煮炖的红烧肉，听着

它咕嘟咕嘟的沸腾声音，看着它冒热气儿，视觉和听觉那享受真让人受不了，舔屏

吧！吃货们！！

美食的由来：

面条，面包这些原来在我们看来多么简洁得到的食物，但通过《舌尖上的中国》

才明白是多么的不易，看到麦客要多么辛苦才能割下一亩地的麦子，这一亩地的麦

子又要经过多少人的劳作才能成熟。麦子变成面粉又要多少道工序才能再变成可以

食用的美食，感谢脚下的每一寸土地和自然的馈赠。

看着莉莉爸爸钓跳跳鱼，那是何等的困难。每个爸爸都是爱孩子的，为了爱吃

跳跳鱼的女儿，这位慈父竟然也用好几年的学习练就了一手本事，用6米的钓杆仅

用1/8秒的时间捕获跳跳鱼。这就是满满的父爱，令人感动！！

我也算是从南闯到北，吃过老家地道的麻辣小吃，也吃过广味十足的南方菜，

感叹做一枚中国的吃货是一件奇特的事。

《舌尖上的中国》观后感8

昨天最终看了期盼已久的舌尖上的中国其次季，边看边和妹妹谈天，但是看到

面食，职业割麦人那里，不知为什么心里酸酸的，看到生疏的割麦场景想起了以前

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我家也有这样的割麦人来的，他们大多从河南来，我们叫他们小河南，由于小的时

候家里没有那么多人干活，除了爸妈就我和姐姐能关怀，那时最厌烦过麦秋和大秋，

由于我也要下地割麦子，那时56月份，天气热，而且麦穗痒人，之后是捆麦、打麦

这些会把我的假期全部用光，对于这些至今记忆犹新。割麦真的是个体力活，看到

那些割麦人，再看到那些如今的收割机，我只能说社会进步终将把古老的东西湮没

在历史之中，看到他们的脸我只看了无奈和哀伤，他们真的是最终的割麦人了，在

如今除了可能偏远的山区，基本上平原地带的麦子从种到收全部是机械化了，他们

真的是要被历史遗忘了，我只能说，如今人基本没见过和经受过以上我说的那些所

以他们不知道失去的是什么。

看到小花菇那里，我感叹时间成就的美味，也只有那些最贴近他们的人才能品

尝和体会，但是老人单独一人的晚餐，让我鼻子发酸，如今的人都太急躁，宠爱快

速的生活，什么都要快速，连生病了都要马上药到病除，其实根本不行能，时间真

的是艺术家啊，他雕刻了不同的人生，但是又有谁能真正的了解他呢。

感觉这一集的编导不是在拍美食，而是在拍生活，独居老人、割麦人、留守儿

童，社会底层的老百姓的生活，酸甜苦辣，五味杂陈，看到留守儿童那里，我真的

很有感受，我上高校时去过支教，那些偏远山区的孩子真的是需要有人照看，他们

的父母去千里之外打工，他们需要翻几座山去上学，早上5点钟起床去上学，下午

3点钟就下课，由于他们有好长的山路要走，回到家还要自己洗衣做饭写功课，他

们的父母一年可能只能回家一次，其余时间也只是在电话里嘱咐劝慰了。这些社会

问题没接触的人只会觉得这与我无关，别人的事我管不了，这可能是大部分人的感

觉和心态，有时真的也是爱莫能助，但是一个国家，一个民族假如连一点自省都没

有，那么这个国家会怎样呢，在这里我深深的体会到了编导的认真，中国是个古老

的国家，曾经有过灿烂的历史文化，但是如今现代化的进程已经快要将这个国家席

卷一空了，食物是个好的媒介，它承载着历史、传承、人情、文化、还有就是情感

媒介，每个人看到食物首先想到的都是自己从小吃到大的味道，家乡味，期望我们

的家乡味能够留下来连续传承下去，不要让她真的消逝在历史的长河之中。以食物

的力气。

《舌尖上的中国》观后感9

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感动自己才能感动别人，自己信任才能劝告辞人。

这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引很多观众深夜守候，垂涎不

止，更让很多人流下感动的泪水。

原来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上

的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。

哲学家费尔巴哈有句名言，人就是他所吃的东西。从一开头，《舌尖上的中国》

就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，

揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人兴奋得落

泪。多可爱的中国。”从舌尖上的中国，到味蕾中的家乡，影片所呈现的厚重感，

表达了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、

人和社会的关系”。

看这部布满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体

会到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升

“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过

程入手，协作平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该

片的成功所在：真诚的看法，真实的力气。反观当下很多作品，高投入、高科技、

大场面……什么都不缺，却只有少了真实;什么都尽心尽力，却只有没有真诚。

文化体制改革正在深化推动。转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从

业者。然而，有一些人照旧故我，在陈旧空洞的说辞中打转;有一些人以种种束缚

为由，在改革创新中趑趄不前;也有一些人在患病批判质疑时，归咎于观众的“审

美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告知我们，

即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以布满详情与温情;即便是对外传播中国形

象，也应当呈现一般中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺

术与经济的双赢。

“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令人印象深刻。

真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己信任才能劝告辞人，这是该

到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响?片走红的“秘诀”，也是每个文化创应当深思的问题。

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《舌尖上的中国》观后感10

这个纪录片我对它始终以来都算蛮有情感的。我还记得我第一次看它，并没有

认为它的人物故事占比太多，其实正是有了这些人物故事我才更觉得有可看性。

中国人的情感文化已经绵延了几千年，它寄予于各种各样的形式中，可以说食

不离情、情不离食。就拿我个人来说，我生于安徽、长于江南，我的骨子里早就烙

下了江南饮食的印记，幸好如今也不算离家太远，饮食文化都相近，也算是一种幸

运之事。不过我的骨子里可能是个对于食物文化包涵性比较强的人，各地的食物不

管是否正宗，我都情愿尝试尝试。只不过囿于时间、地点和金钱无法实现，那么能

有这样的一个作品能够让我见识到更多的世界、更多更广的文化也是极好的。只是

吃当然能够唤起人内心的馋虫，但是真正让人感动的仍是寄予于食物中的情感，更

何况有些食物的制作方式已经传承了千年以上，在千年以前是否也有人和我在相同

的时间、相同的地点享受一样的食物，这种情感的纽带跨越了时间和空间、跨越了

思想和文化走到了我的面前，让我得以感知。今日是重阳节，按理说对于现代人，

其实关于这个节日的记忆已经相当淡薄了，我们基本上已经遗忘了应当用何种方式

去纪念这样一个节日，可是食物不会，便是三岁小儿也明白今日该吃重阳糕了，这

就是事物的魅力，它不仅仅拥有它原来的味道，更承载着人类赐予其千百年不变的

情感寄予。舌尖正是传递了这样的价值取向，它拍摄的手法厚重，也不会让食物的

情感表达流于外表，很多人觉得舌尖关于食物的部分较少，或许是一带而过，并不

具体讲她的制作过程，虽然有些惋惜，不过事物总是在那里不是吗，比起食物，能

够给我们呈现那些我们并不知道的、知道了但丢失的传统制作方式，不也很好吗。

在历史的长河中，农业始终是一个国家的根基，可是谁又会再去了解我们是如

何播种、如何收获，这些粮食蔬菜是经过怎样的工序被送到我们的餐桌上的，人与

自然本身就是一门学问也是一个奇迹，我们如今的旅游业主见回来农村、回来自然，

自然与我们的食物是息息相关的，几千万公顷的梯田、各种各样的原始的耕作生产

方式，这个世界上还是有一些人在干着我们闻所未闻的事情，正是这些奇迹才构成

了我们完全的人类文明。有时候，能通过这样的纪录片了解到，也是特殊贵重的。

《舌尖上的中国》观后感11

美味珍馐不仅出如今高档饭店，也摆在每一个中国人家中的饭桌上。在本周五

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播出的舌尖上的中国其次季第四集中就为大家讲解并描述了家常菜的魅力，惹得很

多网友都格外怀念妈妈的味道，这也正好和将要到来的母亲节相呼应。除了关注美

食之外，美女也是网友们关怀的重点。据悉，本集导演是一位靓丽的妹子。作为《舌

尖2》年纪最小的导演，胡博〔胡萝卜〕可谓女汉子与萌妹子的完善结合。拍片时，

的不同就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。”食物不只是食物，食

物是家乡的密码，食物的味道、食物制作的程序，和方言、地理性格、礼仪一样，

是我们随身携带的、小规模的家乡。就像作家林东林说的：“八大菜系中的每一种，

都是对我们饥饿感的一种深层满足，在吃饱的基本属性之外，还有味道的满足、地

她是阿童木，勇往直前、锐不行当；生活里，又是小丸子，活泼可爱、笑料频出。理的满足、空间的满足、心理的满足和文化的满足。地道的‘八大菜系’，不但食

家常菜，在每日的煎炒烹煮中，隐藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之

道。舌尖上的中国其次季第4集《家常》，将走进一户户平凡人家，与他们一同品

尝日常生活中的人间百味。其实，真正的美食存在于我们生活之中，《舌尖上的中

国》就很好的诠释了这一点。不管是《季节》中的新疆“玛仁糖”、手抓饭还是吴

江七都腌桂花无不都是我们平常百姓的家庭食物。《舌尖上的中国》其次季呈现了

制作各地美食的技艺以及制作过程，还有老百姓们的生活，在观众心中引起了奇异

的共鸣，这也是《舌尖上的中国》受欢迎的缘由之一。

陈晓卿说：“正如纪录片文案中写的那样，‘当今的中国，每座城市外表都很

接近。唯有饮食习惯，能成为区分于其他地方的标签。’城市变得极为相像，唯一

材、水和作料要取自当地，就连生火的柴火也要是当地的，厨师也要是当地的，唯

此才能结合当地的地气和人气，弥补多重层次的饥饿。”

第一季中，面食那一集，伴随着陕北老农近乎无争生活的，是窑洞窗前的阳光

里，一声慵懒的猫叫；豆类那一集，米豆腐作坊的姐妹，在镜头前相拥而笑。到了

其次季，养蜂人千万里迁徙，为的竟是这种生活“比较自由”。从广州流水线上，

为了收玉米和修缮房屋，返回贵州老家的苗族妇女，重新换上苗装，一丝不苟地用

繁琐程序制作饭食。而在这一集结束的时候，他们深深凝视镜头，或微笑，或肃穆，

像是北野武电影里消灭过的场面：人们凝视镜头，好像要把一生交托出去。

《舌尖上的中国》观后感12

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这天老师花两节课的时间，让我们看了两集舌尖上的中国。它不仅仅给了我们

视觉上的冲击，也给了我们灵魂上的冲击！最开头看是是沉醉于那迷人的食物当中，

之后看下来是敬重与劳动人民的不是当中，最终是感叹于中华五千年的饮食文化当

中！

在看第一集的时候，看着那些迷人的食物，不得不勾起我们的爱好认真的去倾

听每道食物的奇异与迷人之处。在此片当中，它都有具体的介绍，每道食物的具体

做法，它的讲解并描述也是蠢蠢欲动。让我们边看边赞美，甚至还留着口水。在观

看那些美食的同时，那些朴实的劳动人民的勤劳与才智给我留下了深深的印象！

透过观看这部片子，我了解到每一道美食都伴随着辛勤的汗水。就像春笋的挖

掘，那些有阅历的劳动人民就明白在什么时候挖的春笋最鲜嫩可口，明白什么地方

能够挖出春笋，挖出春笋后又该如何的疼惜好那些竹子的根系。明白挖出的春笋该

如何保存。正是由于有了他们的辛勤劳作，才消灭了世界上各种各样的美食。正是

由于他们勤劳的才智，才能使得每一道食物完善的呈此刻我们眼前，我由衷的佩服

他们！

当然，在这部片中，我也感叹中华民族五千年悠久的饮食文化。就像那些传统

的风俗，在除夕晚上，北方人宠爱自己做馒头，包饺子吃。透过自己的手工制作，

做出可口的食物。这样的风俗一代接一代的传下来，虽说，在当今这个机械化的社

会，自己亲自和面蒸馒头、包饺子的人越来越少，但是还是有人传承下来了，在那

里我也期望不要让这种文化消逝，有着更多的人能够传承这种风俗。繁衍中华民族

的悠久文化。

在片中我也看到了，劳动人民的艰辛，他们为了生活，为了让孩子上学，不得

不离开自己的家，用自己的体力换取一些钱。就像片中的挖藕兄弟，每年九月，他

们都会来到湖北的嘉鱼县挖取大自然所赐予我们的一种长在水里的美食——藕。说

到那里，我们也能够看到大自然对于我们人类的厚爱，我也期望作为人类的我们不

要鼠目寸光，肆意的虐取！从他们兄弟两上看到了他们的艰辛苦作与朴实。他们说

在大街上看到藕，就有一种亲切感，就感觉那些藕是透过自己的双手挖出来的！由

此可见，他们是多么质朴的人，如今的我们在餐桌上随处可见藕，却不明白这些藕

的背后有着多少故事，流了多少劳动人民的汗水。当我们在享受餐桌上的每一道美

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食上，我们都要想到那些勤劳的劳动人民，感谢他们的双手，让我们享受如此美味

的佳肴！

虽说还只看了两集，但是这两集却让我受益匪浅！

《舌尖上的中国》观后感13

对于“小吃货”的我来说，怎好错过，如此“饕餮盛宴”呢，为了更好地收看

《舌尖上的中国2》，我还特意温故了一遍《舌尖上的中国1》。我记得有一集是

介绍杭州的一道名菜———西湖醋鱼，让我对西湖醋鱼有了深化的了解：西湖醋鱼

作为杭州派别中的代表菜，要选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿

寒假，我在网上看了一遍前段时间比较火的一部纪录片——《舌尖上的中国》。养一两天，让鱼儿排泄肠内杂物，除去泥土味。厨师烹制时火候要求特殊严格，三

看到“舌尖”，想必必定是呈现各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料

不差，便尝试着观赏了这个饶好玩味的节目。

本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬

笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、

煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨

的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实。

每逢周五，对于“吃货们”来说，必不愿错过21点准时端坐在电视机前守候收

看《舌尖上的中国2》。这个一档关于吃的记录片，最近特殊的“热“特殊的”火”，

要是谁没有看过的话，哈，确定会被人笑话“out”了。

四分钟是烧得恰到好处的时间。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，

鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。仿佛透过屏幕，我已经闻到了

它的酸中带甜，外焦里嫩，肉质鲜美，恨不能马上咬上一口尝尝，……看到这里，

我都忍不住的流下口水来。作为一部“高，大，尚”的美食纪录片，搜罗到中国从

南到北的万种美食，不仅仅是美食，还有感动的瞬间，总有触动泪点的瞬间。

舌尖上的中国，不仅是在介绍中国传统的美食，还是在介绍美食所承载的文化：

不仅是美食的视觉盛宴，而且还是一次精神的盛宴。最有感受的是在《舌尖上的中

国2》中：追赶花期的养蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老汉：特殊是一个叫白马

占堆爬上高高的树上取蜂蜜的那一段，看着取到蜂蜜时品尝时的甜，还有那些手工

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割麦的麦客们……舌尖上的中国，不仅牵挂着我们的味蕾，也在不经意间触动我们

的泪腺，我原来还对《舌尖上的中国2》的广告词有所怀疑，不甚理解，为什么要预

备好纸巾擦口水和泪水。直到看了以后，才有所明白……

感动和奇特其实是一体的，有过感动我们才会觉察，奇特弥足贵重：简洁而淳

朴，真实也感动。

《舌尖上的中国》观后感14

中国的二月，洋溢着传统节日的安祥喜乐。表达和抒发欢快的方式有很多种，

其中吃是群众最为喜闻乐见的庆祝方式之一吧。那一年的春节，央视播放了《舌尖

上的中国》，今年春节，我读了《舌尖上的中国》。

一语自然万古新，今时今日，越来越多的人厌倦了各种调料品和繁复的程序

共同作用后的食物，宠爱享受自然食物。最令人难忘的食物往往只需要接受最朴

实的烹饪方式。比方江南餐桌上常见的笋，尤其可以和肥腻的肉类脂肪形成的奇异

的平衡。从小到大，每逢初春，爸爸就会做上海家庭饭桌上最常见的腌笃鲜，几片

冬笋，几块排骨与咸肉和几个闲雅的百叶结，总也会让我食指大动，一种自然好

味道。

假如人生可以分段，大约分三段吧。在小时候，我还真是为了美食企盼着过年。

由于只有过年，劳碌的父母才会有时间去为我们细心预备着可以与饭店媲美的美食。

大约离过年前一两周的时间，我们依据通知去生活大院的各种地方帮父母排队领各

种年货，一边感受着父母们之间愈来愈浓的过年气氛，一边和小伴侣们尽情玩耍。

渐渐地从我家的厨房里会飘出各种美食的香味，我跟着我家的春节首席大厨爸爸做

个试菜员，那些味道，那种欢快无法遗忘，也不行能遗忘。随着长大，我的需求也

不再是停留在马斯洛的初级阶段，在心中传统的节日已不似儿时那般重要，但或许

错失了人生一些重要的美景。而后时间还在连续，当我有了自己的孩子，孩子照旧

期望着过年，虽然已不是为了美食，但心情是一样的。欢快简洁在家里相互传染吧，

盼着过年，盼着看春晚，甚至让我有一个念头”好好学烧菜，早日自己为一家老小

烧一桌年夜饭”，就像当年同样也是婚前厨艺小白的父母，为了让一家人有个美食

春节，尽力去学做菜，在实践中渐渐提高厨艺。由于孩子，重温了儿时过节的欢快，

体会时间的味道，传承家庭文化。

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在《舌尖上的中国》中，每个与美食有关的故事，是人类与自然，人类与时间，

人类感情的故事等等。在我们这个民以食为天的国度里，这些故事构建了食物的历

史，也构建了每个人每一天的普一般通的生活。

珍惜食物，珍惜生活。

《舌尖上的中国》观后感15

在吊足人们胃口之后，CCTV于上周五最终开头播出《舌尖上的中国》其次季。

我由于有事没赶上首播，今日有点闲暇就迫不及待地在腾讯视频补看。第一集《脚

步》里人物、故事和美食都来自农村和底层老百姓，编剧为什么这样选择，一种可

能由于编剧来自农村有猛烈的乡下情节，也可能是由于比较偏爱不经繁复处理简洁

加工的的食材本初味道，不过这只是我的猜想，或许后面几集中会有转变。故曰：

名曰中国，实则家乡!

舌尖上的中国这么受观众欢迎，在我看来，不仅仅是由于其中的美食美景，更

多是由于那些美食是人们记忆中的家乡的味道，以及伴随家乡味道的亲情故事，惹

起人们对家乡的无限眷恋之情。该片就是抓住这一点在撩拨着远离故土的观众的离

情，抚慰着他们的别绪，让人欲罢不能。甚至有人夸张地说是：一边流口水，一边

流眼泪。故曰：名曰舌尖，实至心头!

不管怎样，这一集电视片中还是让我们看到农夫、麦客、渔民和养蜂人的辛苦

勤劳和朴实无华，农夫工和留守儿童分别时的酸楚和远离后思念，具有远超出美食

之外的寓意。赶场为主顾割麦的麦客们，由于收割机械的竞争或许会成为最终一拨

职业割麦人，这个古老的行业渐渐会退出历史舞台。在机械竞争面前失去赖以挣钱

养家糊口的工作机会，虽然有些许的悲凉，但也是无可奈何之事。这些都是在歌舞

升平的春晚类节目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，实关民生!

第一集中印象比较深的另一个情节是，养蜂人老谭的妻子在他们星夜转场到下

一个放蜂地的时候不无感概地说:“养蜂的乐趣就在于自由，不受人约束，我们就

是享受这点自由。”。养蜂人工作的餐风露宿和迁徙辛苦是不言而喻的，但四处漂

泊的自由自由这一点却又让人心生艳羡而心驰神往。除了少数生活中的幸运儿，安

逸舒适和自由自由是鱼和熊掌不行兼得，只有依据个人的需要和偏爱而取舍和选择

了。

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该片的总导演陈晓卿说：我们正经受太多的欢快与苦痛，但中国人能苦中作乐，

把喜悦通过美食呈现。我们在关注生存的同时，更留意人们对生活的宠爱。”中国

有句古谚：民以食为天。当人们衣食无忧之后，下一个目标就是对自我意识和自由

选择的追求。“无自由，毋宁死”的声音曾经震耳发聩，生存和自由，同样重要，

不过最好是由此及彼的和平渐进关系，正处于这个转变过程中的中国如今可以说是

乱象环生，不过人们珍视自由、追求幻想的一天也不会太远了。

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