用料
| 食材 | 用量 |
| 中裕雪花小麦粉（蒸制用） | 300g |
| 南瓜泥 | 150g |
| 水 | 100g |
| 红丝绒精华 | 1滴 |
| 竹炭粉 | 一点点 |
| 酵母 | 3g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 南瓜蒸熟用勺子压成泥 | |
| 步骤二 | 加入水和酵母 | |
| 步骤三 | 搅拌均匀 | |
| 步骤四 | 加入中裕雪花小麦粉 | |
| 步骤五 | 用筷子搅拌成絮状 | |
| 步骤六 | 称出40g面絮滴入红丝绒精华（红丝绒精华可以用一克红曲粉代替！） | |
| 步骤七 | 分别揉成光滑的面团，醒发40分钟左右，看到明显变大即可 | |
| 步骤八 | 南瓜面团揉成长条，分成均匀的六块，擀成牛舌状 | |
| 步骤九 | 红面团擀成长方形薄片，分成六块小正方形 | |
| 步骤十 | 红面片背面刷水，两个一组贴在黄面片上 | |
| 步骤十一 | 另外三个面片，周围刷水，中间刷油 | |
| 步骤十二 | 两两一组，贴起来，用叉子在周围压出花纹！ | |
| 步骤十三 | 竹炭粉加水调好，用筷子在红面片上写上福字 | |
| 步骤十四 | 冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅 | |
| 步骤十五 | 从中间切开，装上喜欢的配菜即可！ | |
| 步骤十六 | 福气满满 | |
| 步骤十七 | 如果你也喜欢，记得关注收藏哦！n欢迎留言交流美食！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 适量 | |
| 肉馅 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 馄饨皮 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白胡椒粉/十三香 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 香菇（干香菇提前泡发）、生姜、小葱白切末，葱叶留着用来封福袋的口。 | |
| 步骤二 | 适量淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、生抽混合后用温水化开。 | |
| 步骤三 | 1斤肉馅用了半碗水、2勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽和半勺白胡椒粉。 | |
| 步骤四 | 把调好的酱汁倒入肉馅中，加入一只鸡蛋和香菇生姜小葱末。 | |
| 步骤五 | 搅拌肉馅至勺子插入肉馅后可以稳定直立。n这个过程大概需要搅拌10-15分钟左右。 | |
| 步骤六 | 荠菜切碎，与拌好的肉馅混合搅拌均匀。 | |
| 步骤七 | 挑适量肉馅放在馄饨皮中间。 | |
| 步骤八 | 四周提起来捏紧后再用小葱叶封一次口。 | |
| 步骤九 | 多放点油，中火煎炸至焦黄。 | |
| 步骤十 | 一只只可爱的小福袋就出炉啦！ | |
| 步骤十一 | 外脆里嫩！ | |
| 步骤十二 | 希望新的一年可以福气连连！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 普通面粉 | 500g |
| 酵母 | 4g |
| 1g | |
| 红曲粉 | 3g |
| 3g | |
| 竹炭粉 | 1g |
| 各色果粉 | 3g |
| 食用色素 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g，红曲粉：3g；可可粉：3g；竹炭粉：1g。各色果粉：3g，食用色素：少许。 | |
| 步骤二 | 将酵母、 | |
| 步骤三 | 按喜好和需要留下一部分原色面团，分别搓入可可粉、竹炭粉、红曲粉和各色果粉和成彩色面团。将彩色面团放在不同的容器中发酵。n | |
| 步骤四 | 待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以下剂子了。首先做一个点爆竹的福娃。除福娃的脸用原色面，头发用黑色面外，衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为蹲姿，一手微扬，一手伸出朝向地面。 | |
| 步骤五 | 再做一个打扁鼓的福娃。除福娃的脸用原色面，头发用黑色面外，衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为双手扬起，两腿分开。 | |
| 步骤六 | 将 | |
| 步骤七 | 接着做一个打腰鼓的福娃。除福娃的脸用原色面，头发用黑色面外，衣服的颜色和纹饰任意选择。姿态为一手挥动，一手摆在胸前。 | |
| 步骤八 | 把 | |
| 步骤九 | 都固定好后进行二次发酵。观察福娃的体积变大，且面团表面蓬松起发状态时，上锅蒸制，上汽后10分钟制熟。蒸制时间请根据您制作的面食大小酌情增减。 | |
| 步骤十 | 等待蒸制的时间里，我们做一个炮竹形状的餐巾纸套件。喜庆有新意，春节餐桌上，我们拿出这个餐巾摆件，既方便使用，又讨了个好彩头。我这里用到的是维达超韧纸巾，按用餐人数卷出若干个小卷。n | |
| 步骤十一 | 将这些小卷绑在一起，如果想更形象就再用红纸剪出炮捻。 | |
| 步骤十二 | 用红纸围边，按心意进行装饰即可。 | |
| 步骤十三 | 福娃制熟后，稍晾一会儿，不烫手就为他们画出五官。注意在正式画之前在维达纸巾上轻轻试印一下，这样做的目的是让纸巾吸去过分丰盈的水分。 | |
| 步骤十四 | 这样做之后，再印上的花纹会更加清晰。最后，用牙签做出鼓锤和火柴棒，插在福娃的手上。 | |
| 步骤十五 | 爆竹除旧岁，nnn | |
| 步骤十六 | 岁岁平安。n | |
| 步骤十七 | 福娃闹新春，n | |
| 步骤十八 | 春意盎然。 | |
| 步骤十九 | 给您拜年了！ | |
| 步骤二十 | 祝新年大吉！ | |
| 步骤二十一 | 万事如意！ |
本文发布于:2022-10-26 20:56:54，感谢您对本站的认可！
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