用料
| 食材 | 用量 |
| 生菜 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 麻油 | |
| 糖 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 生菜洗净水煮 | |
| 步骤二 | 过水后捞出去水等它凉了就好 | |
| 步骤三 | 调料混合拌入～完成～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 红石榴 | 一个 |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 500 |
| 冰块 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把石榴掰好放一边备用 | |
| 步骤二 | 把糖放到搅拌机果汁机里面 加入掰好的石榴 | |
| 步骤三 | 再加入适量的水和冰块 水和冰块还有石榴一起放到搅拌机或者果汁机里面 500毫升的地方就好这样搅拌后刚刚好会是500毫升 | |
| 步骤四 | 搅拌完 拿个过滤网过滤一下 记住过滤的时候要倒慢点 边倒边摇晃下过滤网 这样容易过滤 | |
| 步骤五 | 最后把过滤好的石榴汁倒到杯子里面 插上吸管 放几粒冰块 完美 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 绿豆 | 200克 |
| 黄油或玉米油 | 60克 |
| 糖30克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 第一步：绿豆洗净之后充分泡发，大概10个小时左右。我用的是脱皮后的绿豆，如果您没有现成的，就需要自己脱去外皮。这个步骤不能省略，会影响绿豆糕的口感。n | |
| 步骤二 | 第二步：连水一起倒入锅中，煮至全部绿豆开花软烂。煮的过程中要密切观察水量，防止糊锅。n | |
| 步骤三 | 第三步：用料理机充分的打成细腻的绿豆沙，如果没有料理机就用筛网过滤，这个步骤也不能省略。n | |
| 步骤四 | 第四步：倒入不粘锅，一定得是不粘锅，不然炒制的过程会很痛苦。n | |
| 步骤五 | 第五步：放入黄油或者玉米油小火慢炒。加黄油会有淡淡的奶香，味道浓郁的植物油比如花生油、菜籽油、橄榄油……就不太合适了。n | |
| 步骤六 | 第六步：绿豆沙水分越大，炒的时间会越久，一定要不停的翻炒，直至绿豆沙成团。n | |
| 步骤七 | 第七步：一次性放入全部的白糖继续翻炒，喜欢甜味的可以酌情多放，也可以用麦芽糖。蜂蜜不适合长时间加热，所以就不适合啦。n | |
| 步骤八 | 第八步：放至室温，分成大约30-40克左右大小的剂子，搓成小圆。nn | |
| 步骤九 | 第九步：模具涂一层黄油，或者熟的植物油，防止粘连。稍微多涂一些也没有关系，绿豆糕会吸收油分，太少了就不好脱模了。n | |
| 步骤十 | 第十步：给绿豆糕压出好看的花纹。n | |
| 步骤十一 | 第十一步：放入冰箱冷藏之后更好吃哟。 |
本文发布于:2022-10-17 11:50:24，感谢您对本站的认可！
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