用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 1～2颗 |
| 姜 | 一块 |
| 大蒜 | 四头 |
| 苹果 | 一个 |
| 梨 | 两个 |
| 食盐 | 一包 |
| 白糖 | 四勺 |
| 两小匙 | |
| 辣椒面 | 半斤 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把白菜洗干净，用 | |
| 步骤二 | 大蒜剁成蒜泥 | |
| 步骤三 | 姜，苹果，梨，剁碎成泥加辣椒面拌匀加入白菜 | |
| 步骤四 | 拌好的 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 白菜 | 1棵 |
| 苹果 | 1个 |
| 梨 | 1只 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 1头 |
| 干辣椒粉 | 适量 |
| 糖 | 200g |
| 盐 | 2大勺 |
| 味精 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 把整棵白菜剖开，切成长宽约2～3cm的小方块。 | |
| 步骤二 | 将切好的小白菜块洗净放入盆中加入适量的盐备用。 | |
| 步骤三 | 把苹果、梨、姜、蒜剁碎末加入白糖和味精以及干辣椒粉同时将这些材料混合拌匀（如图所示）。 | |
| 步骤四 | 这时候把制作好的辣酱放入腌过盐的白菜中充分搅拌均匀，使之所有白菜都被辣酱包围。 | |
| 步骤五 | 充分拌匀后的辣菜这个样子滴，到这里基本步骤也差不多了，但不完美关键在后面。 | |
| 步骤六 | 最后的关键，为了使白菜更加入味，口感更好一些我们不得心急哦，我们要把它装进保险盒中放入冰箱24小时后再吃，味道无须多讲，亲们自己去品尝就知道啰。 | |
| 步骤七 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 辣白菜 | 250g |
| 少量 | |
| 半块 | |
| 香菜 | 少量 |
| 肥羊肉片 | 200g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 手撕辣白菜，豆腐切片。葱姜爆锅加热水，先把豆腐放进去煮沸（这样再加菜时豆腐不会碎掉）再加一勺海鲜酱油，放辣白菜煮沸。 | |
| 步骤二 | 辣白菜煮沸就可以放黄豆芽了，这次要煮一会了白菜软软的才好吃，黄豆芽也需要时间，等煮好后放香菜。 | |
| 步骤三 | 最后放肥羊肉片不要煮太久，太久肉质会变老，我都是盖上锅盖焖着，锅里的温度足以把肉烫熟。 | |
| 步骤四 | 这样 |
原料：
白菜、辣椒面、姜、蒜、苹果、梨
做法：
1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油）；
2、腌了半天后，挤掉水分；
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；
4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；
5、辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度；
6、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀；
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；
8、搅拌，开始腌菜，从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；
9、接着抹，整棵都抹好了，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，3—5天后即可。东北辣白菜
本文发布于:2022-10-16 08:46:48，感谢您对本站的认可！
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