粉红汤圆

简介

家乡的汤圆一定要在揉面时在糯米粉中加少许花红，这样揉出来的汤圆就会变成粉红色，好吃又好看。

用餐人数：5-6人

食材

主料

1000g糯米粉

配料

适量红糖

适量姜

适量花红

制作步骤

1在糯米粉中加入适量花红，慢慢倒入热水，揉成三光的面团，再揉成小圆子。（因为在揉面，手粘满粉，就没拍照了）   。

2准备红糖跟姜。

3锅中烧开水。

4另取一锅烧开水。

5锅中放入姜片煮开。

6倒入红糖煮开，尝味道。

7水开后放入小圆子，煮至浮起。

8浮起的小圆子粉红色滴，很漂亮。

9将浮起的小圆子捞到红糖水中，煮开即可。

小贴士

1、揉好的小圆子比较软，有点粘，可以洒些糯米粉，防止小圆子粘合在一起。

2、吃的时候在汤圆上洒点花生芝麻碎，吃起来更香。