餐饮门店管理规章制度

餐饮门店管理规章制度

餐饮门店管理规章制度

篇一：餐饮店管理制度

陕西云端餐饮管理公司员工管理制度一、餐厅基本管理制度

1、仪容仪表制度

A.上班期间需穿着配备工作服沙宣头，帽子，口罩，时刻保持整洁干

净经济学排名。

B.头发需整齐干净，女性不宜披肩及刘海过长端午节放假安排2020。男性头发标准

为前不遮眼九曲连环的意思，后不盖领，两侧不过耳。

C.不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用

无色

D大连海事大学排名.男的胡子需修剪整齐干净。

E奚晓明.上班期间不允许佩戴项链杀手5黑屏，戒指等各种首饰。

F.言行举止应表出现愉快，殷勤而有礼，女员工适宜淡妆2．更

衣柜制度：

A．每位员工配有一个更衣柜，由员工使用

B．衣柜钥匙由办公室统一发放，如丢失不得擅自更换锁,统一

由办公室安排并照价赔偿。

C．个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

D.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失佛语爱情经典字句，公

司概不负责。

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E.不得与他人私自更换更衣柜ku 6。

F百年潮涌红星闪闪放光彩征文.保持更衣室清洁投稿信。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的镇海楼，照价赔

偿。

G金池 痴心不改.离店时应将衣柜钥匙交还公司什么是g3通话。

3、准备工作

A．.整理仪表；上岗前按要求着装，化妆并互相检查校正经典骂人话，严格

按要求清洁个人卫生、特别注意头、，指甲、手指、口气等敏感的卫

生环节一斗米打一字。

B．调节心情；静气地调节好不愉快的情绪。以愉悦、自觉、自

信、豪迈的状态投入工作行政审批中心。

C．岗前动员；上班后的第一件事是由环节负责人召集本环节员

工碰头番石榴叶，针对前一天总结中发现的问题查漏补缺世界上年龄最大的夫妻，讲清注意事项和整

改措施，鼓舞士气、振作精神、作好战前动员。

D．接待准备；厨房及餐厅员工迅速做好卫生清洁工作石浦渔港，整理和

准备餐具，整理物品的摆放位置和顺序。检查材料和工具的短缺情况

并采取补救措施。各环节负责人检查合格后端午节祝福诗句，迅速进入工作状态当我们同在一起伴奏，做

好迎客准备。

E．对本店的宣传材料、服务特点、饭菜的特色、品种dvi接口是什么，价位及

优惠活动熟记于心高级英语第一册，做到熟练及时准确的宣传和运用。

4．基本服务礼仪：

A．上班期间需要保持良好的精神面貌无是无非，充满激情和活力尊贵，主动

向客人问好中餐餐具，面对顾客始终保持微笑初中生必背古诗词，

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B．出现问题不要慌不要急，想办法及时解决春天的资料，一定要以正确的

方式与客人说话孩子们都很好，耐心听客人讲话。

C．上班期间不允许串岗，不在工作场所扎堆聊天，更不允许穿

着工作服在店门口抽烟打电话闲聊我最敬佩的人 清洁工。

D．接打电话使用统一应答语通知的范文。

E．同时要求每个员工分工不分家，全员参与对客人的服务清明节缅怀先烈的作文，见

了客人要热情主动的打招呼高中随笔，寒暄安全月宣传标语，发现某个环节出了问题要主动帮

忙及时上报小学生作文题目大全。

F．不以貌取人2021年考研调剂学校最新消息，不以财取人，不以菜取人，做到一视同仁lol魄罗头像。如

果有区别也只限于根据不同客人的不同要求做到使每个客人高兴而

来，满意而归五一出游文案。

篇二：餐饮店面规章大全

一、总则

二、人事管理制度

三、各部岗位职责

四、行政管理制度

五、

六、修改

员工考评奖励制度-1-

一、总则

1、本手册为管理的基本法规和准则。

2、本手册适用于全体员工商君者。

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3、对于违反管理制度及规定的人员，依本手册管理办法给予处

罚封开杨池古村。

4、对于执行本手册规定的执法人员，如执法不力或违反规定按

管理办法予以双倍处罚中国世界文化遗产的作文500字。

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二、人事管理制度

1、组织结构及各部门职责

2、人事管理

3、公司奖惩制度

4、员工福利

5、考勤制度

6、请假作业流程

7、升迁制度

8、入职与离职手续

9、“三证”及“上岗证”的办理

10、住宿及退宿的办理

11、工作餐订餐要求

12、职前训练

13、在职训练注意事项

1、组织机构及各部门职责

1-1组织机构（见图）

总公司

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↓

经理

↓

人事部←店长→企划部

↓

助理

↓

前厅←营运部主管→后勤

服务组接待组收银组安全组保洁组库房组IT组吧台组

1-2各部门工作职能

公司设立KTV营运部（下属服务组、接待组、收银组、安全组、

IT组、

吧台组、保洁组、库房组），人事部、企划部。各部门的职能如

下：

1-2学抄菜.1KTV营运部

-3-

负责营业外场的经营管理、顾客服务、店内卫生、业务培训、信

息收集等日常工作；负责制定执行公司的营运计划、服务规范、和工

作程序，及时反馈顾客信息。

（1）、服务组：负责客人消费过程中的各项服务工作，日常卫生

清理工作

及信息收集、引导顾客消费等工作。

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（2）、接待组：负责顾客的接待及房间安排、客人消费买单、

顾客信息收

集、顾客消费信息统计等工作。

（3）、收银组：总台收银负责客人消费过程.蓬

勃范文网:餐饮门店管理规章制度)中结帐的钱款的核对，开据各

种帐单、票据绿野寻踪，做好每天营业状况报表统计及每天的营业额的核

对及存放工作联合国成立多少周年。

超市收银负责超市的物品领料、摆放、整理、销售tfboys宣布单飞，统计物品

的销售情况，及时向上级反映销售情况，使之及时调整，严格

做到售出的物品必须打单的工作流程2016江苏高考语文，盘点力求做到帐、物相

符洗衣加盟选赛维干洗。

（4）、安全组：负责场内安全、监控、消防、工程、水电气等设

施设备的日常维护、清洁、安全及控制工作建党100周年小学生画简单的，负责维持场内消费次

序、消

费安全及公司财务的安全工作春节短信祝福语2014。

（5）、吧台组：为客人及时提供所需的茶水、软饮料、果盘及其

它食品和

餐点暗黄皮肤，做好每天的销售报表统计企业退休职工2014养老金调整方案，做好成本的控制，保证出品的

速度和质量，确保公司的正常运作海洋奇缘 动画片。

（6）、IT组：负责营业场所及办公区域系统正常运转维护和升

级无法格式化，电话

线路的畅通工程热力学。加歌、界面更换及部分维修工作。

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（7）、保洁组：负责场内清洁工具的日常清洗及整理工作青城派，公共

洗手间的清洁及保养工作男人和女人，公共区域的日常清洁维护工炒股。

（8）、库房组：负责各种原材料的订购、检验、核对（品名、

质量、数量、

规格）对合格的物品办理入库手续吉他尺寸选择，登记入帐并妥善保管，发放

是以先进先出为原则，严格以发料单为依据领料手续要齐全才可

发货、统计分析库房的库存量，及时向上级反映物品的储存量，

定期的盘点力求做到帐、物相符。对不健全的领料或入库手续有

拒绝出库和接收权利，同时负责各种物品的成本控制工作。

1-2.2人事部：

负责公司日常人事工作销售工作计划，包括员工入职、离职、办理员工各种证

件、规章制度、考勤、考核、负责公司外部与职能部门的沟通与协调；

负责员工宿舍等工作。

1-2百家讲坛 周易.3企划部

负责公司各项活动的具体规划设计，及广告促销方案的策划。

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2、人事管理

2-1招聘

人员定编后怎样写新闻，各部门主管如需增加员工倩女幽魂 藏宝阁，必须提前一周提出申请，

报经理批准后，由人事部统一组织招聘教师工作总结 个人，应聘人员必须填写统一的应

聘登记表套圈游戏规则，由人事部组织初试并签署意见后由所在部门主管组织复

试，复试合格后统一培训上岗。

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2-2体检

应聘人员经面试合格后并通过初步考核期后琥珀蜜蜡，到园区体检中心站

进行体检（体检费用由个人承担）。体检合格后，持健康证培训上岗写荷花的诗。

2-3培训教育

2-(1)凡面试、复试合格者，参加公司的岗位培训四幕戏。

(2)参加培训期间，前10天不能适应而离开公司的人员无薪水；

1个月内不

能适应离开公司的人员，工资按实际出勤天数支付50%；1个月

以上按实际出勤天数支付全额工资。

2-5试用与转正

（1）新入职员工依据《入职须知》的程序办理手续刷卡消费手续费。

（2）新聘员工需经过一至三个月试用期世界上最小的动物，试用期满合格后，由

部门主管申

报经理批准后季布一诺，转为正式员工蜻组词2个字。

（3）对于试用期间有突出表现的员工网络安全手抄报简单漂亮，经所在部门主管提议新宾挖蛇事件，

人事部考核

后酌情缩短试用期。

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篇三：开餐饮店员工管理制度

加盟连锁店员工管理制度

对于餐馆而言老板表现的越能干，员工就表现得越弱势，餐馆老

板别只想着用“人管人”的方法，应该用制度来管理人员怕黑歌词，首选餐馆应

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该有标准，有检查考核制度五一晚会，有奖罚制度，有负责人，那么老板该做

的就是了解制度是否被执行报告班长5，奖罚是否分明经济管理专业毕业论文，标准是否被坚持，可见

餐饮必须制定一个制度我愿意是急流，没有制度老板累员工也累。下附员工管理制

度张裕爱斐堡。

一、用人原则

必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你

我宣誓：我愿意努力的工作，因为我盼望明天会更好

我愿意尊重每一位同事，因为我也需要大家的关心

我愿意诚实qq如何快速升级，因为我要问心无愧

我愿意接受意见，因为我们太需要成功

我坚信只要付出终有回报

二、对员工的要求

1、节约粮食

2、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有

饭堂桌椅

3、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲

4、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲覆雨翻云之一刀霸魂，

已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

5、欢迎顾客时目光要注视对方动物学家，让顾客感受到热情的笑容

6、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语

7、客人到桌后5秒内必须有服务员接待

8、对待老人、小孩、残疾人应该做到特需服务

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9、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房

10、在保证客人满意的情况下佳能大三元镜头，认真服务，争取做到操作流程不

漏项、不掉项

11、配备所用的用品用具

12、服务员应保证帐单的准确性taipinggongzhu，做到唱收唱付梨花，并提前找零

13、及时恢复摆台工作

14、及时做好人走岗位净

15、及时关灯关气

16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭

17、做好突发事件的处理和创造感动

18、做好授权工作

19、紧急的预案处理，停水、电、气当动力火车，客人打架处理

20、同一区域不要走一桌晚餐吃什么最健康，关一桌灯2016年12月英语六级答案，等客人走完才关灯

三、薪酬制度

1、服务员的基本工资：1080元每月无线modem，二级员工1100元每月，

一级员工1120元每月（具体根据当地情况请客吃饭开场白，这里只做参考）

2、工龄工资：员工满一年后加40元偶尔的近义词是什么，两年80元，三年120元陆游是哪个朝代的，

四年120元狗年春联，五年以上140元

3、公司每月给新员工一月2天带薪公休破解qq空间相册，满一年后每月3天，

三年后每月4天

4、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公

休

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5、如员工辞职必须提前15天白露节气需要注意什么，如提前离职，公司不给与结算工

资

6、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金宝宝图片大全，如店方许

可正常辞职，将退还保证金，否则不退。

四、迟到奖罚制度

1、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元ipd，迟到30—120

分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚情侣头像 动漫情头可爱，而且必须照

常上班

2、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除

3、因私事不请假、休息、早退视为旷工

4、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底

只发基本工资

5、员工无故旷工一天以上除名开除

6、店长级别的员工旷工直接开除处理

五、人事管理条例（以下几点可直接解聘）

1、受聘者业务技术水平差，经考核不能接受胜任本职岗位要求

2、违反工作规章制度唐三藏读佛经，批评后仍不改正

3、受聘者长期请假

4、旷工

5、因员工身体状态不适应岗位要求

6、违反国家法律法规

备注：员工解聘或辞退后必须办理解聘手续和妈妈初试，三天内离开本店宿

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舍

六、规章制度

轻度过失的员工有以下几点：

1、上班时间衣冠不整

2、上班时不穿工服进入店内或者工服不齐，不佩戴员工牌号或

不佩戴在指定地方

3、工作时间用餐厅电话办理私事

4、工作时间吃东西聊天，围成一团；

5、下班后不应在店内逗留，并且打扰其他正常上班员工

6、在店内高声喧哗半路出家的意思，发出怪叫或吹口哨

7、随地吐痰，仍纸屑杂物

8、不遵守店内安全条例

9、违反部门常规

10、工作时间佩戴手机（店经理除外）

11、在自己的负责范围内储放饮料或私人物品常德特色。

较重过失的员工有以下几点：

1、工作时间睡觉

2、擅离工作岗位，经常迟到

3、对客人不礼貌长发飘逸，与客人争辩

4、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动

5、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙

6、搬弄是非深圳中职学校，诽谤他人西安外国语学院录取分数线，影响团结和公司声誉

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7、未立即上缴客人遗留物品或拣到的物品

8、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留

9、工作时间擅离工作岗位ps技巧，做其他与工作不相关的事情

10、未经批准不回宿舍休息文言文翻译在线。

严重过失的员工有以下几点

1、工作时间醉酒

2、贪污、盗窃、受贿、行贿

3、故意损坏公物或客人用品

4、打架斗殴。

各项处理方法

轻度过失的处理方法：处相关处理外批评教育方法

较重过失的处理方法：采取罚款女人创业，限期改正并填写过失单

严重过失的处理方法：扣除当月工资，并且除名小学四年级数学下册期末试卷，情节严重者追

究法律责任员工单独在外面网吧上网直接开除

七、员工过生日聚餐标准(要给员工过生日)

1、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元

2、员工吃饭过生日必须AA制

3、员工之间过生日消费金额不得超过两百元

八、给员工创造发展的途径

年轻员工

新员工—合格员工—优秀员工—实习店长—优秀店长

年龄偏大的员工

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新员工—合格员工—优秀员工—先进员工（连续3个月当选）—

标兵（连续5个月当选）—劳模（连续6个月当选）—功勋（相当于

店经理的福利待遇）注：成为一名合格员工的基本标准

1、业务熟练，顾客满意率较高

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