传说盐女神发明以盐做味。十碗八扣。五味调合,技术高超,后来被君王得知,便召他去给君王做最好吃的饭菜,她用盐水做味,给君王做一桌丰盛的酒席,君王饮用之后,连声称赞叫好。数天以后,君王见她在盐河挑盐水,便问她做干什么,她回答说,我是用盐水给你做饭菜的,君王一听,大发雷霆,并声称,“明明是糖好吃,你为什么用盐给我做味吃”,盐女神说不清道理,就在八月初二这一天被君王杀害了。
盐女神有两个弟子,一个姓张,一个姓梅,他俩继续给君王做饭菜,不用盐而以糖做味,放得很多糖,并且是白糖加砂糖,蜂糖加白糖,十碗八扣都是糖。君王一吃,觉得很好。可是没吃几天,君王喊叫吃不下去了,这时张、梅二弟子马上用盐水做味,十碗八扣、五味调合,又香又甜,君王连吃数月不厌。后来张弟子发明了红案,梅弟子发明了白案,君王越吃越觉得好吃,并说:“到底还是以盐做味好啊。”后来,这位君王被感动了,每年八月初二给屈死的厨师—盐女神让三天位,以表示屈杀盐女神的忏悔之心。
从此以后,人们为祭祀屈死的厨师—“盐女神”,每当八月初二这一天,各家各户都要大做酒席,十碗八扣,在席上放一碗饭,碗上搁一双筷子,将三杯美酒洒在地上,并在桌子下化钱数张,以祭祀盐女神。八月初二这一天,厨房收拾得干干净净,盐罐子要装得满满的,妇女们要换上整洁的衣服。
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