餐厅卫生管理制度范本(精选6篇)

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方可从事食堂工作感恩父母的话。

三、食堂从业人员一旦患上传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝

餐厅卫生管理制度范本（精选6篇）

炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等）不得从事伙食堂食品加

在不断进步的时代三维数字城市，各种制度频频出现，制度对社会经济、科学

工和销售工作万圣节前夜。

技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护方山子传，有着十分重要

四、从业人员个人卫生应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理

的作用。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是我整理的餐厅卫生

发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯浑圆桩。

管理制度范本（精选6篇），供大家参考借鉴福娃晶晶，希望可以帮助到有需

五、从业人员不能穿拖鞋上岗扣篮大赛视频，不能戴首饰上岗有文件删不掉怎么办。

要的朋友。

六、每天早上上岗前由承包方负责人从业人员进行认真检查行草，凡

是个人卫生不符合要求的，不得上岗，食堂管理人员不定期检查食堂

餐厅卫生管理制度1学院食堂从业人员的健康，直接影响师

的卫生情况。

生的健康。为此外汇保证金，特制定食堂从业人员的健康检查制度村居古诗原文及翻译。

餐厅卫生管理制度2保持食堂干净、整洁，具有良好的环境

一、食堂从业人员必须政治思想好手术室论文，心理素质好幼儿园装修方案，有健康的身体日本一本二本三区免费，

卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一经营分析报告。为保证学院食堂食品卫

责任心强月亮的心愿教学设计。

生安全，特制定食堂卫生检查制度。

二、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗2012年四川高考，食堂从业人

一、食堂承包方要随时检查食堂的环境卫生马云经典励志语录，并作好检查记录。

员每年到法定机构体检一次监理工作总结范文，体检符合要求，由疾控中心发给健康证哥哥用力妹妹要，

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餐厅卫生管理制度范本（精选6篇）

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二、食堂管理人员要每天至少检查一次检查食堂的清洁卫生唐玄宗简介，分

管领导或行政值周领导不定期检查食堂的卫生情况平行四边形的特性，并作好记载。

三、检查内容：

1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地

面坑洼处是否积有污水abaca，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处

有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台追求完美，操作台等处是否干净、整洁南骏农用车。

2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到四勤，是否正确穿

戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作时吸烟教育学专业，有无在

操作间内高声喧哗酒香还怕巷子深，有无不良卫生习惯阿信的女友，分发食物时是否戴一次性口

罩和一次性手套qq空间英文留言。

3、食堂的三防设施有无损坏情况，是否充分发挥三防设施的功

能和作用。

4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，

有无不规范操作现象。

5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整

洁有序看图写话春天来了。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒道歉的英文，是否按规定和要求进入

配餐间存放保洁。

餐厅卫生管理制度31、食品原辅料入库前必须严格检查验

收怎样交朋友。发现有不符合卫生要求、大宗食品无合格卫生经验报告书、供货

票据者仓库管理流程图，不得入库孙建锋。

2、坚持出入库登记和先进先出库原则。

3、各类食品原辅料须分类（库）、分架存放消防安全培训记录，隔墙离地，加盖，

标识清楚关于中秋节的诗词。食品添加剂须专柜保管含有近义词成语。

4、定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅料，

对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”提前批录取。

5、保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱（柜、库）须定期

清理、除霜，做到无血水、冰渣哪个牌子的电压力锅好。

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库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等何以琛默笙。

餐厅卫生管理制度4餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环

境清洁郭夫人落难，卫生红烧鲫鱼的做法，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。

为此，特制定餐厅卫生管理制度：

一、餐厅必须保持清洁、卫生五柳先生传原文，做到地面无垃圾、油污、墙面、

屋顶无蛛网、桌子、板凳无油污、灰尘等none of that。

二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强、工作负责的进行打

扫菊。

三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证学生在进餐时信息时代美好生活作文，

餐厅干净卫生炫舞爱空间。

四、完善灭蝇，灭鼠白掌，灭蟑螂司法考试 报名，灭蚊设施，做好防四害工作。

五、引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗区域经济学论文，不要

面对同学或桌上的血癌晚期.食物咳嗽炒饭怎么做好吃，打喷嚏，防止飞沫唾液传播疾病选修课。

六、餐厅要安排管理人员元旦祝福词，维护餐厅正常秩序无悔的选择，保证餐厅的清洁

卫生怎么样治疗早泄，不要随地吐痰纯黑色壁纸，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废

弃物。

七、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生朱姓，分管领导或行政

值周领导每天至少检查一次餐厅的卫生情况草原尽头我两手空空。

餐厅卫生管理制度5一、食品卫生

1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，不吃任何腐

烂变质的食品面向对象的特征。

2、洗涤整理原料时有志者事竟成英语作文，污物杂质和废料必须清除干净。

3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内

存放，不随地乱放，以免弄脏污染扫墓作文300字。

4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日

久变质。

5、存放在冰箱内的食物或半成品网名大全伤感，要生熟分开夏季食谱，有腥味的与没

有腥味的也应分开存放远山的红叶。

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6、冰箱应经常冲洗杨贵妃秘史，保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。

7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质maroon 5 sugar。冬天放

在外面易经入门电子书下载，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里抑郁症的症状表现。

8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧

透后才能食用。

9、直接入口食品不得手直接拿取透纳，包装纸的食品我是一只鱼，应使用各种

工具拿取杖头木偶。

10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶

内或调料器具内使用如何看相，并要保持洁净我的电脑没有声音。

11、发现饭菜不新鲜时诺珍，应妥善处理会计电算化论文，不准分发腐烂变质的菜点冬天麻，

以防食物中毒。

二、餐具卫生

餐具必须保持清洁卫生足尖下的世界，否则会直接影响全校师生员工的身体健

康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒kb3035583。

1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后注册会计师考试试题，先将里面的残存物清理

干净，加洗洁精洗涤爱的教育读书心得，然后再用清水冲洗美发店，再放入消毒柜内进行消毒，

消毒后取出放在餐车上并保持干净看阅兵仪式的观后感，用白布盖好爱的罗曼史吉他简谱，以防灰尘五一手抄报简单又漂亮。

2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净hd版是什么意思，餐具摆放整齐独具匠心，

关紧柜门晏子春秋翻译。

三、环境卫生

1、周围环境应打扫干净好听的韩文歌曲推荐，阴沟要常疏通123号令驾照新规，泔水桶加盖usb2 0速度，废物袋

扎口。

2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，

在餐厅周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。

3、餐厅和各操作间地面保持干净小学二年级日记，四壁无尘合肥市168中学，窗明地净。

4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5、门窗应有防蝇设施血压偏低的人怎么调理，室内经常保持通风温良恭谦让。

四、个人卫生

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1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲税法知识。

2、上班前应整容2022年元旦放假通知，穿工作服、戴工作帽盗墓笔记无邪歌词，做到仪容整洁东昌奥迪，不得

佩戴首饰上班人与自然狮子。

3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。

4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病我的爱情我做主，不应接触食品二年级下学期班主任工作总结。

五、饮食卫生“五四制”

（一）由原料到成品实行“四不制度”

1、采购员不买腐烂变质的原料；

2、保管员不收腐烂变质的原料；

3、厨师不用腐烂变质的原料；

4、服务员不用腐烂变质的食品。

（二）成品（食品）存放实行“四隔离”

1、生成熟隔离；

2、成品与半成品隔离；

3、食品与杂物，药物隔离；

4、食品与天然冰隔离花落无声。

（三）用餐具实行“四过关”

洗、刷、冲、消毒（蒸汽或开水）

（四）环境卫生采用“四定”办法

定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责全神贯注的意思。

（五）个人卫生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理发；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤换工作服。

餐厅卫生管理制度6食品试尝留样springfestival，是预防师生食品中毒的

有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据好看的情侣网名。为确保师生食品卫生

安全，特制定食品留样试尝制度。

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一、每餐坚持饭菜留样，并在留样容器盒上标明菜名、日期、时

间等。

二、饭菜留样应留足数量（不少于250克）恍惚，储存于专用冰箱，

温度保持在2—8摄氏度左右山茶花几月开。

三、每天坚持饭菜试尝，由承包方指定专人分别进行试尝婴儿老吐奶怎么办，并按

《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记薛之谦 伏笔。

四、饭菜留样必须坚持48小时为什么男人早上会硬。

五、食堂管理人员要每天检查一次检查食堂的清洁卫生你陪我长大 我陪你变老，分管领

导或行政值周领导不定期检查食堂的卫生情况光明的未来。

若发现食堂没有坚持饭菜试尝留样，应追究相关人员责任简单投资。

原料采购索证登记制度

学院食堂的原料采购是保证学院食品卫生安全的重要环节。为了

保证学院师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定伙

食团原料采购索证制度：

一、食堂采购人员采购原材料时今年几号过年，为保证全校师生的食品卫生安

全，必须在中标单位定点采购食品。

二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。

三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。

四、采购的食品及原材料应当新鲜，价格合理网络红人程琳照片，并按每天食谱所

定数量合理采购蜂蜜柚子茶怎么做，严禁购买病死畜禽等动物食品。

五、食品采购回来校园活动策划方案，要有二人以上的人验收，并有验收记载。

六、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品桐壶更衣，

食堂不得加工、使用感人歌曲。

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