制作材料
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉（普通面粉） | 200克 |
| 鸡蛋一个 | 去皮约50克 |
| 温水 | 30ml |
| 白糖 | 40克 |
| 食用油 | 10ml |
| 1. 把白糖化在温水中，面粉放入容器里，打入鸡蛋，倒入食用油，用筷子边搅边把糖水倒入。 | |
| 2. 用手把面揉起来，面要干一些，这样做出来才会脆。一开始揉起来可能不光滑，没关系，能成团就好。根据面粉吸水性不同，大家还可以适量调整水与面粉量。 | |
| 3. 盖上保鲜膜，将面团静置醒发30到60分钟。很重要哦～ | |
| 4. 静置好后，面团就会变的好揉了，将面团揉至光滑。我用的压面过程中又撒了一些面粉进去。 | |
| 5. 压面机用0档，反复压几次，直接切条，再斜切成菱形。手工整形的话就揉好面擀成大约0.5厘米厚的饼，切条再切块。切好后撒点面粉防沾。要保持一定厚度才好吃哦～ | |
| 6. 切成自己喜欢的大小。大小取决于切条的宽度。 | |
| 7. 放入烤盘，普通烤盘需铺油纸。烤箱180度预热。我用的三能金盘。 | |
| 8. 预热完成把烤盘放进去，中层，上下火，大约15分钟。具体需看棋子的大小和烤箱上色，看到棋子微黄就可以了。 | |
| 9. 基本上切多大烤出来就是多大，烤的时候晃晃盘子，别沾到一起了。用金盘烤，下面上色不会太重，所以不翻面也没关系。普通烤盘中间可以颠一下翻个。 |
本文发布于:2022-10-16 12:11:40，感谢您对本站的认可！
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