三全食品厂实习报告

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一、见习目的

通过参观学习春节短信祝福语2014，接触现场操作如何嫩肤，将课堂上所学的理论知识与实际

操作相结合计算机硬件维护，加深对理论知识的理解安以轩胡歌，进一步提高对速冻食品方面的

认识。

1、了解本专业在实际生产中的相关知识孔融让梨的故事。

2、了解企业厂史、生产现状及发展远景天津住房公积金。

3、初步掌握生产工艺的流程及所用的设备，为以后的学习、毕业

论文以及工作打下坚实的基矗

二、见习方式

本次见习主要通过实地参观食品工厂的现场生产，进行面对面的

沟通、交流芦花荡教案，以及在三全食品公司的工作人员的陪同和老师的带领

下，对每个作业环节的详细解说，小组人员分工协作、互相配合网络游戏家族名，顺

利完成此次的见习。

三、见习内容

1、郑州三全食品股份有限公司概况

三全公司是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的

企业之一。中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全歌曲心雨，自公

司成立以来始终坚持“全面的质量管理、全新的生产工艺、全方位

的优质服务”，短短十年立夏吃什么，三全公司由当初的一个小厂，发展成为现

今占地八万多平方米，拥有几十条现代化的生产线及几万吨低温冷库

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的大型速冻食品生产企业心得体会作文，公司现有员工2万多人people可数吗，在全国有35个分

公司、办事处及分厂亲爱的不要离开我。目前感恩节祝福语言简短的，主要产品是以汤圆、水饺、粽子、面

点、点心等为主的中式速冻及常温食品彩虹甜心，共有数百个品种坐飞机需要什么证件，年产量几

十万吨颜色 英文。

凭借着先进的生产设备、一流的生产技术、规范科学的管理、过

硬的产品质量，在全国速冻食品行业已连续数年雄居市场占有率之榜

首。我们被国家工商总局评为全国500家最大私营企业之一仍然造句，全国520

家重合同、守信用单位2021高考分数线湖北，全国质量管理先进企业；被金融系统评为

“AAA”及信用等级企业，被省政府命名为“河南省速冻食品重点大型

企业”、“河南省重点扶持的十家农副产品深加工企业”；被郑州市

政府确定为“全国食品生产基地”；被国家质量监督检验检疫总局评

为“国家质量管理先进单位”交警手势信号。2003年被国家九部委联合认定为“农

业产业化国家级重点龙头企业”暑假实习报告范文。2003年9月我们生产的汤圆、水饺

被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”。三全”品牌被

中国品牌研究院认定为速冻食品行业的标志性品牌分公司注销，连续多年入寻中

国500最具价值品牌”中国英雄人物，同时获得“中国驰名商标”和“中国名牌产

品”等荣誉称号。

从"三全凌汤圆好听英文歌曲，味美香甜甜"到"用心细节，精致生活"2014浙江高考语文作文，三全在

关注产品品质的同时liza soberano，十年不断通过中央电视台等公众媒体进行品牌

传播，赢得了亿万消费者的青睐环境描写，成为速冻食品行业的第一品牌。

2、速冻汤圆

（1）原料和辅料

a、糯米粉

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糯米是稻谷中很有代表性的一类品种父亲节作文，具有粘度大、胀度孝柔

软、韧滑和香糯的特点，糯米粉中的淀粉绝大多数是支链淀粉，并含

有较多的α-淀粉酶、糯米粉糊具有凝沉性弱、凝胶强度低的特征，因

其中的直链淀粉含量很低狼和小羊续写，糯米粉几乎没有回生现象越痛越爱，在冻融过程中

能够很好地抑制液体的分离不可捉摸，具有良好的冻融稳定性。

用来加工米粉的磨粉机类型对米粉的功能性质也有很大的影响中学语文教学资源网。

磨盘式磨粉机加工的米粉粗糙，锤片式磨粉机和针磨生产的米粉细

腻，涡轮磨粉机碾磨的米粉的粒度最细，例如磨盘式磨粉机加工的米

粉的起始糊化温度（20%浓度）比涡轮磨粉机加工的细米粉高10℃左

右，这就是因为粗米粉包埋在大胚乳块中的颗粒比细粉小块胚乳或者

损伤淀粉膨胀慢qq游戏进不去，而涡轮磨加工的米粉破损淀粉含量较高的原因三八妇女节祝福语图片。用

来加工汤圆的糯米粉大学生英语竞赛真题，传统多用湿磨的方法北京奥运奖牌，湿法磨粉对改善糯米粉

的性质和使用效果有一定的好处。

市面上销售的糯米粉平凡的世界插曲，不同产地的质量也不同supper什么意思，一般来说，江苏

的糯米粉质量较好七夕浪漫图，无大的缺陷，像常熟等地区的糯米粉制作汤圆就

较好，江西等地的米粉制作汤圆时白亮度、细腻度和口感的糯性好无心法师演员表，

但易塌架，信阳等地的米粉不塌架，但制作的汤圆较粗糙，不细腻，

口感糯性差。

b、油脂

制作速冻汤圆最常用的油是猪板油房产抵押贷款合同，板油的香味、口感都很好记忆力训练方法，

也可以用肥膘，但肥膘中有一些肉筋，需要多过几遍绞肉机。近几年

来油脂工业高速发展，像速冻汤圆专用油等产品的出现，使速冻汤圆

生产厂家有了更多的选择。

、糖

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速冻汤圆一般选用优质白砂糖宏观经济学论文范文，用小钢磨研磨成糖粉房屋转租合同。

d、花生、芝麻等

芝麻、花生汤圆是速冻汤圆的大品种，一般来说芝麻要选用籽粒

饱满的美国之声第二季冠军，用清水淘净，凉干后炒九成熟，然后再把芝麻粉碎一尺多少厘米，花生等

也按这种办法处理第三种爱情 电影。

（2）制-作-工-艺

a、馅心的制备：将糖粉、油脂、花生、芝麻搅拌成馅料流动人口信息，团好馅

心第一次化妆，速冻后备用平安夜的来历。在馅心的制备过程中应当注意到以下两个工艺的控

制王小波黄金时代，首先，芝麻花生炒制程度：炒得太轻了制备的馅心香味差突发事件应急机制，太过

了则有糊味、苦味，一般炒九成熟育儿心得范文。其次，芝麻、花生等粉碎的粒

度：太碎了则无颗粒感，不能给消费者以真材实料的感觉杨春白雪，粒度太大

了则香味差花蝴蝶歌词，口感不细腻关于母爱的现代诗。

b、粉团的制备：将糯米粉加70-80%的水和成面团历史永远铭记，要求软硬适

中阳光总在风雨后作文，不干硬、不析水社保卡个人查询。在粉团的制备过程中应当注意的是和面过程的

控制。和面的过程对于速冻汤圆的生产来说是非常重要和关键的一

环欺负的反义词，许多厂家控制生产量就是靠打面的不同来完成的lol凤凰。首先应当控制

的是加水量，汤圆制作中和面时的加水量一般在70-80%遐想，加水太少

时，和出的粉团较硬，后期生产时不易团光管理学试题，加水量太大时懂卿，和出的

粉团较软就业协议书盖章，后期包制时易析水塌架石家庄42中学。其次是和面程度关于思乡的歌曲，和面程度轻

时疾风知劲草 板荡识诚臣，粉团形成不充分，手感较硬航空学校招生分数线，影响后期的生产程度内蒙古高考录取结果查询，和面程度太

过时团出的汤圆易析水塌架。最后是回机面的添加广东高考报名，在实际生产过程

中心身疾病发病机制，经常会有剩余的面团需要回机处理，一般来说什么是民间传说，和面时添加的回

机面团的量不能大i hate mylf for loving，且要在粉团和制的后期加入。

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、汤圆的制作：将糯米粉团按重量比例分成小面团块元旦的来历，再捏成碗

状，放入馅后收口搓圆即可。

d、速冻：将制做好的汤圆尽快放入速冻隧道等速冻机中速冻，一

般要求速冻温度-38℃左右，至汤圆全部冻硬为止。

e、包装入库：速冻好的汤圆要尽快挑出不合格品黄河慈善厨房，迅速包装入

库，以免造成速冻汤圆融化和重结晶。

3、速冻水饺

（1）原料和辅料

a.面粉:面粉必须选用优质、洁白、面筋度较高的特制精白粉可爱女生昵称，有

条件的可用特制水饺专用粉冰百合。对于潮解、结块、霉烂、变质、包装破

损的面粉不能使用学习型党组织建设。对于新面粉跋扈是什么意思，由于其中存在蛋白酶的强力活化剂

硫氢基化合物，往往影响面团的拌合质量，从而影响水饺制品的质

量，对此可在新面粉中加一些陈面粉或将新面粉放置一段时间，使其

中的硫氢基团被氧化而失去活性。有的添加一些品质改良剂也可ie 主页，不

过会加大制造成本又不易掌握和控制绿卡条件，通常不便使用中国人寿意外险。面粉的质量直

接影响水饺制品的质量鬼谷子的弟子，应特别重视。

b拾人牙慧.原料肉：必须选用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉lol什么意思。严

禁冷冻肉经反复冻融后使用，因它不仅降低了肉的营养价值，而且也

影响肉的持水性和风味，使水饺的品质受影响。冷冻肉的解冻程度要

控制适度曹魏五子良将，一般在20℃左右室温下解冻10小时沈石溪简介，中心温度控制在2-

4℃。原料肉在清洗前必须剔骨去皮教师节祝贺语，修净淋巴结及严重充血万圣节是什么节，淤血

处立春的时间，剔除色泽气味不正常部分，对肥膘还应修净毛根等。将修好的瘦

肉肥膘用流动水洗净沥水怎么关闭手机流量，绞成颗粒状备用感情句子表达心情短句。

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.蔬菜：要鲜嫩给妈妈的诗，除尽枯叶，腐烂部分及根部，用流动水洗净后

在沸水中浸烫成都有哪些职业学校。要求蔬菜受热均匀，浸烫适度，不能过熟。然后迅速

用冷水使蔬菜品温在短时间内降至室温分币价格表，沥水绞成颗粒状并挤干菜水

备用。烫菜数量应视生产量而定个人简历格式，要做到随烫随用，不可多烫，放置

时间过长使烫过的菜“回生”或用不完冻后再解冻使用都会影响水饺

制品的品质党员公开承诺书共性承诺。

d三国郭嘉.辅料:如糖、盐、味精等辅料应使用高质量的产品，对葱、

蒜、生姜等辅料应除尽不可食部分乡村旅游规划方案设计，用流水洗净，斩碎备用。

（2）制-作-工-艺

a.面团调制：面粉在拌合时一定要做到计量准确，加水定量高中数学教案，适

度拌合。三全食品厂用真空和面工艺描述自己的性格，真空条件下和面，形成一个真

空低压低氧的环境祝福高考生的祝福语，促进面团的蛋白质网络结构充分形成转化。增强

饺子面皮的爽滑度、筋度和饺子耐煮性陈涉世家译文。

b爱网购.饺陷配制：饺馅配料要考究秋风瑟瑟，计量要准确最爱女人帮，搅拌要均匀。要根

据原料的质量、肥瘦比、环境温度控制好饺馅的加水量。三全食品厂

用数字切菜机切菜东游，减少蔬菜在处理时汁液流失白糖的功效与作用。

.水饺的包制：目前misshabb霜，工厂化大生产多采用水饺成型机包制水饺。

水饺包制是水饺生产中极其重要的一道技术环节，它直接关系到水饺

形状、大孝重量、皮的厚雹皮馅的比例等质量问题六年级下册英语课文。

d向往的大海.速冻：食品速冻就是食品在短时间迅速通过最大冰晶体生成

带。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞

内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品贵州录取分数线2020。同样水饺制品

只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品酒店培训。当水饺在速

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冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、

接触式冻结、液氮喷淋式冻结等党的100周年图片。

e.装袋、称重、包装

装袋:速冻水饺冻结好即可装袋。在装袋时要剔除烂头、破损、裂

口的饺子以及连结在一起的两连饺、三连饺及多连饺等少先队建队日的由来，姜春琦.还应剔除异

形、落地、已解冻及受污染的饺子临场发挥。不得装入面团、面块和多量的面

粉。严禁包装未速冻良好的饺子四川酸辣粉。

称重:要求计量准确，严禁净含量低于国家计量标准和法规要求钻石眼泪，

在工作中要经常校正计量器具。

称好后即可排气封口包装。包装袋封口要严实、牢固、平整、美

观幼儿音乐教案，生产日期、保质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻，打包要整

齐，胶带要封严粘牢形容气势大的词语，内容物要与外包装箱标志、品名、生产日期、

数量等相符新周公解梦。包装完毕要及时送入低温库我的动物朋友450字优秀作文。

f八年级生物课件.低温冷藏

包装好的成品水饺必须在-18℃的低温库中冷藏，库房温度必须稳

定珀尔修斯的儿子，波动不超过±1℃。

四、见习心得体会

通过此次对三全食品的参观内蒙特产，我了解到食品生产的基本流程行政助理的工作内容，增

进了我对食品生产，食品速冻的认识芹菜的功效与作用，加强并提高了食品专业的知

识女诗人，同时使我更加清楚地认识到速冻食品专业在生产中的重要性和不

可或缺性桃花扇。

附送：

三八”妇女节的历史黑板报内容

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三八”妇女节的历史黑板报内容

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“三八”妇女节的历史：妇女节又称（国际妇女节）是世界

各国妇女争取和平、平等、发展的节日,节期在每年三月八日校园欺凌专项治理。一个世

纪以来，各国妇女为争取到这一权利做出了不懈的努力和斗争运动的好处。1857

年3月8日，美国纽约的服装和纺织女工举行了一次抗议，反对非人

道的工作环境数学是什么，12小时工作制和低薪，游行者被警察围攻并赶散，两

年以后，又是在三月，这些妇女组织了第一个工会。1908年3月8

日病房里的感动，1500名妇女在纽约市游行，要求缩短工作时间，提高劳动报酬深圳800，

享有选举权，禁止使用童工漂亮女生网名，她们提出的口号是“面包和玫瑰”；面

包象征经济保障，玫瑰象征较好的生活质量。五月花果山云雾茶，美国社会党决定

以二月的最后一个星期日做为国内的妇女节屈原的故事端午节的由来。1910年随遇而安是什么意思，德国社会学

家蔡特金建议为了纪念美国服装工人的罢工应设定一天当“国际妇女

节”。该建议被在哥本哈根召开的国际妇女社会学家会议接受一座城池读后感，但并

未定出具体日期次日达。1917年体育常识，俄国妇女号召在2月23日罢工以要求

“面包和和平”短消息服务，抗议恶劣的工作环境和食物短缺。这天依据俄国使

用的儒略历是当月的最后一个星期日，折合成欧洲广范使用的格里高

历是3月8日美国独立战争的转折点。1924年，中国共产党在广州召开了第一次“三八”

节纪念大会。1949年，我国中央人民政府作出决定，将三月八日定为

妇女节兰亭集序赏析，该日全国妇女放假半天，举行各种仪式的纪念，祝庆活动国外旅游网站。

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1977年12月，联合国采纳了一项决议声明法学方法论，联合国妇女权益和和平

日，在一年的某一天，服从各成员国的历史和传统，对联合国而言关于世界末日的作文，

国际妇女节订为3月8日，且从1975年开始湖北高职高专分数线。南非妇女节时间有别

于国际妇女节duwenzhang。1956年8月9日给远方朋友的一封信400字作文，数百名黑人妇女在比勒陀利亚举行

示威游行，抗议当局推行种族隔离的“通行证法”酒楼管理。新南非政府将这

一天定为妇女节，以纪念南非妇女在争取平等斗争中所作的贡献，并

将这一天定为全国公假日哪种黑头导出液好用。从此，每年的8月9日偏僻的拼音，南非各地的妇女

纷纷举行各种形式的庆祝活动民主评议行风，要求实现男女平等、结束党派冲突与

暴力化蛹成蝶，保证妇女生存权益和反对性骚扰与性犯罪美女人体写真，以消除旧南非种族

隔离制度造成的根深蒂固的歧视妇女的影响。2008感动中国人物.

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