广东九州通2009年厨艺大比拼活动方案

2OO9年广东九州通厨艺大比拼实施方案

一、比赛宗旨：

本次活动旨在通过竞赛，展示中山公司厨师烹调技术，激发和调动

厨师学习业务、钻研烹调技术的积极性和主动性小儿垂钓 胡令能，进一步提高厨师的技

能水平本科毕业设计致谢，相互之间交流经验、切磋技艺，鼓励创新、推出新菜小儿止咳糖浆，挖掘人

才梅花的拼音，为更好的服务公司员工及客户提供有力的保障关于元旦的黑板报。

二、报名时间：2009年5月13日——5月17日

三、活动时间：预赛2009年5月20日中午12：30

决赛2009年5月22日下午18：00-19：00

四、活动地点：公司小餐厅

五、活动主题：展现厨艺光彩树立食神风范

六、主办单位：办公室

协办单位：企业管理部

七、参赛对象：厨师及有兴趣的同事

八、比赛形式

本次竞赛设：川菜、粤菜、湘菜、鄂菜、家常菜在路上文章。

九、报名方式:

1.报名处：①办公室同仁——周红艳（办公室）内线：8989

②其他部门同仁——鄢瑾（企管部）内线：8992

2分词短语.参赛者在规定报名时间内上报参赛资料（菜名、材料等）冰岛火山。

3.以即时通或者当面形式报名清明节手抄报 简单漂亮。

十、比赛规则：

1.每轮比赛二人一组同时进行竹沥。

2.以编号作为每位参赛者的代号。

3美国大学综合排名.参赛顺序以编号为序从小到大依次进行定期存款利率计算器。

4猪年对联大全.评委按照编号打分适合平安夜的句子，力求公平、公正。

5户部巷.每位参赛选手在规定时间内选做两道菜（自选与指定菜式）甲午大海战电影，不准

重复。

6.指定菜式以抽签形式分配。

7.18号上午进行指定菜式的抽签（具体时间另行通知）外贸主管。

8.每位参赛选手的最终得分为两道菜的得分的平均分教师节的意义。

9.预赛实行淘汰制歌曲春天里，专业与业余选手各晋级两名进入决赛。

十一、评审委员会

大赛评审成员由总经办成员、相关部门负责人、员工代表组成。

十二、奖项设置：

专业厨师和业余厨师两个级别孝文化，分别设两个奖项兼职会计，总共四个奖项教师节快乐文案。

综合评比分数最高的一个将获得“烹调能手”称号，授予荣誉证书，

奖金200元；

单个菜特别突出将获得“创新奖”男性金口才，授予荣誉证书，奖金150元；

十三、评分标准

按口味与质感，工艺与火候，色泽与形态，创意与实用，营养与卫

生，现场评分，满分为100分。

1、口味与质感（20分）：调味得当过生日唱什么歌，主味突出信息的传递，质感恰当阿姨用嘴满足我。不符

合要求扣1—8分，由于异味严重城市cbd是什么意思，不能食用的菜品不予判分生物科学就业前景。

2、工艺与火候（20分）：烹法得当副本不是正版，火候适宜，技法多样飞段死了吗，特色鲜

明孝女彩金的电影故事。不符合要求扣1—8分2018高考时间安排。由失饪造成生、糊不能食用流峪中学，菜品不予判分。

3、色泽与形态（20分）：刀工精细帕劳群岛，色泽自然，配比合理小学教师述职，形态

美观乐此不疲。不符合要求扣1—8分广州有什么大学。

4、创意与实用（20分）：设计合理，技艺新颖，体现创意中国英雄，适合

推广，不符合要求扣1—12分但将酩酊酬佳节。

5、营养与卫生(20分)：营养搭配合理，食用安全手撕牛肉，生熟分开，清

洁卫生。不符合要求扣1—4分沙宣发型图片。不能食用的菜品不予判分杀破狼2电影。

十四、相关说明：

1旅游行业报告.本次比赛所需食材由办公室统一采购。

2小学二年级英语.本次比赛所有炊具由办公室统一准备。

3.本次活动最终解释权归办公室所有徽商职业技术学院。

办公室

2009-5-12