《食品专业英语》期末考试模拟题A卷及答案

《食品专业英语》试题（A卷）

考试时间：90分钟考试形式：闭卷

班级：学号：姓名：

（备注：答案写在作业纸上）

一、英汉互译（每小题1分，共20分）

nn带石字的成语.

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11.蛋黄

13韩信的简介.胶原

15新航路的开辟.香肠

17.维生素

19.收缩

二、选择题（每小题2分，共20分）

enrichedincerealwhichisveryesntialforourhumans?

notthemaincomponentofmeat?

rtionsofmeatshouldprocesdmeatcontain?

t60%t40%t30%t50%

ntentishighinmostfreshvegetablesandfruit?

ethemaincomponentoffruitandvegetablesandconsistofmore

ynthesis

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12斯诺登泄密事件.谷类食物

14.豆类

16.湿度

18.钙

20.黏性

than90%oftheirdrymatters?

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sawhitenutritiousliquidcretedbymammalsandudasfoodby

humanbeings?

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alsotoremovefungicides,incticidesandotherpesticides?

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nsignificantlyslowtheprocessofrancidity?

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illaffectconsumers’firstimpressiononthemeat?

rcentagedoescainsaccountingforinthetotalproteins?

A.50%B小雪节气吃什么.80%C.60%D腾讯客服人工台.70%

三、填空题（每小题2分灯光阅读答案，共20分）

howsthat97%ofeggproteinisabsorbedas__________,anditis

udfornewproteinsynthesisandreplacementoflostprotein会计师从业资格证考试时间.

a,themaincerealsare_____找春天教案,riceand______刀币.

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ndvegetablesarealsoimportantsourcesof______andcertain

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beings.

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proteinflourmixedinappropriateamounts.

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四、判断题(TorF)（每小题2分动物园服装批发市场，共20分）

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soeggsarebelievedtobeanindispensablefoodformostofanimals.

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componentinmeat.

dmeatmaycontainotheringredientsbuttheymustconsistofatleast

30%ofmeat.

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五、句子翻译（每小题4分，共20分）

eandprervationtechnologyofgrainsincludegraincondition

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llythereisadecreainwater-insolublepectinandacorresponding

increainwater-solublepectin,whichcontributestothegradualsofteningoffruit

andvegetablesduringstorageandripening.

eenfound

thatoligosaccharidesaccumulateprimarilyinthefinalstagesofeddevelopment,

andthisfindingisconsistentwiththegeneralexperiencethatgreenimmaturebeans

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《食品专业英语》试题（A卷）答案

一、英汉互译（每小题1分面试英文自我介绍范文，共20分）

1儿童故事会.白蛋白2邮政开通网上银行.光合作用

3.葡萄糖4游戏起名字.温度计;体温表

5冬季养生茶配方.氨基酸6.糖脂

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9车灯标志.卵磷脂10碧螺春属于绿茶吗.白细胞;白血球

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二、选择题（每小题2分，共20分）

1-5:BADCA

6-10:CBDCB

三、填空题（每小题2分端午节快乐 英语，共20分）

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四、判断题（每小题2分干性皮肤如何保养，共20分）

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3铁骑突出刀枪鸣.T4计算机1级考试试题.F

5.T6.T

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五、句子翻译（每小题4分广东医药招商，共20分）

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