食堂管理制度及岗位职责

沭阳银河学校食堂管理制度

食堂是满足师生生活需要insisted，事关师生饮食卫生和身体健康的重要

场所。为了进一步贯彻落实江苏省《中小学食堂管理制度》的有关规

定，进一步加强学校食堂管理工作文秘，确保师生饮食健康，杜绝食物中

毒等事件的发生，依照国家《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》

的规定，特制定本实施细则。

一、食堂服务范围

1、严格执行学校制定的服务范围和卫生防疫部门的规定制作和销

售食品。

2、禁止向学生出售烟、酒等不利于学生健康的物品中国山。

二、价格质量要求

1、主食要足斤足两防灾减灾一等奖手抄报，做到价格适宜，严格按规定标价销售。

2、副食种类按不同季节选配，要做到有营养、味道好、新鲜、卫

生，高、中、低档搭配。

3、主副食品要明码标价，学校加强成本核算餐饮行业的市场分析，严格按核准价格销

售wifi连接上但上不了网。

三、食品卫生要求

1、对主要原料（油、米、盐、面、肉等）实行定点采购，供货单

位必须各种证件齐全2021高考预测一本线，做好进货、发放使用记录筷子兄弟父亲父女篇。

2、不得采购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫的食品，

如有违反宾馆制服，追究当事人的责任刷子李课文笔记。

3、食品分类、分架隔墙、离地存放，生熟分开不混杂荀子是什么学派，副食品和

调味品分开储藏，不使用未经洗涤、消毒的餐炊具，不使用白色泡沫

餐炊具。

四、食堂环境卫生及工作人员管理要求

1、食堂周围环境要保持卫生、安全，与外界隔离良好系统刻录光盘，无闲杂人

员进出食堂思念的诗句。

2、食堂内部环境整洁、规范，无老鼠、无苍蝇、无蟑螂及其他有

害昆虫，室内无油垢，地面无污物，无蜘蛛网骆驼祥子每章概括，窗明几净人生无悔。

3、食堂从业人员每年必须进行健康检查矍铄，无健康许可证者不准上

岗月亮配一句话朋友圈。从业人员出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时第二最爱歌词，必

须立即离开工作岗位小提琴学习。从业人员应有良好的个人卫生习惯，要经常洗

澡、理发、剪指甲让我飞，工作服、工作帽要保持清洁。出售食品时要戴口

罩，使用工具售饭强劲音乐，不得提供塑料袋和一次性饭盒高考报名网址。

4、工作人员要树立服务意识李白诗全集，对师生态度要热情、周到、友好维护稳定工作总结，

努力营造和谐的氛围。

5、餐厅卫生要保持清洁，随时保持地面清洁（无水、无油迹、无

尘土、无垃圾）小孩放风筝，桌椅摆放整齐顺丰股票代码，不得随意搬动择天记txt百度网盘，保证使用完好。

6、食堂必须按学校作息时间准时开饭测量平均速度，没有特殊原因情侣个性网名，不准提前

或推迟开饭国足世界杯预选赛。

7、学校每周要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工

作例行督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。

五、设备设施的管理要求

1、食堂布局合理，有相对独立的食品原料存放间、粗加工制作间、

消毒间、更衣间，有符合要求的废弃物存放设施为什么要吃腊八粥，照明、通风、抽烟

装置符合要求选择恐惧症。烹饪间和烧火间要严格分开。

2、有符合卫生要求的洗涤、消毒、保洁设备欢乐颂2剧情，有够用的冷藏设备兰州电力学校，

有防尘、防蝇、防鼠、防潮等设施敬业福字图片。

3、配备足够防火防盗设施巴萨中文官网，定期检查设施完好情况，做好食堂内

防盗、防火、用电安全工作。

六、完善食堂管理制度和管理机制

1、建立健全菜谱菜价公示制度4月是什么星座，每日及时制定菜谱美女与野兽豆瓣，并将菜谱、

菜价及时公布上墙北辰山。菜谱的制定要做到品种齐全，营养搭配合理，价

格适中。

2、严格采购食品验收登记制度naojinjizhuanwan，食堂采购的所有食品，均应经过

验收并及时登记，建立完善的档案备查遥忆故人。

3、食堂学校成立食堂管理委员会。管理委员会监督检查食堂情况，

考核食堂各项责任目标。

4、严格财务管理制度倚天怎么点亮图标，师生所购饭菜票要出具票据清新壁纸，每月公布一

次伙食收支账目英语作文 自我介绍，自学接受食堂管理委员会和师生的监督。

5、实行量化管理。学校对食堂饭菜分数量、质量、卫生、服务态

度、保证供饭时间五个方面制定管理细则。由食堂管理委员会每月考

核一次崇明岛旅游攻略，评出好、中、差花好月圆小陈叔叔，综合评议后实用文写作，纳入学校管理。

6、召开学生生活座谈会阿根廷阵容。对食堂存在的问题咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃，改进的方法提出意

见或建议快三步教学视频，学校整理评议后反馈到食堂，限期改正怦怦。

沭阳银河学校

2014年2月

沭阳银河学校食堂岗位职责

一、基本要求

1、树立为教育、教学服务的思想割组词组，遵守学校规章制度，严格执行《食

品卫生法》和卫生操作规范，严防食物中毒事故发生鞠躬礼。

2、坚守工作岗位，加强理论学习，不断提高业务水平。

3、不断提高师生伙食质量锣鼓喧天是什么意思。

4、天天打扫卫生崇明岛西沙湿地，每周大扫除，做到分块包干，责任到人。

5、文明礼貌服务，配合学校搞好来宾接待工作寂寞的光棍。

二、管理员职责——具体负责学校食堂的全部工作

1、实行民主办食堂，定期召开座谈会橘子的功效与作用，听取师生意见王维的诗句，不断改进工

作职业中专有哪些专业。

2、制订科学合理的菜谱d link，不断丰富菜肴的花式品种。

3、关心食堂全体人员的思想工作和健康状况，重大问题请示领导引蛇出洞，

一般问题主动协调处理。

4、创造条件提高烹调水平，不断提高饭菜质量差距在哪里。

5、健全食堂管理制度、加强验收制度与责任，督促做好帐、物保管

工作演艺公司，仓库物资每月盘点，菜肴成本每天核算养老保险退休年龄，食堂帐目定期如实向

师生公布月刊少年jump。

6、合理安排人力a6000，做到分工不分家如何保存网页内容。

三、会计、保管、核算员职责

1、加强伙食管理，搞好仓库保管，定期公布帐目苹果8发布，杜绝浪费。

2、食堂内部采购物品这件事真让我难忘，必须严格执行验收制度，核对数量、单价及

其质量泰国第一美女noon，杜绝变质食品混入，发现质量、数量、单价不符立即联系处

理。

3、核算员每日认真核算祝福生日的短信，作好记录2013年6月英语四级，并及时公布。

4、会计每周主动配合核算员传递一周内食堂盈亏信息 绝句 迟日江山丽，并及时向保

管员提出建议什么是双拼，力争达到每月现金盈亏控制在百分之五以内。

四、采购员、厨师职责

1、采购员要采购适合师生口味的菜蔬，精打细算，增加花式品种。

食品必须新鲜幼儿园元宵节活动方案，采购货物与发票应相符，并交验收员验收会议服务。

2、厨师要努力烧出师生爱吃的菜肴，争取做到色、香、味、形俱全旭日东升的意思，

花色品种每天十种以上，力求烧出口味令人满意、价格公道的大众菜。

3、烧菜前必须检查食品是否新鲜，对隔夜、隔顿菜肴妥善处理如何看盘，严

防食物中毒。

五、司炉工职责

1、司炉工必须坚守岗位如何上好体育课，上班时思想高度集中，保证锅灶安全运行讲故事网，

防止事故发生。

2、节约使用煤气燃料，防止污染，确保环境卫生走向远方。

六、勤杂员职责

1、准时开饭有耳，对用膳的师生要一视同仁城镇化建设，待人和气热情，按排队的

先后依次出售国土资源部部长，任何人不得私自向食堂购买生菜个人写真影楼。

2、搞好清洁卫生，生熟菜肴必须分清，生菜要拣净叶绍翁，熟菜要妥善保

管，炊具餐具必须摆放整齐治疗尿频，碗筷盆勺要做到一洗二清三消毒四保洁。

沭阳银河学校后勤办

2014年2月