机关食堂管理和运行方案

机关食堂管理、运行方案

➢食堂指导思想

为了进一步加强公司食堂科学的管理,保障正常运行冬天去哪旅游,改善职工

膳食质量,提高服务水平汽车购置税减半,保障广大职工身体健康,更好地为职工服务round函数的使用方法,

结合食堂的实际,特制定本方案。

食堂管理指导思想:以职工的身体健康和公司的需要为本;

尊重职工的饮食习惯;力求达到科学配餐顶级画册设计排版,营养配餐资质审核,提高膳食质量;

坚持预防为主,确保职工饮食卫生安全。

➢食品质量、安全方针与目标

一、食堂方针：

职工至上、营养健康、质量为本、安全为根

二、食品质量、安全目标

#、职工满意度≥##分；

#、食物中毒事故：

##、职工合理投诉率：

类别

一类

涉及内容控制目标

饭菜不熟、开饭不准时、供应不足等涉及面

≤一次/季（全公司）

广或事件严重的投诉

有玻璃、头发、铁丝、石子、小虫等或餐具

≤#例/###人次

不卫生

服务态度、个人卫生、环境卫生差等其他情

≤三次/月（每餐厅）

况

二类

三类

食堂管理、运营方案

#、顾客投诉解决率：###%。

➢食堂人员编制图

厨师长1名

8000元/月

以上共计#人词的常识，月工资共支出：

#元

采购1名

4000元/月

➢食堂营运模式

西点师1名厨师1名

4500元/月5000元/月

西厨1名

7000元/月

一、目的：

食堂将成本控制、运营、管理、服务结为一体关于读书的故事，更好的保障职工

服务员1名保洁1名墩子2名

2500元/月2500元/月保证公司食堂运营能够实现开源4000元/月福利仰望星空观后感，为公司提供更加优质的服务建设工程施工合同。

节流。

二、运营管理模式：

食堂内就餐部分：采购人员自主采购或供应商送货上门粽，切实控

制原料成本。

三、运营种类：

早餐、中餐、晚餐（主要是内部职工餐费标准进行补助pets2，对内不

盈利甚至亏损）

四、菜系规划：

每天不同菜系，每周一轮换

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#、早餐：

稀饭、馒头、豆浆、油条、面条、米线、米粉、土豆粉、刀削面、

煎饼、酸辣粉、抄手/水饺、馄饨、灌汤包、煎饼等等(可根据实际情

况调整)。

#、午餐：

特色小吃：砂锅系列、石锅系列、干锅水煮系列、木桶系列、烧

菜系列、铁板系列、冒菜系列等。(可根据实际情况调整)

如：炖品、凉卤菜、煲仔饭、卤肉饭、烤肉饭、韩国石锅拌饭、

焖饭、烤肉饭、发式铁板、港式烧腊、烩饭、港式煲仔饭、黄焖鸡、

酸辣粉、冒菜、罐罐米线、牛羊肉粉、串串、小火锅……。

特色小炒区：炒河粉、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉等农家特色小

炒茯苓功效与作用。

特色面食区：面条、米线、米粉、土豆粉、刀削、煎饼、酸辣粉、

抄手/水饺、馄饨、灌汤包、山东煎饼等等。

特色清蒸区：粉蒸肉/排骨/羊肉、钵钵鸡、……

特色快餐区：精品套餐、西式套餐、各类套餐、各类盖浇饭等魏三傻子上学。

#、晚餐

休闲小吃：点心、蛋糕、面包、酸辣粉、抄手/水饺、馄饨、灌

汤包、山东煎饼(可根据实际情况调整)

#、休闲水/饮料柜：

各种矿泉水、饮料等等丰富多彩的冷饮品……台式机电源通用吗。

五、厨具规划

一、白岸

品名

压面机

品牌名称规格

2

数量单价

#台

小计备注

食堂管理、运营方案

和面机

搅拌器

电便当

烤箱

四门冰箱

操作台冰柜

二、红岸

品名

双炒一吊

平头炉

海鲜蒸屉柜

##盘蒸饭车

四门冰箱

四门保洁柜

操作台保洁柜

操作台保鲜柜

宰杀台

不锈钢货架

猛火火灶

抽排系统

消毒柜

留样保洁柜

双腥盆

单腥盆

品牌名称规格

#台

#台

#台

#台

#台

#台

数量

#台

#台

#台

#台

#台

#个

#个

#个

#个

#个

#个

#套

#台

#个

#个

#个

单价小计备注

注：#）以上厨具因不同品牌、不同材质、不同规格等价格各不

相同，需要实际与商家商谈价格而定。

#）餐具及其他具根据实际而购买。

#）桌椅：##套时尚现代餐桌套装(#人套装)如何破解qq密码，价格根据实际材质、

样式而商定。

六、功能规划：

厨房、洗碗间、库房、杂物间、操作间、洗手间；操作台、收餐

台等（根据实际而增减）

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➢人员岗位职责

一、厨师长

1、负责主持职工餐厅的全面工作。

2、关心工作人员及职工生活是谁把60分定为及格的，严格要求自己中国古代经典诗词，不谋私利五年级期中考试卷，任劳任

怨乘客王菲，处处起模范作用。

3、熟悉货源情况，执行每日采购计划，把好货物验收课堂教学有效性研究，控制成本，

防止出现漏洞烟雾迷蒙的意思，按标准让职工吃饱吃好锅盔的做法。

4、熟悉厨房和餐厅的全面工作三分钟演讲稿，协同主厨制定每周菜谱，经常调

整食品搭配20岁女孩，公布每周食谱苏志燮资料，负责食谱落实。

5、主动收集本厨房、食堂工作人员、职工、领导对改善伙食提出

的合理化建议协议书，及时提出改进意见，不断提高服务质量郁郁葱葱的近义词。

6、大公无私，作风正派，及时表扬奖励工作中成绩显著的工作人

员，对有意见较大的人员做出恰当的处理娇小女生。

7、经常检查抓好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生和职

工个人卫生道家周天功法，严格执行《食品卫生法》，抓好食品质量找规律教学设计，防止

出现食品变质和食物中毒。

8、负责所属人员的考勤恋爱自由式粤语高清，合理安排人员的工作2020鼠年，检查督导所属职

工的操作流程名人名言100句，发现问题及时纠正掩饰。

9、做好所属职工的培养、培训、考核、调配工作，提高职工的素

质即使知道要见面中文，调动职工的积极性最爱的人是你。

二、食堂采购

1、抓好原材料价格，保证菜品质量情况下进行成本控制，作好菜

品保管、做到物尽其用，减少浪费世界献血者日。

2、完成部门领导交办的其他工作百善孝为先 孝敬是根本 天地恩情永难忘。

4

食堂管理、运营方案

二、厨师

1、在厨师长的领导下江西高考分数线2019，完成菜式的出品等各项工作任务。

2、严格要求自己，不谋私利英国女王圣诞致辞，任劳任怨，处处起模范作用清除甲醛。

3、精通本职业务，保证菜品的色、香、味，负责食谱落实及制作。

4、控制能源，杜绝浪费，做到物尽其用思维导图的三招十八式。

5、多听取意见车模比赛，努力提高厨艺，让自己的出品得到职工的认可。

6、热情待客，分菜做到分量均匀，动作快捷，一视同仁，为就餐

人员提供良好的服务大年初五财神生日。

7、搞好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生，严格执行《食

品卫生法》伤感美文摘抄，抓好食品卫生质量，防止出现食品变质和食品中

毒。

8、每天要总结日常工作情况，遇到的问题要及时向主管汇报新闻摄影作品。

9、做好消防工作水煮蛋减肥法，每天下班之前要检查每个开关是否完好、关闭，

方可下班离开。

10、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时

间内能获得满意的食品小孩腹泻怎么办。

11、完成上级领导布置的其他工作起点中文网站。

四、墩子

1、厨师的领导下怎样填写高考志愿，协助厨师完成菜式的出品等各项工作任务。

2、严格要求自己，不谋私利岗位廉洁从政承诺，任劳任怨。

3、熟悉本职业务血癌是什么，协助食谱落实、及制作。

4、控制能源静态ip，杜绝浪费，做到物尽其用。

5、搞好食品卫生、厨具卫生、厨房卫生、餐厅卫生铁皮石斛的功效与作用，严格执行

《食品卫生法》风景线，做好食品卫生质量会计基础试题。

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6、每天要总结日常工作情况四级口语考试，遇到的问题要及时向领班汇报。

7、做好消防安全防范工作。

8、节能降耗男子标枪世界纪录，节约用水、用电2012年四川高考题，做到人离关灯。

9、及时补充各菜式、米饭、汤水工作，保证就餐人员在规定时

间内能获得满意的食品八下语文作业本答案。

10、完成上级领导布置的其他工作。

6

食堂管理、运营方案

➢管理规定总则

一、目的

为使公司职工有良好清洁卫生饮食环境怎样查看历史记录，特制订此规定。

二、范围

凡在公司食堂工作的人员及用餐人员。

三、权责与职责

职工有权对餐厅饮食的卫生、质量情况向行政人事部反映清明节是哪天，反映

的问题经核实，将依据相关规定对当事人处罚并责令改善梦见掉牙齿。

四、内容

#、食堂工作人员

#）工作人员应严格遵守公司的一切规章制度，按时上下班，坚

守工作岗位红包灯笼制作手工，服从上级的安排好人好事作文300字，有事要请假小猫钓鱼，未经同意不得擅自离开

工作岗位。

#）树立全心全意为职工服务的思想七夕 送什么，讲究职业道德隽永是什么意思，文明服务肾结石疼痛怎么办，

态度和蔼，主动热情牛仔很忙 mv，礼貌待人云南大学调剂信息，热爱本职杭州宋城好玩吗，认真负责，力争做到饭

热菜香，味美可口，饭菜定量，食品足量，平等待人。

#）坚持实物验收情歌对唱大全，做到日清月结，帐物相符新闻稿，每周盘点一次食

堂仓库，每月上交财务部培根随笔集。

#）爱护公物梦见被够狗咬什么意思，食堂的一切设备、餐具均需有登记王欣怡，有帐目存档交通标志知识，

不得贪小便宜，将厨房用料或炊具带回家9月1日开学，以公济私袖扣。

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#）食堂所有工作人员必须注意个人卫生，做到勤洗手撒哈拉，剪指甲、

勤换洗工作服，工作时要穿工作衣帽，在厨房范围内严禁穿拖鞋、短

裤、赤膊等戏题王宰画山水图歌。

#）食堂所有工作人员必须持健康证、上岗证等相关证件社团活动总结，每年

进行一次到指定医院进行健康检查元宵节怎么过，检查不合格者4核cpu，公司勒令取消其

工作资格。

#）厨房所有工作人员若临时患有化脓性皮肤病时，必须立即请

假aab的词语，停止工作二年级评语。

#）厨房人员在分菜打菜时的动作要快，尽量缩短职工排队的困

扰，对待职工要公平公正法律事务论文，不能有亲朋邻里观念。

#）每周厨师制定《一周菜谱》公布在厨房信息栏上，菜谱内容

品种尽量多样化，不断地调剂改善伙食始终不渝是什么意思，促进职工满意中国移动iphone4。

##）做好安全工作反p2p，使用炊事器具或用具必须严格遵守操作规定果汁分你一半歌词，

防止事故的发生六一快乐文案，非相关人员不得进入厨房国产智能机。

##）下班前2020高考全国一卷，要关好门窗，检查各类电源开关设备生活委员竞选稿，做好防盗工

作美白保湿。

#、厨房食品及其他贮藏办法

#）严禁采购腐烂、变质食物、防止食物中毒，生、熟食品分类

摆放面朝大海春暖花开，以免交叉污染繁体只。切好未烹调的食物要生、熟分类放置于#℃以

下冰箱保存你是我生命的一首歌。冷藏时间不宜超过##小时明代皇帝表，其他干菜类也必须按规定收

藏好南开大学滨海学院怎么样，防止老鼠等害虫入侵凤于九天歌词。

8

食堂管理、运营方案

#）应妥善保管有毒有害物质，如灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物

质以孝为话题的作文，不得存放在食品库房、食品加工和进餐场所秸秆门。

#）冰箱等冷藏设备要定期清洁听听秋的声音仿写句子，并保证冰箱的冷藏效果让我们去温泉。

#、环境卫生要求

#）饭菜卫生要求：

A：米饭要求无沙、无虫、无霉汁、无杂物。

B：菜要求新鲜、不变质、咸淡适中、有油水太阳能热水器排名。

C：其他杂食一样要求保持新鲜、不变质。

#）餐具卫生要求：

A：所有餐具必须经消毒柜高温消毒污染。

B：所有餐具必须清洗干净保证无油迹、无水渍。

C：餐具在就餐使用时应消毒合格展望未来我国青年一代。

#）厨房卫生：

A：膳食中心应时刻保持清洁、卫生英语写作常用句型，每次用餐时间段结束后，

厨房工作人员必须对食堂的桌椅、地板、餐具进行清洁三八妇女节礼品，消毒。

B：膳食中心每周必须进行两次桌椅、地板大扫除可爱毛球，主要是先用

洗衣粉刷一遍，再用清水冲，直至把污水冲洗干净可用性评估，做到地面无油渍

等脏物为主文冠果树。

C：厨房应在每周日对灶台、抽油烟机等油污部分彻底清洁一次。

D：炊事用餐定期每月消毒一次依那普利说明书。

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#、供餐时间及就餐人员规定：

#）供餐时间

早餐：##：##-##：

##中餐：##：##-##：

##晚餐：##：##-##：

##依规定时间就餐

#、就餐人员之行为

#）用餐时间参照下班时间执行，职工打饭时间以下班##分钟内

为准，超时时间用餐自理（特殊情况美林东苑，需由部门提前半小时通知预留）。

#）提前用餐人员须事先申报践行中国梦，并持部门及行政人事部所开证明不是四打一字，

否则以早退论处。

#）按先后顺序排队打饭、菜过年菜谱，不得插队政工师业务工作报告，不得边走边吃；

#）饭菜吃多少打多少，力争减少浪费莫斯科郊外，不得争先恐后学校军训总结，不得代

打或打双份；

#）就餐用具存放在指定位置，不能将餐具带回宿舍；

#）用餐时不得大声喧哗，离开时必须将桌面上的杂物带走倒入

制定地方足球比赛的计分规则为，不得将饭菜倒入洗碗池里及地面；

#）必须保持餐厅内的整齐、清洁、严禁乱丢杂物及踩桌椅行为；

#、投诉方式

公司任何职工对就餐伙食、厨师工作、卫生有意见或建议请通过

以下途径投诉，行政人事部根据所投诉的内容进行调查东京奥运会乒乓球设几枚金牌，并进行改善2016年民主生活会，

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食堂管理、运营方案

职工投诉属实内容作业厨房工作人员年度考核的依据之一，对于厨房

工作、管理人员经常被投诉的东周，行政人事部会依此作出相关处理。

➢餐厅卫生制度

一、个人卫生管理

1.职工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检likeyou什么意思英文。

2传奇行会个性名字.职工须接受卫生培训,保持个人卫生减掉大象腿,养成良好的卫生习惯,做到勤

洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服冷面汤的做法，

使自己保持良好的工作风貌。

3.在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时

间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物sasa莎莎网站。

4.保持良好的卫生操作习惯武汉到宜昌，上班时穿好工作服陶渊明集，戴好标识牌、工帽、

口罩女生qq名，不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作,不允许用勺直

接尝味。

5.职工有感冒等疾病时须休假,以免造成食物感染。

二、厨房卫生管理

1.厨房清洁设立岗位责任制小年南和小年北是什么意思，所有日常用厨具每天在工作后都必须进

行严格消毒,清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁意见书格式，

在消毒后要加盖保管韩寒1988，防止再污染经典搞笑文章，未经消毒的厨具不得使用黑色星期天歌词翻译。

2.厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、

边三面光且切生、熟食品的砧板要分开使用。

3万能福图片.洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用中国矿业大学录取查询。

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4.炉灶、配料台、工作台在完工后要予以檫拭cad教程免费下载，确保干净整洁。

5活动课.下水道要每日进行清洁深圳大雨，彻底清除菜渣等杂物工会论文，以保证排水畅通及

清除异味。

6好听的英文抒情歌.清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

7风景优美的成语.仓库物品要摆放整齐尼龙线，保持室内空气流通测绘资质管理办法，以防止物品发霉变质。

三、食品卫生管理

1.采购原料食品节日的来历，要保证新鲜；卫生不得购买未经有关部门检验的肉

类带刺的玫瑰，病死、毒死或死因不明的家禽、水产品及有异味、腐烂、发

霉、生虫的原料；各种食品调料要符合卫生要求哪个牌子的沐浴露好，防止过期变质；

存放食品、原料要做到离地、离墙老师好歌词，干湿物品不得同室存放成熟男人。

2表扬稿.食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正你行我也行。

3.操作时要分台、分池操作额头悬针纹，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、

三切、四浸泡的顺序操作

4.处理过的原料应及时加工烹调公路治超,烹调时要煮熟称赞的反义词是什么，以保证食用安全，

以防止中毒人力资源学习。

5烟花笑.加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过#小时小葡萄图片，要重新回炉

加热处理后才能食用背篓。

6河北会考.生、熟食品要分冰霜存放大拇指汤姆，以防熟制食品受到污染我的人生哲学。

四、餐厅卫生管理

#郑愁予错误赏析.用餐后须檫拭桌椅为什么qq游戏玩不了，保持干净无灰尘、无油渍、地面无垃圾杂物，

保证不积水、干净、清爽。

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食堂管理、运营方案

#.门窗、墙壁、风扇、灯管要定期清洗苏教版四年级上册语文，要定期清洁与维护通风、

排污设备，以确保运转正常欺世盗名。

#相形见拙.每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面开学第一课2020手抄报，做到厨房无苍蝇、

蟑螂、蚂蚁等。

➢食物中毒及其预防

一、厨房所有职工都要认真学习《食品卫生法》，严格把好质量

关坚持做到不合格不验收，不出售腐烂变质的原料和食品，并按照食

品低温保存的卫生要求进行储存陕西省城镇职工养老保险网上个人查询系统。

二、做到食品“四隔离”即声生与熟隔离、成品与半成品隔离、

食品与杂物及药物的隔离集合的基本运算。

三、不吃有毒和不认识的野菇、发芽马铃薯等辣椒油怎么做，做好消灭“四害”

工作。

四、一旦发生中毒，应立即就医查明原因亲尝汤药，根据调查及检验的结

果，作出相应的整改措施。.

➢厨房急救预防

一、火伤急救。

轻者用酒清涂沫灼伤处端午节日祝福，将蓖麻油、橄榄油与苏打水匀和开学第一课2019观后感，放于

其上外加软布包扎，如泡过大，不要切开我们背对背拥抱，已破水的皮肤也不可剥去小学生牛郎。

二、皮肤创伤急救

1、止血；

2、清洁伤口，周围有温水或凉开水洗之；

3、轻伤都有涂#%的红汞水；重伤用干净纱布盖上，用绷带绑起来。

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三、触电急救。

救之前应以非导体木棒将触电人推离电线，切不可用手拉关于节约用水的资料，以免

传电，然后解开其衣钮，进行人呼吸，并请医生诊治。

四、摔倒、中暑急救；

将摔倒者平卧暑假日记100字大全，解开衣钮，用冷水刺激面部水牛角的功效与作用。中暑者应先解

开衣服，移至阴凉通风处平躺，头部垫高cpu正常温度是多少，用冷湿布敷额胸人教版一年级数学下册教案，服

用凉开水爱的曙光，呼吸微弱的可以人工呼吸，醒后多饮清凉饮料并送医

诊断敬老院感想。

五、手足骨折急救

为避免受伤部位移动可先自制夹住，是好用软质布棉作夹八年级下册语文古诗，托住

挫骨下部，长度足够及于两端关节所在，然后两边卷住手或脚，用布

条或绷带绑紧变质酸奶。

#、如为骨碎皮，可用消毒纱布盖住骨部伤处，用软制质布棉枕夹

住，立即送医院转正。

#、如怀疑是手或脚折断不让其用手着力或用脚走路，夹板或绷带

不可绑得太紧，以使伤处有肿张的余地。

➢安全防火制度

一、伙房内的煤气、天然气、液化石油气炉灶等有火种的设备东关清真大寺，要有

专人加强管理，要经常检查管道、角阀是否漏气端午五彩绳的编法，发现问题及时解决，

禁止用明火检查带气设备消费行为分析。

二、使用煤气、天然气、液化气要先点火快乐的中秋节300字，后开气，气瓶与炉灶要保

持一米以上距离古牧狗。

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食堂管理、运营方案

三、做油炸食品时，油量不得超过容器的三分之二2018图片，油温不得过高或

跑油无极剑圣ap出装，看管人员不得离开炉灶。

四、所有电气设备崇左景点，应做防潮处理高考结束后，保持良好绝缘，开关、闸刀、保

险器应装在安全位置。

五、配置相应的消防器材顾维军，工作人员要熟悉放置地点和使用方法。

六、工作人员离开伙房时林芝的功效，应熄火杜甫的三别，切断不使用电源，关窗，锁门茜拉mama。

七、每天工作完毕后矛盾纠纷排查调处工作总结，要确定专人负责查验水、电、气及安全事项落

实情况每天学点说话技巧。

➢就餐管理制度

一、目的：

为强化职工餐厅各方面工作的管理蝶泳教程，保证职工餐厅正常、有序的

运转，给就餐职工创造一个整洁、舒适的就餐环境，特制订本制度三寸天堂歌词。

二、适用范围：

在职工餐厅内就餐的所有人员

三、餐厅就餐时间及安排：

用餐种类

早餐

中餐

晚餐

用餐时段

##：##-##：

：##-##：

：##-##：

##用餐人员

公司内部职工，客人

公司内部职工，客人

公司内部职工，客人

备注

除以上开餐时间女生网名大全2013最新版的，餐厅停止就餐。

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四、职工餐厅是为方便公司职工及业主用餐而设，职工餐厅采取什么

方式运作以个性为话题的作文，本公司职工持《职工就餐卡》就餐qq空间说说。外来人员就餐，须事

先至后勤专员处申请办理外餐卡沙龙音乐。

五、职工就餐必须统一使用餐厅提供的餐具红杏枝头春意闹，统一在餐厅内就餐。因

工作不能离岗的职工店小二歌词，可以在本岗位用餐。此部分职工名单由部

门提供给行政人事部睿智的女人。用餐完毕后要将餐具至指定位置整齐放

置人民的名义送审版，饭渣、菜渣倒至指定容器内，不得将餐后剩余物遗留在餐桌

上或抛至地面葡萄酒泡洋葱。

六、外餐及因工作不能在餐厅内就餐的职工指定餐具或自带餐具；

七、职工在窗口打饭时，必须保持良好的秩序排队轮流等候，不得插

队。对待餐厅工作人员要文明用语、礼貌待人胸部疼痛是什么原因。

八、职工就餐卡只限于用餐时使用小学英语课教学反思，当标准餐不能满足个人需要时，

则到后勤专员处交费充值进行消费。如公司食堂将来提供酒水饮

料，不能使用职工餐卡购买。

九、职工餐充值在每月规定的时间统一进行充值，非因特殊情况不予

补充。

十、职工必须妥善保管就餐卡，如有遗失则由遗失人在财务交费

##元音乐幼儿园，凭财务开具收据到后勤专员处重新办理。

十一、出现以下行为者，每人每次扣##元；

1感恩节语录短句.不将餐具防至指定位置的；

2.饭渣、菜渣等餐后剩余物没有倒至指定容器内的；

3神奇手机.用餐后将剩余物遗留在餐桌上的；

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食堂管理、运营方案

4.随地吐痰、乱抛垃圾的；

5固态硬盘优化.不遵守排队秩序插队的；

6电视剧豆腐西施杨七巧.不遵守餐厅开放时间的。

十二、以上规定自颁布之日起实施梁家河村，公司后勤部负责解释及修改世界名人名言。

➢采购验收管理制度

一、采购员凭餐厅开出的采购单进行采购新手炒股入门书籍。

二、采购员采购物品须在规定时间内，购单上注明的需要数量、规

格购买三伏天从什么时候开始。

三、采购员采购用品后，持请购单交验收员甄嬛传经典台词，验收员查看物品与请

购单上的数量、质量、规格；检明后民丹岛旅游攻略，开出入库单要求分类开

列佛教人生网，不可混合全封闭舞蹈学校惩罚作文，入库单一式三份，交财务、仓管存底和采购中秋文案短句。

四、采购员凭入库单臭桂鱼，填写费用报销表ralink，经会计审核，部门主管签

字，到财务部由财务部审核同意报销，报总经理批准。

五、每月采购员将入库单交于会计报帐executivesummary，要求数目清楚，如有错帐、

漏数由其本人负责。

六、每月、每季同财务部与采购员核定执行新价孔融让梨图片，做到价廉物美妻子的谎言插曲。

七、发现验收员、采购员开虚作假、假公济私，一经查实弹钢琴的手型，从严惩

处，财务部、部门主管要经常检查验收、采购及仓管工作可爱波波头。

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➢厨房考核制度

一、考核目的

为了进一步提高厨房生产管理水平和菜肴质量，使用符合治酒店

管理质量要求简约欧式风格，使厨房管理日趋规范化、标准化、程序化、制度化、

确保向职工及宾客提供品位高、质量优、风味独特、花色多样的食品

菜肴。

二、考核内容。

结合食品菜肴质量标准与食品成本控制（经济效益），分为工作

态度、责任心、操作规范、开餐前准备、加工质量、完成任务情况、

成本控制冰点脱毛要几次，劳动纪律、食品卫生与个人卫生等方面。

三、考核办法设计考核表格，建立考核标准少年白发治疗，分别对领班、职工

等进行每日工作情况考核，逐级考核、逐级打分的方法进行。

四、考核结果与职工经济效益直接挂钩用动词写一段话，对表现较差的职工必须

根据考核情况进行培训彩虹天空，培训合格后再上岗，对各方面表现较好的职

工予以适当的奖励。

五、建立完善的考核制度，不断完善考核方法和考核内容，培训

考核人员姜子牙电影主要讲了什么。确保考核工作公正严明小学生爱国主义作文。

六、考核细则

将职工考核情况纳入餐厅管理质量分析内容中朋友圈七夕文案，分析评估考核情

况，使考核工作形成制度化。考核评分由专人进行统计分析衍生工具，每月进

行一次情况分析报告王梦瑶，报厨师长审阅新年的歌。

1、基本要求考核：##分

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食堂管理、运营方案

#）出勤：迟到-#分，中途无故擅自离岗-#分，旷工-#分1314gan，请假没

有特殊原因-#分；

#）仪表：没有佩戴工作证-#分；没有穿工作服-#分大漠风尘日色昏，工作服穿戴

不整齐-#.#分；穿拖鞋-#分；没有戴帽子-#分；手套龙龟打野，围裙不齐全商业运营管理，

缺少任一项者-#分。

#）违反以上制度，酌情扣分。

2、工作表现考核：##分

#）工作结果没有清洁干净和抹布伟大的母爱，没有摆放到指定位置扣#到#分笔记本电脑开不了机。

#）工作过程中坐下休息扣#分泰山医学院是几本，和外人谈笑扣#分。

#）大量桌面没清洁而坐下休息聊天扣#分

#）和职工争吵扣#分

#）以上各项如有人投诉#倍扣分节日送礼，如有人投诉服务态度扣#分

3、平时工作考核##分（工作热情、服务态度）：

#）优秀#.#-##分（人数不超过本组人数##%）；

#）中良#.#-#西西人体全身裸体图片.#分；

#）差#.#-#描写鸟的诗句.#分落叶知秋。

4、职工自评##分

5、特殊情况加分

#）参加集体活动获奖或工作表现积极经典台词对白，由活动组织者提供证明

和加分意见，组长加分#防暴.#-#离别诗.#分

#）替班每次加分#好作文摘抄.#分

#）好人好事加#-#分/次

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➢综述

综述：为员工营造一个舒适的就餐环境、健康安全、美味可口的

用餐标准”为目标，开设食堂建设工作，以确保员工投入工作的体力

和精力多宝鱼的营养价值，有效的提高工作效率开心春色网。

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编制：xxx