用料
| 食材 | 用量 |
| 山楂（去核） | 200克 |
| 砂 糖 | 56克 |
| 水 | 75克 |
| 糯米粉 | 45克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 依配方表准备材料。 | |
| 步骤二 | 山楂去核，可以用工具，也可以像我一样徒手，只是把核去干净就可以，因为它特别硬，如果不一小心有残留，那么料理机就可能会损坏哦，北美ACA电子秤称量200克，吉利丁片提前用冰水泡软。 | |
| 步骤三 | 糯米粉倒入倒入平底锅中，开小火，不断的翻炒，直到它呈现微黄色即可，炒熟后马上离火，倒入一个干爽的盆里晾凉备用。 | |
| 步骤四 | 山楂倒入奶锅，加入75克水，大火加热至沸腾转小火煮5分钟。 | |
| 步骤五 | 煮好的山楂，稍微晾凉。 | |
| 步骤六 | 用料理机打成细腻的山楂泥，没有料理机也可以用网筛按压过筛，但是呢得煮得更软一些方便操作。 | |
| 步骤七 | 倒入细砂糖拌匀。 | |
| 步骤八 | 接下来山楂泥倒入不粘锅开始炒，全程小火，注意别糊了哦，要有耐心哦。 | |
| 步骤九 | 炒到提起硅胶铲能粘厚厚一层 | |
| 步骤十 | 倒入炒好的糯米粉。 | |
| 步骤十一 | 拌匀，颜色变浅了哦。 | |
| 步骤十二 | 装入裱花袋，用大力的挤入棒棒糖模具中，因为它非常稠，再用刮板压紧刮平，插入纸棒。 | |
| 步骤十三 | 送入冰箱冷冻4小时以上，一定要冻硬再脱膜，放入 | |
| 步骤十四 | 酸甜可口的哄娃神器就做好了。 | |
| 步骤十五 | 山楂棒棒糖 | |
| 步骤十六 | 山楂棒棒糖 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山楂 | 250g |
| 清水 | 50g |
| 细砂糖 | 100g |
| 糯米粉 | 50g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 我们先将山楂洗净。 | |
| 步骤二 | 把山楂切成两半，然后剃出山楂籽。 | |
| 步骤三 | 将去籽的山楂放入锅内，加50g清水，大火加热至沸腾后约一分钟即可关火。 | |
| 步骤四 | 捞出煮软的山楂，多余的水就不用了，用料理机把山楂打成泥。 | |
| 步骤五 | 用网筛过滤一次会更加细腻。 | |
| 步骤六 | 将山楂泥和100g细砂糖放入不沾奶锅中。 | |
| 步骤七 | 开小火不断搅拌熬煮。 | |
| 步骤八 | 至山楂膏可以挂住刮刀不会掉落的程度。 | |
| 步骤九 | 糯米粉用小火加热翻炒至微黄即可。 | |
| 步骤十 | 将50g熟糯米粉放入山楂膏中。 | |
| 步骤十一 | 均匀捏成团。 | |
| 步骤十二 | 在硅胶棒棒糖模具中插入纸棒，然后取适量山楂膏填满每一个模具孔，可以用刮板辅助压紧刮平。 | |
| 步骤十三 | 先将棒棒糖冻硬，再取出棒棒糖，放入 | |
| 步骤十四 | 酸甜可口的山楂棒棒糖就做好了。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山楂去核 | 200g |
| 清水 | 75g |
| 冰糖或砂糖 | 60g |
| 70g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 山楂去核洗净 | |
| 步骤二 | 冰糖➕麦芽糖熬汁 | |
| 步骤三 | 倒入山楂 | |
| 步骤四 | 大火煮15分钟后转小火5分钟 | |
| 步骤五 | 凉凉后料理机打泥 | |
| 步骤六 | 倒回锅继续翻炒至颜色变深 | |
| 步骤七 | 冷却到不烫手，入模，冰箱冷藏 | |
| 步骤八 | 完成✅ |
本文发布于:2022-10-29 01:01:16，感谢您对本站的认可！
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