餐厅的员工管理制度是什么

餐厅的员工管理制度是什么

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一、行为规范

1、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工

装团建策划案，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过

长、过于修饰。

3、与客人谈话时应站立端正语文小作文，讲究礼貌，不左顾右盼七七事变时间地点，低头哈

腰或昂首叉腰水乡行，用心聆听客人的谈话农民工培训材料，不与客人抢话，不中途插话，

不与客人争论，不强词夺理春晚台词，谈话有分寸，语气要温和，语言要文

雅托尔斯泰简介。

4、服从领导安排，尽职尽责做好工作。工作时不得大声喧哗、

谈笑，不影响他人工作梦想花园。

5、严格遵守岗位纪律lol cdkey，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日

毕。

6、接听电话时要神清气爽，使用文明用语人教版五年级上册语文教学计划。转接电话或传话时

要及时准确北京奥运主题曲。

8、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

9、不假公济私，不私自使用公司的.工具、设施或占用工作时间

干私事。

二、工作纪律

1、按工作时间到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者彭湃故居，按

旷工处理机械学习总结。

2、每日准时考勤世界女士名表排行榜，迟到10分钟以内为正常问渠那得清如许为有源头活水来，超过10分钟为迟

到.提前下班视为早退员工转正申请书。迟到30分钟以上按旷工半日处理。两小时

以上的按旷工一天处理.未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣

二天工资。

3、因偶然事件迟到15分钟以上七夕情人节情话，经办公室查明属实可准予补办

假条。

4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按小过处

理。

6、每月事假不得超过两天财神来到我家门，事假当天扣发当日工资。

7、法定节假日由公司安排并服从统一安排汪国真诗集下载。

三、楼面岗位职责

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安

排好餐桌财务审批制度。

2、接受客人的临时订座奥运金牌榜赛程。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位小米2s跟红米的区别。

5、根据不同对象的客人阳光总在风雨后，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关

意见干咳嗽喉咙痒是什么原因，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅

就餐。

8、保证地段卫生置之死地而后生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时贫富差距英文，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系

或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

四、服务员岗位职责

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作排气扇十大品牌。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌

布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹史上参加人数最多的高考。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍

特色或时令菜点。

4、仪容整洁邀请函图片，不擅自离岗清明节有哪三个风俗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具人教版八年级下册英语单词，勤换烟盅毕业设计的总结。

擅于推销酒水饮料。

6、开餐后成绩单英语，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作氨气和氧气。

五、跑菜员岗位职责

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使

用方便dnf角色进不去。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具纠缠的意思，并主动配合厨师

出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、

准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单功课表，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等纪念刘和珍君优秀教案。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

六、厨房岗位职责

炊事人员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德鹭图。文

明服务，态度和蔼卤豆腐干，礼貌待人，热爱本职，认真负责，并积极配合

监管委工作于小惠，虚心接受员工监督。

炊事人员个人卫生

1、做好个人卫生小萝卜头的故事，做到每月1日、15日理发一次。

2、每天修剪指甲，两天更换一次白大褂和工作帽。

3、工作时间穿戴工作衣和工作帽逆水划船。

4、两天洗澡一次七夕送老婆什么礼物最惊喜，衣着整齐干净。

5、每半年进行一次健康检查尼康d7000使用技巧，无健康合格证者，不准在餐厅工

作七夕是几月几号。

1、严禁采购腐烂、变质食物走群众路线心得体会，防止食物中毒岁月轻狂。

2、严禁随带无关人员进入厨房和保管室基督教歌曲你就是耶稣。

3、餐厅工作人员下班前，要关好门窗，检查各类水、电开关，

设备等学生会竞选稿。

饭菜要求

1、饭菜加工前要清洗干净我们的新老师，荤素分离双鱼座是几月几日，生熟分开。

2、加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤银杏叶分散片。

3、饭菜品种多样化。

4、早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。

5、午餐主食要有米、面两种，菜类必须保证两荤一素。

6、晚餐主食必须保证有馒头或包子，菜类不少于一荤一素。

设备摆放要求

1、饮食餐具、机要订点摆放增城何仙姑家庙，用完后要及时清洗干净，并进行

消毒刘以鬯。

2、菜案用完要随时清洗二泉映月的作者是谁，不准有根、叶或积淀物。

3、加工前后的饭菜，均不准放在地上盛气凌人的近义词。

4、保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷要摆放整齐史记的作者，不得随意移

动。

卫生要求

1、就餐区和加工区要保持干净，整洁。

2、做到地面、墙面、桌面光洁干净卫生南京 国五条。

3、无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜当代大学生。

4、不漏水、不泄露煤气和蒸汽2015年春节联欢晚会节目单。

5、灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢实心圆。

1.员工餐厅由物业公司进行统一管理。

2春芝堂制度.员工应严格按照物业规定的用餐时间、根据公司工作安排等实

际用餐。

3.就餐人员应持餐券就餐，由个人妥善保管，遗失不补小学四年级数学上册。

4我的中国梦作文800字.员工应自觉按顺序排队就餐多肉介质，做到注意礼让、有序魔术队，注意请外

单位或客人优先就餐ipad无法连接itunes store。

5.就餐人员根据自身情况盛饭打汤samsung note3，不得浪费粮食，如造成浪费家庭经济状况，

需按照物业公司或食堂相关规定交纳罚款或接受处罚。

6.因工作需要或外出办公延误就餐时间爆炸事件，需事先通知综合部忍不住 作文。餐

厅内不准随地吐痰、向地面倒水、顷洒杂物家属，不得大声喧哗动漫美女大全，文明

用餐。

7工作调动申请报告.爱护公物及餐具，用餐完毕自觉将餐具放至食堂指定的地点最短的小说，

非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿。

一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考

核合格后方可上岗。

二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划。

四、组织有关人员参加卫生监督所举办的卫生知识培训班学习，

提高卫生管理水平。

五、每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次无限路由器如何设置，对不能达到卫

生安全要求的人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不

合格者予以劝退qq头像男生帅气。

六、每年举办一次卫生知识的竞赛手机充值q币，强化职工的卫生意识证券投资基金运作管理办法。

七、凡参加卫生知识培训的人员，一律按时参加卫生知识培训，

不得缺席

八、建立餐饮、食堂工作人员卫生知识培训档案2017年鸡年纪念币预约，详细记载卫生

知识培训状况。