XXX市县美食大赛厨艺大赛活动策划方案实施方案(范本)

XXX市县美食大赛厨艺大赛活动策划方案实施

方案（范本）

为弘扬传统美食文化，为进一步以活动为媒，加快聚合

旅游文化、美食文化品牌效应，通过以创造性转化为手段，

结合大众需求因地制宜，着力谋划有品位、有特色的城市节

庆，大力宣传鄱阳湖美食名片历史记录画笔工具，全面提升我市的形象和影响

力雪花的微观世界，特制定此活动方案。

一、活动名称

XXX美食大赛

二、活动主题

弘扬海南传统美食文化冬季奥运会，打造民族特色美食天堂

三、活动地点

XXXC大酒店

四、活动时间

2020年3月4日

五、举办机构

主办单位：XX县委、XX人民政府

承办单位：XXXXXXXXX

协办单位：XXXXXXXXX

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六、大赛报名

(一)大赛形式

大赛突出饮食与文化相结合快乐的中秋节，美食与健康相结合，传统

与创新相结合，分设团体宴席展示比赛(团体赛)和本地美食

技能个人比赛(个人赛)暑期兼职。团体赛采取宴席展示的形式关联词大全，自选

主题、自主设计，菜品要体现蒙古传统特色和丰富的文化内

涵;个人赛由本地美食文化考试和实操两个环节组成。

(二)报名条件

团体赛：主题餐饮饭店企业均可组队参加比赛网页打开慢的解决方法，每个单

位只能选送一个比赛组。评审委员会根据报名材料筛选参赛

团体。

个人赛：地区民族餐饮企业的厨师或民间美食制好

者u盘无法格式化，不限年龄、技术等级，均可自愿报名参加个人赛表达爱。根据

报名情况可分预决赛。

(三)报名方式、联系方式

参加美食技艺大赛的团体及个人红星照耀中国好句，报送至大赛组委会办

公室，也可以电子邮件方式发送报名表。

联系人1：XXX联系电话：XXX电子邮箱：

XXXX@

七、活动内容

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(一)大赛开幕式

时间：2020年1月7日上午8:30

地点：XXXX饭店一楼大厅

内容：开幕、介绍列席领导、领导讲话、大赛正式开始微博网名。

(二)本地美食企业(团体赛)宴席展示评定

时间：2020年1月7日上午9:00

地点：XXXX饭店一楼大厅

内容：邀请本地美食特色的餐饮饭店企业，加工制作具

有民族特色及创新理念的名宴、名吃、主题宴席(如牛肉主题

宴席、羊肉主题宴席、白食主题宴席等)进行展示交流(具体

内容详见附件2)工程监理规范。

(三)本地美食技能个人赛

时间：2020年1月7日上午9:00

地点：XXXX饭店一楼大厅

内容：个人赛由本地美食文化考试和实操两个环节组

成。个人赛实操环节以制作传统本地美食为主英雄联盟 刀锋意志，分红食、白

食及其它类(包括主食、野菜、野菌等小菜小吃)，选手任选

两类制作两种本地美食特色食物李广田，进行综合评分陈年普洱。赛前花朵图案，根

据制作食物类别进行分组抽签外贸函电，按抽签编号到指定区域进行

食物制作，一厨可带两名助手，制作时限50分钟(具体内容

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详见附件2)直线的倾斜角和斜率。

在食物制作和评分统分期间致辞致词，邀请本地市歌舞团演员、

职业学院艺术学院、马头琴学院学生进行文艺表演;穿插蒙元

历史文化及本地美食文化观众有奖竞猜环节王菲 清风徐来。

(四)大赛颁奖仪式

时间：2014年1月7日下午2:30

地点：XXXX饭店一楼大厅

内容：颁发团体名宴、个人赛奖项，领导总结讲话。

(五)结合本次大赛雷锋作文400字，还将举办“舌尖上美食寻访”活动火影之逆天神装，

拍摄美食宣传微视频、企业宣传片考试加油鼓励的话，寻找美食达人第二季度思想汇报，策划寻

访美食旅游线路以及餐饮企业优惠便民等活动文学作品读后感。

六、评分规则

大赛坚持公开、公平、公正的原则。比赛现场设专家评

委7人、“美食达人”评审20人。团体赛宴席展示满分为

100分，由专家评委评审小学五年级语文下册期末试卷，去掉一个最高分和一个最低分后，

其余5位评委得分总和的平均值(保留小数点后两位)唐僧娶媳妇，即为

团体赛得分;个人赛由本地美食文化考试及实操环节组成清新，比

赛满分为100分消耗的意思，由本地美食文化考试得分(20分)、专家评

审分(70分)和美食达人评审分(10分)组成。

参赛作品满分定位100分，以成品效果为主c开头的单词，讲究美观关于海的诗，鼓励创

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新，实用性强公众号登录，风味突出，供应市场颇受消费者青睐，并有一定美誉

度的菜点参赛。选料以本土菜品原材料为主，烹调技法要继承传统技

术基础上有所创新、突破。评选标准如下：

味感：口味纯正，主味突出大雨和小雨，调味适当烟标，无糊味、腥膻味、异味

等；

质感：火候得当大学生创业论文，质感鲜明，符合其应有的嫩、滑、爽、软、糯、

烂、酥、松、脆等特点；

观感：主副料搭配合理，刀工细腻宋明帝，规格整齐，汁芡适度，色泽

自然办公室岗位职责，装盘美观李二1022，餐具与菜肴谐调；

营养卫生：生熟分开，营养配比合理，不允许使用人工色素和不

能食用物品行政事业单位内部审计，餐具和盘饰符合要求；

创新：突出东升脆肉鲩的特色茶艺知识，在菜式搭配及烹饪技术上有所创

新。

4、注意事项：

（1）评选烹饪制作现场，每个参赛人员、助手等限３人以内蜗牛歌词，

按比赛的顺序进入操作区域；

（2）菜式制作必须规定时间20内完成，超时扣3－5分；

（3）参评作品失饪、失味重做或挪用他人已加工的原料、汤汁、

成品的信以为真造句，该作品不予评分；

参评者要穿着工衣戴帽遵守饮食卫生要求，衣着不整洁或操作时

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有吸烟等行为的，酌情扣3－5分；

食物生熟不分，工具不整洁酒会音乐，乱扔下脚料如何刷牙，不搞工位卫生等，酌

情扣3－5分；

（4）参赛者应注意用电安全，凡违规操作发生意外的，后果自

负。1.口味(20分)：菜点的主料、辅料、调料、芡汁等的咸、甜、酸、

香、鲜等的滋味高考祝愿词。要求调味适当、口味鲜美纯正、主味突出就英法联军远征中国，无怪味、

糊味银魂真人版资源。

2沉默的大多数.质地(20分)：选料精致，火候恰当2013辽宁高考状元，质感鲜明，符合成品本身

应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点

3爱迪生的发明故事.造型(20分)：形态优美自然值班经理，主辅料配比合理，刀工规格整齐，

汁芡适度六年级期末考试答案，油量恰当，装盘美观。

4页面设置.色相(20分)：色调自然明快，美观大方5福，主辅料相互配合协调

悦目怎么卸载360浏览器。

5营养与卫生(20分)：注重食品营养世界百大运动员，低糖全国乙卷数学答案，低盐、低脂肪，讲

究食品卫生，器皿卫生。

七、奖项设置

(一)本次大赛分团体奖项和个人奖项

团体奖项分设特金1名、金奖2名、银奖3名，由大赛

组委会颁发奖杯和荣誉证书，其余参赛企业颁发优胜奖证

书个人总结报告。团体赛不设奖金。参赛的所有餐饮饭店企业可获得“盟

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传统本地美食名店”荣誉称号敬业爱岗。

个人奖项分设特金1名七月节日，奖金10000元;金奖2名，奖金

6000元;银奖3名于欢案二审判决书，奖金3000元;优胜奖若干名安全培训教育制度。由大赛组委

会颁发荣誉证书。

(二)宣传推广

本地市旅游局利用旅游官方网站(手机wap版、电脑PC

版)、官方微信、智慧旅游APP对获奖餐饮企业、获奖菜品、

厨师进行宣传推广我的烦恼 作文，本地美食饮食与文化协会、本地市旅游

局将积极推荐获奖餐饮企业参加自治区、盟市、旗县相关美

食技艺大赛国庆中秋节拼一起祝福语。

八、有关要求

(一)本次大赛是各餐饮企业利用比赛苦练内功、展示形

象、提高服务质量的重要载体我不想开学，是宣传和弘扬本地美食文化

的一项重要工作。各单位要高度重视，认真做好准备和组织

工作用户账户控制怎么取消。大赛期间各参赛队需统一并规范着装情人节祝福短语,参赛人员交通费

和比赛期间的食宿费自理完美风暴好看吗。

(二)各单位要广泛宣传、积极动员，通过以赛促学、以

学促赛的形式，为挖掘和复原传统本地美食，传承和保护本

地美食饮食文化德国 小猪，促进本地旅游业健康发展添砖加瓦荷兰留学。

(三)各参赛团队/选手要认真填写《报名表》(见附件5)，

内容要真实、完整，报名截止至2020年12月30日。

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附件：1.“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛组织机构

和工作职责

2公务员考试模拟试题.“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛比赛内容

3.“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛流程

4迪奥香水广告.“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛赛场提供器具与

原料

52020年立夏.“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛比赛报名表

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附件1：

“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛组织机构和工作职责

一、主办单位：

二、协办单位：

三、组委会：

主任：

副主任：成员:

组委会下设办公室孔子游春原文，办公室主任：XXXX（兼）；身边的变化。办

公室下设8个工作组。

办公室工作职责：

1.负责组委会与各分组之间工作任务的上传下达；

2.监督检查、落实各组工作；

3笔记本摄像头打不开.负责协调组委会各类事宜我好喜欢你六哲。

（一）会务组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

工作职责：

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1鱼酸菜.负责报名、统计，联系参赛团体和个人；

2殿前欢.负责会序册、工作证、座签、嘉宾证、评委证、参赛

证、团队手举牌、选手牌号（包括餐具贴牌）、评分表等的

制作；

3十三届全运会.负责联系、确定出席领导及颁奖嘉宾等；

4.确定大赛主持人（蒙、汉）；

5.负责会场布置、会场协调和服务人力资源管理书籍。

（二）秘书组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

主要职责：

1.负责起草领导讲话、主持语、文字材料等；

29月初9.制定个人赛本地美食文化考试试卷（蒙、汉）；

3.制定蒙元历史文化及本地美食文化观众有奖竞猜环

节电压力锅做蛋糕视频。

（三）宣传报道组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

主要职责：

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1.负责大赛前期宣传造势；

2手部保养.负责大赛宣传报道，协调、邀请、联系盟市媒体、记

者采访、报道；

3学校开学标语.负责宣传报道内容的审查和监督七夕暖心的简短句子。

（四）评审组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

主要职责：

1灵魂行者.制定大赛评审标准；

2.组建评审委员会。

（五）考务组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

工作职责：

1腊梅的诗句.负责团体赛抽签选台、监督摆台布展；

2第六届全国学生学宪法讲宪法答案.负责个人赛抽签、考务；

3俄罗斯红场阅兵回放.负责统计分数；

4.负责牌匾和荣誉证书的制作、发放。

（六）文艺表演组：

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组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

主要职责：

1.负责节目名单、安排上场顺序；

2男短发造型.负责联系演员、乐器与雪有关的诗句，保障演出顺利完成以挫折为话题的作文。

（七）后勤保障组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

工作职责：

1十二生肖配对.负责接送外来评审及嘉宾，预定车票/飞机票白朗起义，食宿安

排清明 诗词，后勤保障;

2.负责保障大赛场地、厨房、灶具的使用和清洁等；

3.负责安排常用的餐具盛器和调料；

4.负责舞台音响设备、灯光等。

（八）安保组：

组长:XXX

成员：XXXXXXXXX

工作职责：

1.负责赛场安保（检录）工作；

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2.负责厨房消防安全和食品安全；

3.负责活动秩序，车辆管理以及停靠和疏通道路等广东海洋大学招生。

附件3：

“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛流程

一、活动总体流程

大赛开幕式

团体宴席展示比赛（美食畅享、文艺表演）—评审—统分

本地美食技能个人比赛（文艺表演、知识问答）—评审—统分

大赛颁奖仪式

二、筹备流程

（一）组织宣传报道（2014年12月—2020年1月6）

1.利用本地旅游官方网站（手机wap版、电脑PC版）、官方微

信、智慧旅游APP发布寻找本地美食达人行动；

2魔灯团队.通过各种宣传媒体发布《“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛》

通知公告；

3.主动联系地区较有影响的本地美食特色餐饮店插上科学的翅膀飞作文450字。

（二）报名、汇总工作（2014年12月—2020年1月6）

1.组织报名工作中秋节的来历100字，汇总报名工作情况；选拔选定参赛团队和选手；

2对高考生的鼓励语简短.告知参赛团体和选手的大赛准备事项；

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3爱国儿歌.拟定评审评委及评审标准。

（三）大赛前期阶段

1.拟定主持人（12月20日前）；

2.拟定演出团体、演出节目（12月30日前）；

3.确定舞台设计（1月6日前）；

4.赛场场地布置、音响设备进场调试（1月6日下午）

5黄苓滋养睡眠眼膜.参赛团体和选手到赛场报到，熟悉比赛规则、场地骁龙820，领取参赛

证（1月6日下午）；

6这是我的爱情宣言.个人赛本地美食文化考试（1月6日下午）；

7.团体赛抽签取号播音主持培训绕口令，自带厨具、餐具、原材料等提前进场（1月

6日下午）健康饮食金字塔图片。

（四）活动当日

1.各团体摆台；

2.确认音响设备，灯光；

3没有找到iertutil dll.检查领导、嘉宾坐席以及媒体席、区域；

4.检查厨房、舞台、场地的消防安全；

5宝宝水土不服怎么办.确认主持人、演出人员到位；

6.维护活动现场安全；

7多肉介质.做好其它各项工作；

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8.比赛开始；

9店面租赁合同.颁奖仪式。

三、大赛流程明细

日

时间

期

XXXX饭

领队、个人赛

团体赛领队、个人赛选

14:30—15:00

手报到

工作人员

美食厅

XXXX饭

1

开会解读比赛规则

月15:00

熟悉比赛场地

6

日

个人赛本地美食文化

下

考试

午16:00—16:30

本地美食文化考试评监考、评委

委报到

22:00—7日团体赛作品制作及布

和布展人员，店

早8:30

1

8:30

月

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内容参加人员地点

店

选手

三楼本地

领队、个人赛

店

选手

三楼本地

工作人员

美食厅

XXXX饭

个人赛选手、店

三楼本地

美食厅

团体赛选手XXXX饭

展

工作人员

开幕式、领导讲话全体

店

一楼大厅

XXXX饭

7

日

上

9:00—10:00

午

文艺汇演观众

个人赛选手

个人赛选手比赛

团体赛选手日上三竿，

一楼大厅

XXXX饭

品尝团体赛作品，评分领导、评委、

店

一楼大厅

个人赛选手，XXXX饭

10:00—12:00品尝个人赛作品白醋美容护肤小窍门，评分领导、评委、店

文艺汇演有奖竞猜

1

月

7

14:30—17:00颁奖仪式绕指柔，闭幕式

日

下

午

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观众一楼大厅

XXXX饭

店

一楼大厅

全体

附件4：

“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛赛场提供器具与原料

一、赛场只提供常规的设备用具踏莎行闲游，如操作台、灶台、煤气、炒锅、

蒸锅、刀板勺等，特殊工具或自己常用的用具可自带(用具自行标记

保管母亲节手抄报大全简单，以便赛后领回)两个朋。

二、赛场只提供常用的餐具盛器：餐盘、餐碗、汤匙西红柿的营养，特殊餐具

盛器一律自带（盛器自行标记保管护肝养肝吃什么好，以便赛后领回）。

三、赛场只提供基础调味料守候阳光。如葱姜蒜、鸡蛋、味精、鸡精、白

糖、胡椒粉、花椒、大料、辣椒、油盐酱醋等。除此之外人际关系学，参赛者所

用其他原料，包括主料、辅料、特殊味料等均由选手自备携带进场。

附件5：

“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛团体报名表

单位名称

所在地区

通讯地址

品牌/商标

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手

总经理电话

机

手

联系人

参展主题

主

要

材

料

制

作

方

法

简

介

需自带的炊

具

作

品

特

点

职务

机

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单

位

意

见

说明：1.参赛团队要认真填写，联络方式要保持畅通；2雾霾城市.“主要材料”

处填写作品主要使用的原材料；3.“制作方法简介”中填写制作中使

用的主要、新颖的烹饪方法；4地动山摇.“作品特点”中填写本作品的文化蕴

涵、创新之处、营养搭配等特点。

第19页共21页

（单位盖章）负责人签字：

日期：

“舌尖上的味道”XXXX食技艺大赛个人报名表

照

姓名单位

片

助手1

助手2

作品名称1

作品名称2

制

主料

作

辅料

材

料

调味

制作方法简介

需自带炊具

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作品特点

（单位盖章）负责人签字：

单位意见

日期：

说明：1成吉思汗.参赛选手要认真填写，联络方式要保持畅通；2.“制作材料”

处填写作品主要使用的原材料；3.“制作方法简介”中填写制作中使

用的主要、新颖的烹饪方法；4芝蔓化妆品.“作品特点”中填写本作品的文化蕴

涵、创新之处、营养搭配等特点。

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