卜豆角，以豆角为主料制成的下饭菜

基本介绍

卜豆角的腌制方法：

摘选优质豆角—洗净—切断—自然晒干—盐培—放入密封老坛腌制数月即可成品。

推荐做法—卜豆角炒肉

原料：卜豆角、五花肉

配料：蒜叶、青红椒、植物油、香油、酱料等

做法：

1.准备卜豆角，把肉切成薄片、将红椒、青椒切块、葱姜蒜切段以备用；

2.倒油入锅，将姜蒜爆香，红青椒翻炒；

3.将卜豆角与肉片倒入锅中炒制至熟；

4.最后撒入葱花翻炒均匀后出锅即可享用。

菜品口感特色：

嚼之有劲，品之有味；具有开胃下饭健脾之食效。