用料
| 食材 | 用量 |
| 1根 | |
| 1个 | |
| 1个 | |
| 2个 | |
| 自选 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 杏鲍菇洗净，用手撕成丝。 | |
| 步骤二 | 胡萝卜洗净，去皮，先切片，然后切丝。 | |
| 步骤三 | 锅烧热，倒入少许油。 | |
| 步骤四 | 倒入杏鲍菇丝快速翻炒出香味。 | |
| 步骤五 | 炒熟的杏鲍菇丝盛盘。 | |
| 步骤六 | 倒入 | |
| 步骤七 | 炒熟的胡萝卜丝盛盘。 | |
| 步骤八 | 碗里磕入两个鸡蛋。 | |
| 步骤九 | 放入少许盐后打散。 | |
| 步骤十 | 锅烧热，放入少许油，倒入鸡蛋液摊成 | |
| 步骤十一 | 小火儿两面煎熟。 |
| 步骤十二 | 放置案板上晾凉。 | |
| 步骤十三 | 蛋饼卷好，准备切丝。 | |
| 步骤十四 | 切成均匀的丝 | |
| 步骤十五 | 切好的 | |
| 步骤十六 | 黄瓜因含有丰富的水分，所以最后才处理它。黄瓜洗净，去皮。 | |
| 步骤十七 | 去皮的黄瓜切片。 | |
| 步骤十八 | 切丝。 | |
| 步骤十九 | 切好的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 250g | |
| 香菇 | 1个 |
| 80g | |
| 蘑菇 | 2个 |
| 50g | |
| 肉糜（可选） | 50g |
| 盐 | 1勺 |
| 2勺 | |
| 油 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 1勺 | |
| 1勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 将冬瓜洗净，切成圆柱形。（按照家人数量制作个数哦～） | |
| 步骤二 | 用小刀将中间挖空，挖出的冬瓜可以切成末。 | |
| 步骤三 | 准备好青豆、香菇切末、冬笋切碎末、蘑菇切碎末。 | |
| 步骤四 | 热锅冷油，再将准备好的 | |
| 步骤五 | 倒入 | |
| 步骤六 | 将青豆在开水中烫一下，用冷开水冲凉沥干后放入锅中。 | |
| 步骤七 | 翻炒均匀后，勾芡。关火。 | |
| 步骤八 | 将冬瓜中间用勺子放入馅料，整齐地放在盘中。 | |
| 步骤九 | 放入烧开水的 | |
| 步骤十 | 成品。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 两个 | |
| 烟熏火腿 | 自己看着加 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 先把所有的菜切好。把油倒进锅里，油冒烟，放进蒜 | |
| 步骤二 | 炒肉熟，就放西红柿。西红柿炒好就起锅啦！ |
配料
鸡腿肉或猪瘦肉四两，切丁后用淀粉和盐抓匀码味；笋尖二两，切成长条；鲜香菇一两，切长条；豆角二两，掰成约一寸长的段；香葱一棵，切碎；老姜一小块，切末；老抽两大匙，淀粉两大匙，盐、白糖、味精适量。
操作
1、将笋尖在沸水中焯一下捞出，用老抽拌匀腌上待用。锅置火上放油烧至八成热，放入豆角炒三分钟，再倒入香菇共同炒二分钟。
2、再倒入笋尖共同炒一分钟，装盘备用
3、将锅洗净后置火上，放油烧至五成热，倒入肉丁用锅铲轻轻推散，炒至肉丁颜色发白后盛出，留下油。
4、锅中留约一锅铲余油，放葱、姜末炒出香味。
5、再放盐、糖、老抽、味精。
6、将肉丁和其他菜菜全部倒入锅中，翻炒均匀。
7、起锅装盘即成。
本文发布于:2022-10-21 05:58:05，感谢您对本站的认可！
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