饮食男女，1994年李安执导电影

剧情简介

老朱（郎雄饰）是大厨师，现在退休和三个女儿住在一所老宅子里，每天他都要花大量的时间做出丰盛无比的菜肴。大女儿家珍（杨贵媚饰）是一所中学的老处女教师，刻板保守、笃信的基督教教义和赞美诗；老二家倩（吴倩莲饰）从小有做菜天赋，和老爸不和，坚决不进自家的厨房，在一家航空公司做管理，还有一个情人；小女儿家宁（王渝文饰）正在上学，正是情窦初开的年纪。

尽管老朱每天做出堪称豪华的盛宴，但三个女儿还是各有心事，都不买老爸的帐，老朱也逐渐失去了厨师最重要的能力味觉。家珍年纪越来越大，生怕嫁不出去，对学校的体育教师有点喜欢；家倩独立能干，一直要和男人分庭抗礼，一会决定要自己买楼搬出去住，一会又要被公司派到阿姆斯特丹去，但一方面和情人的关系不清不楚的，另一方面和公司的干将李凯又产生了感情；家里人小鬼大，不仅抢了女朋友的男朋友，还把肚子搞大。老朱除了和女儿们斗斗气，就是帮邻居家的小女孩姗姗做午餐盒饭。姗姗的外婆梁伯母从美国回来，女儿们虽然讨厌这个唠叨不停的老太婆，但还是希望能给老爸找个老伴。

家宁和男友走了，要很快结婚生小孩；家珍也在一次学生的恶作剧之后搞定了体育老师；只有家倩，情人要和别人结婚，李凯也成了最好的朋友，买的楼盘赔了一塌糊涂，为了照顾老爸还推掉了阿姆斯特丹的升迁机会。

眼见女儿们要各自散去，老朱召集了一次包括姗姗一家的晚宴。在宴会上，老朱一吐胸中的不快，决定卖掉老屋，并郑重请梁伯母把女儿锦荣嫁给自己。梁伯母顿时昏倒，全家一阵大乱，晚宴匆忙结束。剧照

音乐原声

主题曲

专辑

幕后制作

幕后花絮

1994年，李安执导了《饮食男女》，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中，不仅增加了可视性，而且展现了东方文化迷人的魅力。李安表现中国家庭伦理、东西方文化冲突、新旧观念冲突的一系列影片，在这个特殊的形式中达到顶峰，李安也成功地完成了他的“父亲三部曲”或者说“家庭三部曲”。影片获得了第七届台北电影奖优秀作品奖，第三十九届亚太电影展最佳作品、最佳剪辑奖，第七十七届大卫格里菲斯奖最佳外语片奖，名列1994年台湾十佳华语片第一名。

该片是导演李安在台湾拍摄的。拍摄的地点是在一个巷子里，剧组租了一处日式房子。

在拍摄过程中，每场戏不管有没有杨贵媚，她都坐在一旁等，还为了影片努力改掉台湾腔，说地道普通话。

该片里所有的菜肴导演李安都会做。

在拍摄老朱味觉恢复的那场戏时，最关键的三丝汤剧组准备了六份，六份都用完也没能拍摄成功。

制作发行

发行时间

[以上信息参考]

获得荣誉

[以上信息来源于]

作品评价

整体

《饮食男女》充满了中国传统文化温文尔雅的气质，虽平庸却很现实，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中。该片里的中国式盛宴、家人团聚的温馨气氛，无处不在的强烈的传统气息，让观众感觉这是一部具有传统意义的中国式电影。该片中年青一代与老一代在观念上的冲突，老一代顽固地坚守着固有的传统，正是现代中国家庭的写实。（《陕西师范大学学报》评）

《饮食男女》的叙事简单明了，在展现中国传统饮食文化的同时，探讨了家庭里两辈人的亲情、爱情、友情。导演李安以内敛的抒情方式将片中的镜头处理得恰到好处，干净利落，中国文化中的微妙滋味，拿捏地到位。浓郁的传统亲情令观众动容。（《戏剧之家》评）

叙事

《饮食男女》在故事结构上也是非常严谨有节奏的。其采用的是传统的戏剧性结构，非常注重人物内心的变化以及与外界因素的冲突。该片的叙事结构是多线性的，通过一系列连贯现实的编排，使故事有序发展。这样的结构安排更加平民化，也与电影的主题思想相辅相成。

《饮食男女》是个故事性非常强的电影，导演李安用拿捏得恰到好处的力道，模糊了电影拍摄、编剧技巧对故事的干涉，使观众能够流畅自然地接受故事所传达的思想。（《戏剧之家》评）

角色

《饮食男女》里面有很多人物，但通过李安的处理，故事变得清晰又不乏味。在人物的设定方面，李安前期使用大量镜头和细节交代了人物的身份和在家里的地位。该片中人物形象的塑造之所以非常成功，是因为所有的人物设定都不是其本性，而是在电影故事的推进和发展中通过角色面临的压力和抉择逐渐揭示出来。（《戏剧之家》评）

媒体评价

《饮食男女》可以说是李安的电影中最具全球化特征的作品，老朱与三个女儿都在经历着现代与传统、中西方文化碰撞、交融而对于自身带来的改变。（王登弈评）

这恰恰是李安对全天下父亲的一种期许：放下负担，是时候为自己着想了。（新浪网评）

李安在《饮食男女》中热烈地讨论着中国人社会中传统与现代的撞击以及东西方文化的差异。藉由片中无处不在的中国美食，观众嗅到“饮食男女，人之大欲”在现代中国人社会的另类解释。（新浪网评）