世界胡萝卜日

简介

胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

胡萝卜含有丰富的营养含量。每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜具有如下作用：益肝明目；利膈宽肠；健脾除疳；增强免疫功能；降糖降脂；

国外活动

世界胡萝卜日英国 当地往往把“世界胡萝卜日”庆祝活动提前到2月初举行，据统计，每年2月初的某一天里，每家每户的英国人都会做胡萝卜饼来庆祝每年的世界胡萝卜日。甚至一些家庭以胡萝卜榨汁，来感谢胡萝卜带给人们的健康。

西班牙

加泰罗尼亚地区作为胡萝卜日缘起传说的发祥地有一个传统，每到2月24日那段期间，当地便会举办许多大大小小的胡萝卜展，街上也会有许多摊档，十分热闹。人们每购买一斤胡萝卜，都可获得一枝玫瑰花，所以在世界胡萝卜日那天，你会看到很多人拿着玫瑰在街上走，像是情人节一样，十分有趣，与情人节不同的是，他们都会提着一袋子胡萝卜。因此，几乎每年2月24日这一天，当地的胡萝卜会减价10%，而玫瑰花的价格则陡然上涨。

印度尼西亚

印尼政府一般在2月24日会发行“世界胡萝卜日”纪念邮票，让当地的小孩，把胡萝卜给人们带来的健康、美味和乐趣，透过一枚枚精美的邮票，随信件传遍世界每个角落。

中国

中国的“世界胡萝卜日”的庆祝活动并不多，从2007年10月20日开始，为世界胡萝卜日的庆祝活动奠定了基础。在世界卫生组织的倡议下，每年中国的世界胡萝卜日活动也丰富的开展起来了。中国人会把胡萝卜做成馅、菜等丰盛的菜肴。

节日目的

世界胡萝卜日“世界胡萝卜日”的最终目的是为了倡导大家健康生活，珍视生活中普通的，常被忽略的元素。因为这些元素常常如胡萝卜一样给人们带来幸福和快乐。